第九百二十三章 油焖大虾（2 / 2）
这虾壳捏着硬说明虾本身的营养就不错，产地应该不错。
至于放到鼻子下面闻闻也是看看这新鲜程度如何，毕竟这些虾都不是活的，万一有异味了或者没有保存好，那也不能食用了。
至于放在灯光下看看叶晨是在确认虾线的位置，在随机看了几条不同形状的虾后，叶晨已经大体知道了每种形状的虾线位置。
咔嚓~
很轻微的一声轻响在叶晨左右双手的虾头上响起，只见叶晨双手快速的抓起盆中的大虾然后双手一抹虾头就再次把虾扔进了另一个空盆里。
断虾枪！
这虾枪就是虾头上那扎人的尖角和虾须子，很多饭店或者家里烹饪油焖大虾的时候都忽略了这一点，往往在最后食用这整条虾的时候，这虾枪与虾须子都会扎到人或者让客人厌烦。
有的人甚至被这些虾枪或虾须子扎破嘴唇或舌头，从而影响食欲或者引发口腔溃疡。
“天啊，这人的手到底有多硬啊，这虾可是新鲜的大虾，虾枪绝对能当针一样扎人，居然手指一抹就挤断压平了？”
几名华夏厨师当然知道这一步最容易被忽略的一步，平时他们都是一条一条用剪子把虾枪与虾须子剪断的，哪有像叶晨这样直接双手拿起一条然后一按就完事的？
怪不得他们说这都几点了，叶晨要是都仔细的处理掉要好几个小时，因为任何菜的准备工作才是最繁琐最浪费时间最累人的！
“快！太他妈的快了，这都要快出残影来了，我的天呐！”
场上的厨师们渐渐的都闭上了自己的嘴巴，见到叶晨这快若残影的速度，这一大盆虾不断减少，另一盆却不断增多的虾盆，评委们都站起来有些惊呆了。
虽然在预赛也有很多一阶，二阶的人都展露了不一般的厨艺或者刀工，但是和叶晨这速度比起来，还是差了不少。
五分钟！
整整一千多条虾，叶晨居然只用了短短的五分钟不到就把所有的虾枪与虾须子都给处理干净了，只见一地如绣花针一样的虾枪在桌子上摆了一堆，居然还很整齐！ ↑返回顶部↑
至于放到鼻子下面闻闻也是看看这新鲜程度如何，毕竟这些虾都不是活的，万一有异味了或者没有保存好，那也不能食用了。
至于放在灯光下看看叶晨是在确认虾线的位置，在随机看了几条不同形状的虾后，叶晨已经大体知道了每种形状的虾线位置。
咔嚓~
很轻微的一声轻响在叶晨左右双手的虾头上响起，只见叶晨双手快速的抓起盆中的大虾然后双手一抹虾头就再次把虾扔进了另一个空盆里。
断虾枪！
这虾枪就是虾头上那扎人的尖角和虾须子，很多饭店或者家里烹饪油焖大虾的时候都忽略了这一点，往往在最后食用这整条虾的时候，这虾枪与虾须子都会扎到人或者让客人厌烦。
有的人甚至被这些虾枪或虾须子扎破嘴唇或舌头，从而影响食欲或者引发口腔溃疡。
“天啊，这人的手到底有多硬啊，这虾可是新鲜的大虾，虾枪绝对能当针一样扎人，居然手指一抹就挤断压平了？”
几名华夏厨师当然知道这一步最容易被忽略的一步，平时他们都是一条一条用剪子把虾枪与虾须子剪断的，哪有像叶晨这样直接双手拿起一条然后一按就完事的？
怪不得他们说这都几点了，叶晨要是都仔细的处理掉要好几个小时，因为任何菜的准备工作才是最繁琐最浪费时间最累人的！
“快！太他妈的快了，这都要快出残影来了，我的天呐！”
场上的厨师们渐渐的都闭上了自己的嘴巴，见到叶晨这快若残影的速度，这一大盆虾不断减少，另一盆却不断增多的虾盆，评委们都站起来有些惊呆了。
虽然在预赛也有很多一阶，二阶的人都展露了不一般的厨艺或者刀工，但是和叶晨这速度比起来，还是差了不少。
五分钟！
整整一千多条虾，叶晨居然只用了短短的五分钟不到就把所有的虾枪与虾须子都给处理干净了，只见一地如绣花针一样的虾枪在桌子上摆了一堆，居然还很整齐！ ↑返回顶部↑