第799章 有点麻烦（2 / 3）
罗乐清震惊：“那小娘子还这样对李县令——”
付拾一“哈哈”大笑：“情趣，情趣，哪就天天那么多腻歪话？现在腻歪完了，以后日子不就显得寡淡了？”
斟酌了一下，罗乐清决定说实话：“我猜和小娘子过日子，日子不会寡淡的。”
这句话，付拾一当成了夸奖：“是吗？那多谢夸奖哈哈——”
罗乐清嘴角抽了抽，越发疑惑：敏郡王怎么会想娶这么一个小娘子的……
回了拾味馆，付拾一就投入了做秃黄油的这一项伟大事业里。
秃黄油，这种美味是能将蟹黄保留最久的方法。
但是也是最费工夫的做法。
阿玫和蔓娘都被接了回来，如今也是都缓过来了，也加入到了剥螃蟹的队伍里。
最开始阿玫还兴致勃勃的偷吃，但是后来阿玫就再也不想吃了，且一脸生无可恋。
付拾一倒干劲十足的。
秃黄油其实用料特别简单。
就是大闸蟹，猪油，姜，还有一点酒，一点白胡椒。
先将大闸蟹蒸熟，待到不烫手了，就可以将螃蟹剥出来，肉和蟹黄蟹膏都分开。
待剥完了，就起锅烧油，将螃蟹壳剪碎，加姜放进油锅里煎一会儿，再倒入更多的油，小火熬煮半个时辰，再熄火继续泡上一两个时辰，再将之过滤去蟹壳，就得到了橙黄透亮的蟹壳油。
这个时候就取一点蟹壳油，放入少许生姜，再加入剥出来的蟹黄蟹膏，一点点酒，白胡椒。
翻炒开来后，再倒入更多蟹壳油，一点盐，继续熬煮一会。
而蟹肉也用同样方法处理。
这样就分别得到秃黄油和蟹肉粉油。放在阴凉的地方，密封储藏，能保存很久。
当天晚上，拾味馆众人就吃了一顿奢侈的秃黄油拌饭。
秃黄油拌饭就将米饭蒸熟后，直接舀一勺秃黄油淋在米饭上。
因为是猪油的，所以秃黄油是微微凝固的，伴随着米饭的热气融化开来，那橙黄色的油慢慢浸透雪白晶莹的米粒——
再来一点点的酱油。或者干脆就是盐末。
把米饭搅拌均匀后，就可以开动了。
不夸张的说，这一天晚上，拾味馆所有人都忍不住吃了个肚圆，然后不得不站着走动消食。
罗乐清原本还有点羞涩拘谨，这一天晚上也是放飞了自我。
只是说漏了嘴，不小心说了句：“敏郡王必定喜欢——”
就在她不知所措的时候，付拾一笑眯眯接过去：“所以到时候才好卖他的钱啊。他可是拾味馆的大主顾！”
众人纷纷点头，开始讨论起卖的价格。
罗乐清感激看了付拾一一眼，付拾一却已经热火朝天开始加入新的话题。 ↑返回顶部↑
付拾一“哈哈”大笑：“情趣，情趣，哪就天天那么多腻歪话？现在腻歪完了，以后日子不就显得寡淡了？”
斟酌了一下，罗乐清决定说实话：“我猜和小娘子过日子，日子不会寡淡的。”
这句话，付拾一当成了夸奖：“是吗？那多谢夸奖哈哈——”
罗乐清嘴角抽了抽，越发疑惑：敏郡王怎么会想娶这么一个小娘子的……
回了拾味馆，付拾一就投入了做秃黄油的这一项伟大事业里。
秃黄油，这种美味是能将蟹黄保留最久的方法。
但是也是最费工夫的做法。
阿玫和蔓娘都被接了回来，如今也是都缓过来了，也加入到了剥螃蟹的队伍里。
最开始阿玫还兴致勃勃的偷吃，但是后来阿玫就再也不想吃了，且一脸生无可恋。
付拾一倒干劲十足的。
秃黄油其实用料特别简单。
就是大闸蟹，猪油，姜，还有一点酒，一点白胡椒。
先将大闸蟹蒸熟，待到不烫手了，就可以将螃蟹剥出来，肉和蟹黄蟹膏都分开。
待剥完了，就起锅烧油，将螃蟹壳剪碎，加姜放进油锅里煎一会儿，再倒入更多的油，小火熬煮半个时辰，再熄火继续泡上一两个时辰，再将之过滤去蟹壳，就得到了橙黄透亮的蟹壳油。
这个时候就取一点蟹壳油，放入少许生姜，再加入剥出来的蟹黄蟹膏，一点点酒，白胡椒。
翻炒开来后，再倒入更多蟹壳油，一点盐，继续熬煮一会。
而蟹肉也用同样方法处理。
这样就分别得到秃黄油和蟹肉粉油。放在阴凉的地方，密封储藏，能保存很久。
当天晚上，拾味馆众人就吃了一顿奢侈的秃黄油拌饭。
秃黄油拌饭就将米饭蒸熟后，直接舀一勺秃黄油淋在米饭上。
因为是猪油的，所以秃黄油是微微凝固的，伴随着米饭的热气融化开来，那橙黄色的油慢慢浸透雪白晶莹的米粒——
再来一点点的酱油。或者干脆就是盐末。
把米饭搅拌均匀后，就可以开动了。
不夸张的说，这一天晚上，拾味馆所有人都忍不住吃了个肚圆，然后不得不站着走动消食。
罗乐清原本还有点羞涩拘谨，这一天晚上也是放飞了自我。
只是说漏了嘴，不小心说了句：“敏郡王必定喜欢——”
就在她不知所措的时候，付拾一笑眯眯接过去：“所以到时候才好卖他的钱啊。他可是拾味馆的大主顾！”
众人纷纷点头，开始讨论起卖的价格。
罗乐清感激看了付拾一一眼，付拾一却已经热火朝天开始加入新的话题。 ↑返回顶部↑