开局就失业:返乡途中卖盒 第986节(4 / 4)
烧麦那一层皮,几乎可以忽略了,这更像是刚刚炸好的油饼里面有荤香糯米的馅料一般。
尤其是这烧麦的馅调的极好,香菇和五花肉的比例恰到好处,彼此处于一个和谐的范围,不存在东风压倒西风的问题。
而那额外加入的猪油则是被糯米吸收了,这让糯米比普通的烧麦少了一些粘性,相比来说较为松散,但也正是这个特性,让撕开的烧麦能够更加分散在油饼里。 ↑返回顶部↑
尤其是这烧麦的馅调的极好,香菇和五花肉的比例恰到好处,彼此处于一个和谐的范围,不存在东风压倒西风的问题。
而那额外加入的猪油则是被糯米吸收了,这让糯米比普通的烧麦少了一些粘性,相比来说较为松散,但也正是这个特性,让撕开的烧麦能够更加分散在油饼里。 ↑返回顶部↑