开局就失业：返乡途中卖盒 第819节（2 / 4）
华先生虽然是出生在国外，但实际上自小在家里是接受的传统中国教育。
这也是他气质出众华贵的原因之一。
至于他口中的是因为中国的美食而重新回归故土，半真半假。
是他祖父的遗愿，他也是真的爱吃，会吃。
这四块小点心，自然是让吃出了几分滋味。
四块小点心吃完也用不了两分钟，华先生喝了和压桌碟一起送上来的茶，将视线投向了今天的冷盘上。
这一桌宴席的冷盘和前面的压桌碟一样，也是一人一份的。
看到华先生吃完了，服务人员上前撤去空碟子和空杯子，将冷盘送上。
冷盘一端上来，华先生就看出了门道，立马笑了出来。
“怎么的？这个冷盘是不是有什么讲究？”
“当然有讲究了，你们看，这鸡、鸭、鱼、肉正好一样一个。”
鸡，是白斩鸡。
鸭，是虫草酱鸭。
鱼，是旱酥鱼。
肉，是白叶秘制酱肉。
也就是华先生有眼光，吃过见过，才能将这些菜肴都认出来。
众人恍然。
这样一说，还真是如此。
刚才他们实在是没往这边想，主要是那道旱酥鱼，根本看不出鱼的模样。
“华先生，您给我们讲讲这旱酥鱼？我们刚才到时听服务员说了一耳朵，只是只顾得吃，压根没记住名字。”
“我也只是之前吃过一次，觉得比较稀奇就和人打听了一下，对不对的，你们就听个热闹。”
第1559章 旱酥鱼
华先生说的客气，大家自然不能当真。
实际上这位将生意做的很大，甚至跟国家都有合作的大佬，文学造诣也颇深。
他的客气，真的就是客气客气。
“这旱酥鱼，是鲁菜。你们刚吃了也知道，这就是豆腐先炸到四面金黄，再将里面的豆腐挖出，然后将新鲜的鲅鱼，炸到金黄，再将猪蹄、五花肉等焯水后，和藕片、海带等切成均等的片，依次码放到豆腐箱里。再将这些食材的边角料放到锅底，上面架上篦子。再用白菜叶子将豆腐箱包裹住，用秘制的调料覆盖之后，慢炖六个小时。等到熟了之后冷藏，吃的时候再切片上桌。”
众人聚精会神的听着，华先生说起这些美食的时候，神采飞扬的，就连大家听的也觉得津津有味。
再联想起之前吃的味道，更觉得有滋味。
“还得是华先生啊。”
“是啊是啊，华先生懂的太多了。” ↑返回顶部↑
这也是他气质出众华贵的原因之一。
至于他口中的是因为中国的美食而重新回归故土，半真半假。
是他祖父的遗愿，他也是真的爱吃，会吃。
这四块小点心，自然是让吃出了几分滋味。
四块小点心吃完也用不了两分钟，华先生喝了和压桌碟一起送上来的茶，将视线投向了今天的冷盘上。
这一桌宴席的冷盘和前面的压桌碟一样，也是一人一份的。
看到华先生吃完了，服务人员上前撤去空碟子和空杯子，将冷盘送上。
冷盘一端上来，华先生就看出了门道，立马笑了出来。
“怎么的？这个冷盘是不是有什么讲究？”
“当然有讲究了，你们看，这鸡、鸭、鱼、肉正好一样一个。”
鸡，是白斩鸡。
鸭，是虫草酱鸭。
鱼，是旱酥鱼。
肉，是白叶秘制酱肉。
也就是华先生有眼光，吃过见过，才能将这些菜肴都认出来。
众人恍然。
这样一说，还真是如此。
刚才他们实在是没往这边想，主要是那道旱酥鱼，根本看不出鱼的模样。
“华先生，您给我们讲讲这旱酥鱼？我们刚才到时听服务员说了一耳朵，只是只顾得吃，压根没记住名字。”
“我也只是之前吃过一次，觉得比较稀奇就和人打听了一下，对不对的，你们就听个热闹。”
第1559章 旱酥鱼
华先生说的客气，大家自然不能当真。
实际上这位将生意做的很大，甚至跟国家都有合作的大佬，文学造诣也颇深。
他的客气，真的就是客气客气。
“这旱酥鱼，是鲁菜。你们刚吃了也知道，这就是豆腐先炸到四面金黄，再将里面的豆腐挖出，然后将新鲜的鲅鱼，炸到金黄，再将猪蹄、五花肉等焯水后，和藕片、海带等切成均等的片，依次码放到豆腐箱里。再将这些食材的边角料放到锅底，上面架上篦子。再用白菜叶子将豆腐箱包裹住，用秘制的调料覆盖之后，慢炖六个小时。等到熟了之后冷藏，吃的时候再切片上桌。”
众人聚精会神的听着，华先生说起这些美食的时候，神采飞扬的，就连大家听的也觉得津津有味。
再联想起之前吃的味道，更觉得有滋味。
“还得是华先生啊。”
“是啊是啊，华先生懂的太多了。” ↑返回顶部↑