第189章（4 / 4）
谁知还有如此新奇的吃法。
景宁帝和皇后也点头表示赞同，心里对这一次选了粥底火锅感到无比满意。
四人感慨了一番，又开始往锅里放食材，埋头吃了起来。
事实证明，粥底火锅确实跟以前吃过的那些火锅都不一样。
除了锅底比较特殊，就连涮火锅的食材也都是用了心的。
例如鲩鱼就被按照粥底火锅做了“一鱼两吃”的吃法制作。
可以用来涮火锅的鱼肉被仔细地切了下来，此为一种吃法。
鱼肉被切下来后，鱼骨上还带着一层薄薄的肉。
厨子们将鱼骨腌制入味，然后又进行煎制。
这便是第二种吃法。
涮火锅用的是鱼腩和脊背上的肉，由于鲩鱼的鱼腩和脊肉因为厚薄程度不同，煮的时间也不一样，因此被分成了两盘。
鱼腩比较薄，涮的时间可以短一些，脊肉则需要久一些。
鱼肉在锅里“走”一圈，带着粥水锅底的香味入口，顿时鲜得都说不出话来。
再尝一尝那香得不行的鱼骨，又是另外一番滋味。
鱼丸细腻柔滑，还带着一股嚼劲。
里面加了陈皮粒，咀嚼之间，鲮鱼的鲜香和陈皮的清香，大米的醇香缠绵在唇齿间。
再配上鱼丸的紧实弹牙，口感层次丰富，堪称至味。
鱿鱼片厚实绵韧，被浸染了各种鲜美的粥水锅底涮熟后，入口软糯无比。
肥厚的肉感和极致的鲜味，浓郁的米香混合在一起。
真是越嚼越香，越嚼越停不下来。 ↑返回顶部↑
景宁帝和皇后也点头表示赞同，心里对这一次选了粥底火锅感到无比满意。
四人感慨了一番，又开始往锅里放食材，埋头吃了起来。
事实证明，粥底火锅确实跟以前吃过的那些火锅都不一样。
除了锅底比较特殊，就连涮火锅的食材也都是用了心的。
例如鲩鱼就被按照粥底火锅做了“一鱼两吃”的吃法制作。
可以用来涮火锅的鱼肉被仔细地切了下来，此为一种吃法。
鱼肉被切下来后，鱼骨上还带着一层薄薄的肉。
厨子们将鱼骨腌制入味，然后又进行煎制。
这便是第二种吃法。
涮火锅用的是鱼腩和脊背上的肉，由于鲩鱼的鱼腩和脊肉因为厚薄程度不同，煮的时间也不一样，因此被分成了两盘。
鱼腩比较薄，涮的时间可以短一些，脊肉则需要久一些。
鱼肉在锅里“走”一圈，带着粥水锅底的香味入口，顿时鲜得都说不出话来。
再尝一尝那香得不行的鱼骨，又是另外一番滋味。
鱼丸细腻柔滑，还带着一股嚼劲。
里面加了陈皮粒，咀嚼之间，鲮鱼的鲜香和陈皮的清香，大米的醇香缠绵在唇齿间。
再配上鱼丸的紧实弹牙，口感层次丰富，堪称至味。
鱿鱼片厚实绵韧，被浸染了各种鲜美的粥水锅底涮熟后，入口软糯无比。
肥厚的肉感和极致的鲜味，浓郁的米香混合在一起。
真是越嚼越香，越嚼越停不下来。 ↑返回顶部↑