开局就失业：返乡途中卖盒 第253节（4 / 4）
中午白叶做的苦瓜酿肉也是客家菜之一，所谓酿，就是将肉或虾之类剁成茸，再嵌入食材，或者是直接用磨具做造型再烹制的一种烹饪方式。
白叶刚刚吃到的那道脆皮烧猪肉，就是广府菜。
原本的脆皮烧猪肉是精选的五花肉，烘烤到表皮金黄酥脆，然后蘸酱食用。
而这家私房菜，去掉了大部分的肉，只留下了薄薄的一层，油炸到多余油脂全部出去，只剩下香酥脆的口感。
下面则是搭配了透明的越南春卷皮，包裹着调味后的新鲜蔬菜。 ↑返回顶部↑
白叶刚刚吃到的那道脆皮烧猪肉，就是广府菜。
原本的脆皮烧猪肉是精选的五花肉，烘烤到表皮金黄酥脆，然后蘸酱食用。
而这家私房菜，去掉了大部分的肉，只留下了薄薄的一层，油炸到多余油脂全部出去，只剩下香酥脆的口感。
下面则是搭配了透明的越南春卷皮，包裹着调味后的新鲜蔬菜。 ↑返回顶部↑