第147章（3 / 4）
在师父面前，他没藏着掖着自己的想法：“要我说，那个女的也太挑剔了，就三毛钱，还想吃到什么好东西不成。”
“闭嘴。”肖春生觉得他也是蠢猪一头，懒得跟他多费口舌，“你去安排，再降价一次。”
“啥？”西装男跳脚，“师父，再降咱们就得赔本了！”
店里现在勉强还能保住成本，但再降价下去，就真的要亏得什么都不剩了，肖春生却杵了一下拐杖：“废话那么多，让你安排就安排！”
西装男被骂得悻悻，他拗不过师父，只能硬着头皮去安排。
但肖春生也不是什么后手都没准备。
除了降价这个百试百灵的招数，他还有一招，很毒，但很有用！
——那就是切断明瑜酸辣粉的原料供应。
肖春生觉得这能一招必胜，他有强大的自信，作为一个曾经国营饭馆的大师傅，没有人比他更了解做餐饮行业，原材料的重要性。
没有好的食材，做出来的东西不可能好吃。
但偏偏，这么重要的进货渠道，却特别单一，特别好控制，那都不用费脑子想，宋明瑜的那些原材料一定是来自国营供销社！
他派人去看过，那个叫小毛的年轻丫头就去供销社采购过。
实惠酸辣粉也是在这些供销社进原材料。
但显然，之前他采购的数量还不够，他要包圆。
把周围所有酸辣粉相关的材料全部买空，买断货，让宋明瑜没原材料可以买！
当然，他还有理智，明瑜酸辣粉那么多菜品，菜单都要翻几页，他想什么都垄断是不可能的。
但酸辣粉可是明瑜的招牌，只要他把供销社的红薯粉全买下来，断了酸辣粉的供应，她宋明瑜还能翻起什么风浪？
一边是大量采购，另一边，他的降价策略，这次也极为大胆。
非常激进，非常极端！
原本素粉两毛，肉粉三毛，现在他又往下面调了一毛钱，素粉就只要一毛，肉粉只要两毛！
这是什么概念，按照1985年的物价，出门下个馆子，添碗饭现在都得一毛了！
可一碗素粉才一毛，已经跟白送差不多了。
肖春生的这一招险棋，的确很快就起了作用，实惠酸辣粉门店里原本开始流失的客人，又开始陆陆续续回来了。
明眼人都看得出来，“明瑜”现在是和“实惠酸辣粉”打上了擂台！
胡同里头炸了锅，都骂肖春生不是个东西。
宋明瑜却还是一点不慌，只叮嘱店里一定要把客人的需求放在第一位，必须要把服务态度做到最好。
杜清那边招人打下手，会员卡一批一批地做，这边会员卡一批一批地发，店里忙得脚不沾地。
另一边，实惠酸辣粉也是门庭若市，两毛钱的肉粉实在是太有诱惑力了。
西装男天天乐呵得不行，然而肖春生却没有徒弟那么没心没肺。
一天、两天、三天，日子一天天过去，怎么宋明瑜那里一点反应没有？ ↑返回顶部↑
“闭嘴。”肖春生觉得他也是蠢猪一头，懒得跟他多费口舌，“你去安排，再降价一次。”
“啥？”西装男跳脚，“师父，再降咱们就得赔本了！”
店里现在勉强还能保住成本，但再降价下去，就真的要亏得什么都不剩了，肖春生却杵了一下拐杖：“废话那么多，让你安排就安排！”
西装男被骂得悻悻，他拗不过师父，只能硬着头皮去安排。
但肖春生也不是什么后手都没准备。
除了降价这个百试百灵的招数，他还有一招，很毒，但很有用！
——那就是切断明瑜酸辣粉的原料供应。
肖春生觉得这能一招必胜，他有强大的自信，作为一个曾经国营饭馆的大师傅，没有人比他更了解做餐饮行业，原材料的重要性。
没有好的食材，做出来的东西不可能好吃。
但偏偏，这么重要的进货渠道，却特别单一，特别好控制，那都不用费脑子想，宋明瑜的那些原材料一定是来自国营供销社！
他派人去看过，那个叫小毛的年轻丫头就去供销社采购过。
实惠酸辣粉也是在这些供销社进原材料。
但显然，之前他采购的数量还不够，他要包圆。
把周围所有酸辣粉相关的材料全部买空，买断货，让宋明瑜没原材料可以买！
当然，他还有理智，明瑜酸辣粉那么多菜品，菜单都要翻几页，他想什么都垄断是不可能的。
但酸辣粉可是明瑜的招牌，只要他把供销社的红薯粉全买下来，断了酸辣粉的供应，她宋明瑜还能翻起什么风浪？
一边是大量采购，另一边，他的降价策略，这次也极为大胆。
非常激进，非常极端！
原本素粉两毛，肉粉三毛，现在他又往下面调了一毛钱，素粉就只要一毛，肉粉只要两毛！
这是什么概念，按照1985年的物价，出门下个馆子，添碗饭现在都得一毛了！
可一碗素粉才一毛，已经跟白送差不多了。
肖春生的这一招险棋，的确很快就起了作用，实惠酸辣粉门店里原本开始流失的客人，又开始陆陆续续回来了。
明眼人都看得出来，“明瑜”现在是和“实惠酸辣粉”打上了擂台！
胡同里头炸了锅，都骂肖春生不是个东西。
宋明瑜却还是一点不慌，只叮嘱店里一定要把客人的需求放在第一位，必须要把服务态度做到最好。
杜清那边招人打下手，会员卡一批一批地做，这边会员卡一批一批地发，店里忙得脚不沾地。
另一边，实惠酸辣粉也是门庭若市，两毛钱的肉粉实在是太有诱惑力了。
西装男天天乐呵得不行，然而肖春生却没有徒弟那么没心没肺。
一天、两天、三天，日子一天天过去，怎么宋明瑜那里一点反应没有？ ↑返回顶部↑