第164章(2 / 4)

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  见太后放下筷子,候在一旁的宫人适时地将汤盅呈到她面前。
  白灼和烤制的方式最能体现出响螺肉的鲜甜和柔嫩。
  油炸而成的响螺尾也是弹脆爽滑,鲜香四溢。
  肉质稍硬一些的螺头和螺筋则被一部分用来炖汤,一部分做成春菜煲。
  每个人面前都有两个汤盅,一盅便是由青橄榄,响螺头和瘦肉炖煮而成的橄榄螺头瘦肉汤。
  一盅是用野生鸭子做汤底,再加入羊肚菌和响螺头熬制而成的响螺羊肚菌鸭子汤。
  太后想了想,低头喝起了橄榄螺头瘦肉汤。
  青橄榄带有奇香,生吃带着微微的苦涩。久嚼口齿生津,回甘明显。
  响螺肉味淡却鲜甜无比,能和多种肉食一起烹煮,,无论是牛羊还是禽类。
  有了青橄榄的加入,汤底的鲜香和肉香中,又增添了一抹清香。
  闻着便十分诱人。
  太后用调羹舀起一勺飘香的汤汁,轻轻吹了吹,送入口中。
  在精心的炖煮种,响螺头的鲜美,青橄榄的清香和瘦肉的荤香完美地结合到一处,碰撞出一种极为美妙的鲜味。
  口感层次分明,让整盅汤的味道都得到了升华。
  香醇的汤汁刚入口,那股带着清香的鲜甜滋味,倏地跃上了舌尖。
  浓香之中还掺杂着海水的味道,实在是美妙。
  一旁的皇后也在美滋滋地喝着面前的汤,但跟太后不同,她喝的是响螺羊肚菌鸭子汤。
  鸭汤汤水清澈,有了羊肚菌和响螺头提味,汤底更加鲜甜。
  在炖煮的过程中,上汤的浓香渗入螺肉的鲜香中,汇聚成了精华。
  用调羹舀起来喝一口,顿时鲜得都说不出话来。
  羊肚菌的馥郁馨香和鸭肉的鲜香,螺头的鲜甜在唇齿间交织缠绕。鲜甜的滋味在舌尖绽放,令人陶醉不已。
  皇后眼中满是惊艳,没想到响螺头炖煮出来的汤竟如此鲜甜。
  而且不仅汤好喝,就连汤渣的口感也没得说。
  响螺头肉质紧致,弹性十足。
  鸭子汁浓肉嫩,让人回味无穷。
  羊肚菌肉质肥厚,细腻滑嫩。
  不得不说,一边吃着由响螺制成的菜肴,一边喝着由响螺炖成的汤,实在是一种享受。
  *
  景宁帝吃着吃着,不经意间抬眸,瞥见了正吃得津津有味的太子。
  他微微一愣,眼中倏地漾出笑意。 ↑返回顶部↑


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