第43章（2 / 4）
为了让汤底变得更加清甜，蟹煲鸡里面除了蟹和鸡，还加入了新鲜的白贝调味。
安王妃舀起碗中的汤羹喝一口，顿觉顺滑浓稠，齿颊留香。
其实不止蟹煲鸡，这里的每一样菜她都很喜欢。
安王妃看着一桌子由螃蟹制成的佳肴，在心里啧啧称奇。
沈四姑娘的脑子到底是怎么长的？
怎么能想出这么多稀奇古怪却又美味至极的吃食呢？
……
相比起其他的菜肴，夷安长公主更偏爱蟹黄豆腐和蟹酿橙。
蟹黄豆腐里不仅有蟹黄和豆腐，还有咸蛋黄，口感醇香，咸鲜爽口。
蟹黄和豆腐的搭配恰到好处，既能保留豆腐的嫩滑口感，又能充分展现蟹黄的鲜美味道。
咸蛋黄的加入更是让这道菜的口感变得更加鲜美甘甜。
浓稠的汤汁包裹着豆腐，嫩滑的豆腐吸收了蛋黄的咸香和蟹肉的鲜香。
就着入口即化的豆腐，鲜美的蟹黄和略有颗粒感的咸蛋黄，夷安长公主一下子吃了大半碗米饭。
除了蟹黄豆腐，夷安长公主最喜欢的就是蟹酿橙了。
蟹酿橙就是将螃蟹蒸熟，然后拆出蟹黄和蟹肉，用口蘑丁一起炒。
再放入橙肉，橙子汁起锅。
既像饮子，也像羹食。
蟹肉丝滑，蟹黄浓郁。用勺子挖起一勺蟹羹尝一口，只觉得满口鲜美。
橙子里的蟹肉揉合了橙肉的清香，无须酱醋佐味也没有半分腥味。
蟹肉的甘甜和橙肉的鲜甜在口中交织，实在是美味。
周氏也将橘子的顶盖揭开，一股清香顿时扑鼻而来。
她用调羹舀起一勺蟹粉，缓缓送入口中——
果香蟹鲜，橙子和螃蟹的神奇组合搭配起来竟然如此和谐。
蟹的鲜香，橙的酸甜，融于一体，形成一种陌生而独特的味道。
二者之间互相没有丝毫抢夺对方风头的意思，甜，咸，鲜，香，融合的恰到好处。
乐佳郡主吃完香爆蟹，也乐呵呵地吃起了蟹酿橙。
“这个好，不用费工夫去剥螃蟹。”
周瑛尝了一口蟹羹，顿觉神清气爽。“难怪筝儿让人最后上这道菜。”
蟹肉的鲜美，又有橙肉的酸甜，还渗入了几分橙皮的微苦。
蟹酿橙在最后被呈上餐桌，正好做为一道饭后甜品来缓解油腻。 ↑返回顶部↑
安王妃舀起碗中的汤羹喝一口，顿觉顺滑浓稠，齿颊留香。
其实不止蟹煲鸡，这里的每一样菜她都很喜欢。
安王妃看着一桌子由螃蟹制成的佳肴，在心里啧啧称奇。
沈四姑娘的脑子到底是怎么长的？
怎么能想出这么多稀奇古怪却又美味至极的吃食呢？
……
相比起其他的菜肴，夷安长公主更偏爱蟹黄豆腐和蟹酿橙。
蟹黄豆腐里不仅有蟹黄和豆腐，还有咸蛋黄，口感醇香，咸鲜爽口。
蟹黄和豆腐的搭配恰到好处，既能保留豆腐的嫩滑口感，又能充分展现蟹黄的鲜美味道。
咸蛋黄的加入更是让这道菜的口感变得更加鲜美甘甜。
浓稠的汤汁包裹着豆腐，嫩滑的豆腐吸收了蛋黄的咸香和蟹肉的鲜香。
就着入口即化的豆腐，鲜美的蟹黄和略有颗粒感的咸蛋黄，夷安长公主一下子吃了大半碗米饭。
除了蟹黄豆腐，夷安长公主最喜欢的就是蟹酿橙了。
蟹酿橙就是将螃蟹蒸熟，然后拆出蟹黄和蟹肉，用口蘑丁一起炒。
再放入橙肉，橙子汁起锅。
既像饮子，也像羹食。
蟹肉丝滑，蟹黄浓郁。用勺子挖起一勺蟹羹尝一口，只觉得满口鲜美。
橙子里的蟹肉揉合了橙肉的清香，无须酱醋佐味也没有半分腥味。
蟹肉的甘甜和橙肉的鲜甜在口中交织，实在是美味。
周氏也将橘子的顶盖揭开，一股清香顿时扑鼻而来。
她用调羹舀起一勺蟹粉，缓缓送入口中——
果香蟹鲜，橙子和螃蟹的神奇组合搭配起来竟然如此和谐。
蟹的鲜香，橙的酸甜，融于一体，形成一种陌生而独特的味道。
二者之间互相没有丝毫抢夺对方风头的意思，甜，咸，鲜，香，融合的恰到好处。
乐佳郡主吃完香爆蟹，也乐呵呵地吃起了蟹酿橙。
“这个好，不用费工夫去剥螃蟹。”
周瑛尝了一口蟹羹，顿觉神清气爽。“难怪筝儿让人最后上这道菜。”
蟹肉的鲜美，又有橙肉的酸甜，还渗入了几分橙皮的微苦。
蟹酿橙在最后被呈上餐桌，正好做为一道饭后甜品来缓解油腻。 ↑返回顶部↑