文豪1978 第347节（3 / 4）
他是一路沿着长安街过来的，一想到这四合院斜对面三四百米就是天安门这样的地方，于华心中就忍不住生出几分仰望来。
“于华来啦！”
于华走到院当中，就见陶玉书抱着孩子出来欢迎他，他连忙上前问了声好。
陶玉书又给他介绍了陶玉墨，然后请他进了屋。
“今天都去哪玩了？”
“早上去天安门看升旗了，然后又去了故宫，看了一天。”
“你这是在外面跑了一天啊，赶紧喝点茶暖暖身子吧。”
坐下聊了几句，于华心中好奇，一直没见到林朝阳出来。
那天在编辑部只是匆匆打了个招呼，当时于华也没有仔细端详，连林朝阳长什么样子都没什么印象了。
聊了一阵，陶玉墨来叫吃饭，陶玉书带着于华往厢房去，于华这才发现原来今天是林朝阳掌勺。
这会儿他已经准备好了食材，正在摘围裙，见于华进来，他笑容满脸的跟于华打了个招呼。
“林老师好！”
林朝阳摆了摆手，“别叫老师，咱们也没差几岁，叫我名字就行。”
于华不敢直呼林朝阳的名字，便换了个称呼，“那我叫您朝阳老师。”
林朝阳笑着摇摇头，“行了行了，别纠结称呼了，快坐吧！”
今天是小年夜，林朝阳家的晚餐不是一般的菜肴，而是在桌上摆了个脸盆大小的铜火锅，旁边还摆着一盘盘已经切好的肉，肉色鲜红中夹杂白丝，看起来应该是羊肉。
“于华喝点什么？饮料还是酒？”林朝阳问。
“我喝什么都行。”
“那就喝啤酒吧。”
晚餐开始，于华略显得有些拘谨，今天在场就他一个外人。
“别拘谨，就当自己家一样。”
林朝阳见于华实在拘谨，便找了个话题，问道：“于华是第一次吃涮羊肉吧？”
“是。”
“说起来，这涮肉的吃法你们江浙一带吃的可比我们北方早多了。”
于华好奇的看着林朝阳，等待他的高论。
“南宋时有个林洪写了本《山家清供》，是专门记录清雅饮食的笔记，其中就有一则记他冬日到武夷山拜师，在雪天得一兔子。
他师父告诉他，山间只能将兔肉薄批，用酒、酱、椒腌过后以风炉坐上水，等水沸腾后，一人一双筷子，夹肉入汤摆熟，以各自爱好蘸不同的汁。
他评论这种吃法不仅简便，且‘有团圆暖热之乐’。
之后五六年，他去临安的杨泳斋家拜访也见到了这种吃法，这杨泳斋是个诗人，还专门为此作诗：
浪涌晴江雪，风翻照晚霞。 ↑返回顶部↑
“于华来啦！”
于华走到院当中，就见陶玉书抱着孩子出来欢迎他，他连忙上前问了声好。
陶玉书又给他介绍了陶玉墨，然后请他进了屋。
“今天都去哪玩了？”
“早上去天安门看升旗了，然后又去了故宫，看了一天。”
“你这是在外面跑了一天啊，赶紧喝点茶暖暖身子吧。”
坐下聊了几句，于华心中好奇，一直没见到林朝阳出来。
那天在编辑部只是匆匆打了个招呼，当时于华也没有仔细端详，连林朝阳长什么样子都没什么印象了。
聊了一阵，陶玉墨来叫吃饭，陶玉书带着于华往厢房去，于华这才发现原来今天是林朝阳掌勺。
这会儿他已经准备好了食材，正在摘围裙，见于华进来，他笑容满脸的跟于华打了个招呼。
“林老师好！”
林朝阳摆了摆手，“别叫老师，咱们也没差几岁，叫我名字就行。”
于华不敢直呼林朝阳的名字，便换了个称呼，“那我叫您朝阳老师。”
林朝阳笑着摇摇头，“行了行了，别纠结称呼了，快坐吧！”
今天是小年夜，林朝阳家的晚餐不是一般的菜肴，而是在桌上摆了个脸盆大小的铜火锅，旁边还摆着一盘盘已经切好的肉，肉色鲜红中夹杂白丝，看起来应该是羊肉。
“于华喝点什么？饮料还是酒？”林朝阳问。
“我喝什么都行。”
“那就喝啤酒吧。”
晚餐开始，于华略显得有些拘谨，今天在场就他一个外人。
“别拘谨，就当自己家一样。”
林朝阳见于华实在拘谨，便找了个话题，问道：“于华是第一次吃涮羊肉吧？”
“是。”
“说起来，这涮肉的吃法你们江浙一带吃的可比我们北方早多了。”
于华好奇的看着林朝阳，等待他的高论。
“南宋时有个林洪写了本《山家清供》，是专门记录清雅饮食的笔记，其中就有一则记他冬日到武夷山拜师，在雪天得一兔子。
他师父告诉他，山间只能将兔肉薄批，用酒、酱、椒腌过后以风炉坐上水，等水沸腾后，一人一双筷子，夹肉入汤摆熟，以各自爱好蘸不同的汁。
他评论这种吃法不仅简便，且‘有团圆暖热之乐’。
之后五六年，他去临安的杨泳斋家拜访也见到了这种吃法，这杨泳斋是个诗人，还专门为此作诗：
浪涌晴江雪，风翻照晚霞。 ↑返回顶部↑