女配她刀长四十米[七零] 第65节（4 / 4）

  鸡蛋、板栗、黑芝麻已经进入了清洗流程，厂里这边昨天下午就拿到了配方，已经开会研究过，他们自己还做了次小规模的实验，做好的月饼还在回油，不过丁果一眼就看出这批样品不会成功，还看出问题所在。
  她现在也是有经验的人了，毕竟也经历过数次失败，现在她的眼睛就是尺。
  对其他产品未必能一眼看出问题，但对于做熟了的东西把握还是很大的。
  厂里拿到的配方是大批量的生产配方，做小批量实验需要他们根据大批量的配方数据自己调整。
  当时丁果做完小批量样品试验，准备正式投产前也测算了好几遍配方比例，第一批大量生产出来的月饼馅料口感稍微偏甜了一点点，外皮油润度稍微差一点点，但不是太过，不算失败品。
  第二批稍微调整了下配方就很完美了。
  二厂这边虽然有完整配方，但也不会直接大批量生产，毕竟是之前从未生产过的新品种，总得先找找手感。 ↑返回顶部↑