第72章（2 / 4）
就在这时，一品楼的吴掌柜拿着菜单进入雅间。
他将带着图画的菜单呈到莫栀山和秦均的面前，“两位，这是我们酒楼午市的菜单，请问想要吃些什么？”
莫栀山拿过菜单，顿时眼前一亮。
这上面除了菜名之外，还有一幅幅栩栩如生的图画。
这些年来，莫栀山走遍大江南北，去过无数地方。
可他还从未见过任何一家酒楼的菜单是这样的。
不得不说，这样的设计实在是妙。
有了这些图画，菜单顿时变得一目了然，那些菜品似是一下子出现在眼前，让人垂涎三尺。
莫栀山翻看着菜单，上面的这些菜很多他听都没听过，光是看着图就很美味的样子，实在是难以抉择。
突然，一旁的秦均伸出手，指着菜单上的一处：“这是何物？是新出的吗？”
秦均虽算不上一品楼的常客，可也来过好几次，对这里的菜单熟悉得很。
这个看起来黄澄澄的锅子之前倒是没见过，像是新品。
光是看着这幅图，秦均已经可以想象出这个锅子的美味来。
吴掌柜恭敬道：“这是今日才上的花胶鸡锅，不仅味道鲜美，还温润滋补，这个时节吃最好。二位可要尝一尝？”
花胶便是鱼肚，晒干后呈金黄色，有雌雄之分。
这个花胶鸡锅用的便是雄花胶，肉质紧实，胶质满满。用来煮花椒鸡煲再适合不过了。
秦均：“花胶鸡锅？可是同店里的火锅一般？”
他跟同僚来过这里涮火锅，那滋味真的是美。
可这个锅子看着明显跟之前吃过的火锅不一样。
吴掌柜：“花胶鸡锅也是可以涮肉和菜的锅子，只是汤底不一样。”
要先用猪骨，瑶柱，鸡骨架，南瓜和胡萝卜熬制出金汤。
再加入红枣，枸杞进行炖煮。最后再将泡发的花胶和剁好的鸡块放进去一起炖煮，这才能够上桌。
虽然是花胶鸡汤锅底，可也跟其他的火锅一样，可以涮肉涮菜吃。
秦均看向莫栀山：“先生，您觉得如何？”
虽然他很想吃这个，可毕竟是跟先生一起用膳，还是得问问先生的意见。
莫栀山点头：“就点这个吧。”
反正本来就没想好要点什么，这个锅子看起来也挺好吃的，点这个应该没错。
很快，热气腾腾的花胶鸡锅便被呈上了桌。
一锅金汤香气氤氲，花胶半透，鸡肉鲜嫩紧实，鸡皮泛着亮眼的光。
花胶鸡汤用小火慢慢煮着，色泽金黄，汤汁浓稠，在锅里咕嘟咕嘟冒着泡。 ↑返回顶部↑
他将带着图画的菜单呈到莫栀山和秦均的面前，“两位，这是我们酒楼午市的菜单，请问想要吃些什么？”
莫栀山拿过菜单，顿时眼前一亮。
这上面除了菜名之外，还有一幅幅栩栩如生的图画。
这些年来，莫栀山走遍大江南北，去过无数地方。
可他还从未见过任何一家酒楼的菜单是这样的。
不得不说，这样的设计实在是妙。
有了这些图画，菜单顿时变得一目了然，那些菜品似是一下子出现在眼前，让人垂涎三尺。
莫栀山翻看着菜单，上面的这些菜很多他听都没听过，光是看着图就很美味的样子，实在是难以抉择。
突然，一旁的秦均伸出手，指着菜单上的一处：“这是何物？是新出的吗？”
秦均虽算不上一品楼的常客，可也来过好几次，对这里的菜单熟悉得很。
这个看起来黄澄澄的锅子之前倒是没见过，像是新品。
光是看着这幅图，秦均已经可以想象出这个锅子的美味来。
吴掌柜恭敬道：“这是今日才上的花胶鸡锅，不仅味道鲜美，还温润滋补，这个时节吃最好。二位可要尝一尝？”
花胶便是鱼肚，晒干后呈金黄色，有雌雄之分。
这个花胶鸡锅用的便是雄花胶，肉质紧实，胶质满满。用来煮花椒鸡煲再适合不过了。
秦均：“花胶鸡锅？可是同店里的火锅一般？”
他跟同僚来过这里涮火锅，那滋味真的是美。
可这个锅子看着明显跟之前吃过的火锅不一样。
吴掌柜：“花胶鸡锅也是可以涮肉和菜的锅子，只是汤底不一样。”
要先用猪骨，瑶柱，鸡骨架，南瓜和胡萝卜熬制出金汤。
再加入红枣，枸杞进行炖煮。最后再将泡发的花胶和剁好的鸡块放进去一起炖煮，这才能够上桌。
虽然是花胶鸡汤锅底，可也跟其他的火锅一样，可以涮肉涮菜吃。
秦均看向莫栀山：“先生，您觉得如何？”
虽然他很想吃这个，可毕竟是跟先生一起用膳，还是得问问先生的意见。
莫栀山点头：“就点这个吧。”
反正本来就没想好要点什么，这个锅子看起来也挺好吃的，点这个应该没错。
很快，热气腾腾的花胶鸡锅便被呈上了桌。
一锅金汤香气氤氲，花胶半透，鸡肉鲜嫩紧实，鸡皮泛着亮眼的光。
花胶鸡汤用小火慢慢煮着，色泽金黄，汤汁浓稠，在锅里咕嘟咕嘟冒着泡。 ↑返回顶部↑