第130章（3 / 3）
毕竟光凭酸辣粉不可能天天都来吃，但选择如果够多，那天天光顾把这里当饭堂也完全有可能。
这样一来，品牌效应就能慢慢做起来，最好是哪天南城这些居民一想到“美食”，就想到“明瑜”。
无论是小吃还是正餐，是简单吃几口物美价廉的快餐填饱肚子，还是重要的宴请摆席，都会下意识在“明瑜”这个品牌里面去找。
而眼下，酸辣粉总店其他什么都已经搞定了。
装修、菜单，哪怕招牌宋明瑜都已经找杜清做好了。
现在万事俱备只欠东风——就差一个掌厨的。
小毛倒是会煮粉，但这个新店毕竟不只是拿来卖酸辣粉一样东西，还有盖饭小吃，宋明瑜想找个厨房出身的新员工，这样上手快，好培训。
招聘启事挂出去好一段时间了，却一直没有合适的人来，宋明瑜也不急，反正来一个面一个。
谁也没想到，竟然这会儿会有人来应聘。
宋明瑜让小毛把女人带了进来，两人在小饭馆里坐定。
女人颇有些新奇地左右看了一下，但很快就收回了目光。
“你好，我叫诸慧英，是过来应聘的……”
“你好，我姓宋，宋明瑜。”宋明瑜问道，“诸大姐，你会炒菜吗？”
诸慧英点点头：“当然，以前我在乡下就是大队食堂的厨子。”
之前来应聘的，十个里头九个都没有过厨师经验，在家里掌过厨都已经是佼佼者。
这不奇怪，毕竟这个年头会做菜那都是得拜师学艺，正经称得上师傅的都已经在各大饭店、馆子里头上班了，要不就是食堂这些国字头单位。
但是诸慧英竟然还真有过厨师经验，宋明瑜一下来了兴趣：“你吃过‘明瑜酸辣粉’吗？”
“我带小孩出门的时候吃过。”诸慧英笑了笑，“她们都特别热情，我印象很深刻，也确实很好吃。”
宋明瑜点了点头：“服务态度好，也是我招员工的其中一个要求。”
诸慧英想了想：“宋老板，我做过好几年厨师，要不然我给你炒一盘菜，你先尝一尝，看看合不合格？”
“行，小毛，你给诸大姐指一下东西在哪。”
小毛应了一声，又去给诸慧英找来一身围裙，诸慧英手脚麻利地穿上，又戴好袖套，甚至还讲究地戴了个无纺布帽子。
诸慧英动作很快，所有的流程都像是在她脑海里早就过了好几遍似的，拿过一块鸡腿肉就开始处理。
清洗、切丁、腌制，诸慧英还要来了一块土豆，刀锋“擦擦擦”地从土豆上切过去，一字码开，全都是厚薄完全一致的细丝。
农家小炒鸡，清炒土豆丝，再配上一碗热腾腾的米饭。
宋明瑜尝一口，就相信诸慧英刚刚说的是实话，这个大姐确实是真的在厨房里干过，光是这个熟练程度，还有她做菜的习惯，一眼就能看出来。
鸡肉炒得还不错，调味稍微咸了一点，好在断生时间刚好，有嚼劲，很q弹，但又不会太柴。
土豆过了一下热油，脆而不软，还保持着脆生生的口感，配上咸香底味，十分过瘾。 ↑返回顶部↑
这样一来，品牌效应就能慢慢做起来，最好是哪天南城这些居民一想到“美食”，就想到“明瑜”。
无论是小吃还是正餐，是简单吃几口物美价廉的快餐填饱肚子，还是重要的宴请摆席，都会下意识在“明瑜”这个品牌里面去找。
而眼下，酸辣粉总店其他什么都已经搞定了。
装修、菜单，哪怕招牌宋明瑜都已经找杜清做好了。
现在万事俱备只欠东风——就差一个掌厨的。
小毛倒是会煮粉，但这个新店毕竟不只是拿来卖酸辣粉一样东西，还有盖饭小吃，宋明瑜想找个厨房出身的新员工，这样上手快，好培训。
招聘启事挂出去好一段时间了，却一直没有合适的人来，宋明瑜也不急，反正来一个面一个。
谁也没想到，竟然这会儿会有人来应聘。
宋明瑜让小毛把女人带了进来，两人在小饭馆里坐定。
女人颇有些新奇地左右看了一下，但很快就收回了目光。
“你好，我叫诸慧英，是过来应聘的……”
“你好，我姓宋，宋明瑜。”宋明瑜问道，“诸大姐，你会炒菜吗？”
诸慧英点点头：“当然，以前我在乡下就是大队食堂的厨子。”
之前来应聘的，十个里头九个都没有过厨师经验，在家里掌过厨都已经是佼佼者。
这不奇怪，毕竟这个年头会做菜那都是得拜师学艺，正经称得上师傅的都已经在各大饭店、馆子里头上班了，要不就是食堂这些国字头单位。
但是诸慧英竟然还真有过厨师经验，宋明瑜一下来了兴趣：“你吃过‘明瑜酸辣粉’吗？”
“我带小孩出门的时候吃过。”诸慧英笑了笑，“她们都特别热情，我印象很深刻，也确实很好吃。”
宋明瑜点了点头：“服务态度好，也是我招员工的其中一个要求。”
诸慧英想了想：“宋老板，我做过好几年厨师，要不然我给你炒一盘菜，你先尝一尝，看看合不合格？”
“行，小毛，你给诸大姐指一下东西在哪。”
小毛应了一声，又去给诸慧英找来一身围裙，诸慧英手脚麻利地穿上，又戴好袖套，甚至还讲究地戴了个无纺布帽子。
诸慧英动作很快，所有的流程都像是在她脑海里早就过了好几遍似的，拿过一块鸡腿肉就开始处理。
清洗、切丁、腌制，诸慧英还要来了一块土豆，刀锋“擦擦擦”地从土豆上切过去，一字码开，全都是厚薄完全一致的细丝。
农家小炒鸡，清炒土豆丝，再配上一碗热腾腾的米饭。
宋明瑜尝一口，就相信诸慧英刚刚说的是实话，这个大姐确实是真的在厨房里干过，光是这个熟练程度，还有她做菜的习惯，一眼就能看出来。
鸡肉炒得还不错，调味稍微咸了一点，好在断生时间刚好，有嚼劲，很q弹，但又不会太柴。
土豆过了一下热油，脆而不软，还保持着脆生生的口感，配上咸香底味，十分过瘾。 ↑返回顶部↑