第133章 章鱼(2 / 2)
汪小悌赶忙回道:“我事先用棒槌反复敲击它使其软化,以保证章鱼肉的柔软性,烹煮之后再切成片状,太薄会失去韧性,太厚则难以咀嚼,所以我每片章鱼肉的厚度都在1cm左右,再用橄榄油煎至表皮发脆,裹上辣椒酱红油,每片相叠摆成环形,最后浇汁。”
霍克听完,看了看自己左右米柔和裴斯年,笑道:“如果每份料理都是这种水准,我想,这周安全席的名额,竞争会很激烈。” ↑返回顶部↑
霍克听完,看了看自己左右米柔和裴斯年,笑道:“如果每份料理都是这种水准,我想,这周安全席的名额,竞争会很激烈。” ↑返回顶部↑