第199章（3 / 4）
沈华筝起了一口锅，往里面加了少许油。
由于鸡皮富含脂肪，在煎制的过程中容易出油，所以不用加太多油。
待凉油升温后，沈华筝便将小鸡腿一个个地放入锅中。
随着”滋滋”的声响，锅中的鸡腿肉慢慢变了颜色。
沈华筝先是用锅铲轻轻地推了推锅里的小鸡腿，然后又放下锅铲，接过青枝递过来的长筷子，一个个地给小鸡腿翻面。
随着温度的升高，与锅面接触过的鸡腿表面都变得金黄，泛着诱人的色泽。
鸡腿肉眼可见地变得紧实起来，隐藏在鸡皮内的油脂都已经被煎了出来，香味随之在周围溢散开来。
乐佳郡主忍不住耸动着鼻子，好香啊！！
她现在好馋好馋，真的好想立刻就能吃到鸡腿肉！！
沈华筝盯着锅，见鸡腿煎至七八成熟，就将调制好的照烧汁，一股脑儿倒入锅中。
随着“滋啦”一声，原本热闹的油锅顿时安静了下来。
待锅中的照烧汁开始冒泡，沈华筝便让人将火力调小，然后盖上锅盖，用小火慢煨。
估摸着时间差不多了，沈华筝揭开锅盖，顿时浓香扑鼻。
她又让人加大火力，猛火收汁。
酱汁慢慢浸透鸡肉，最后变得粘稠，将锅中的每个鸡腿都裹得严严实实的。
锅里的一个个鸡腿都呈现出诱人的酱色，看得厨房内众人垂涎欲滴。
这鸡腿看着就好好吃啊！！！
第278章 心照不宣的秘密
乐佳郡主盯着那油光发亮的鸡腿看，觉得自己的口水简直就要控制不住了。
沈华筝发现乐佳郡主的目光一直在照烧鸡腿上流连，便用筷子夹了一些鸡腿肉在碗里，分别递给乐佳郡主和周瑛。
“阿宁，瑛表姐，你们尝尝味道怎么样。”
“好，我这就尝！！”
乐佳郡主急忙接过沈华筝手中的碗，她从来不会放过任何为沈华筝试菜的机会。
周瑛也笑着伸出手，从沈华筝手中接过那小小的瓷碗。
鸡肉还在呼呼冒着热气，看起来油光锃亮的，鲜香四溢。
用筷子夹起来尝一口，先是尝到酱汁的鲜香，然后便是鸡肉嫩滑的口感。
鸡腿肉外皮焦香可口，内里滑嫩多汁。
既有红烧的咸，又有着蜜汁的甜，还有鸡肉本身的鲜美。
嚼一嚼，在口中绽放出浓郁的照烧香甜，甜中带咸，恰到好处地平衡了味道。
每一口都饱含着无尽的鲜美，给味蕾带来极致的享受。 ↑返回顶部↑
由于鸡皮富含脂肪，在煎制的过程中容易出油，所以不用加太多油。
待凉油升温后，沈华筝便将小鸡腿一个个地放入锅中。
随着”滋滋”的声响，锅中的鸡腿肉慢慢变了颜色。
沈华筝先是用锅铲轻轻地推了推锅里的小鸡腿，然后又放下锅铲，接过青枝递过来的长筷子，一个个地给小鸡腿翻面。
随着温度的升高，与锅面接触过的鸡腿表面都变得金黄，泛着诱人的色泽。
鸡腿肉眼可见地变得紧实起来，隐藏在鸡皮内的油脂都已经被煎了出来，香味随之在周围溢散开来。
乐佳郡主忍不住耸动着鼻子，好香啊！！
她现在好馋好馋，真的好想立刻就能吃到鸡腿肉！！
沈华筝盯着锅，见鸡腿煎至七八成熟，就将调制好的照烧汁，一股脑儿倒入锅中。
随着“滋啦”一声，原本热闹的油锅顿时安静了下来。
待锅中的照烧汁开始冒泡，沈华筝便让人将火力调小，然后盖上锅盖，用小火慢煨。
估摸着时间差不多了，沈华筝揭开锅盖，顿时浓香扑鼻。
她又让人加大火力，猛火收汁。
酱汁慢慢浸透鸡肉，最后变得粘稠，将锅中的每个鸡腿都裹得严严实实的。
锅里的一个个鸡腿都呈现出诱人的酱色，看得厨房内众人垂涎欲滴。
这鸡腿看着就好好吃啊！！！
第278章 心照不宣的秘密
乐佳郡主盯着那油光发亮的鸡腿看，觉得自己的口水简直就要控制不住了。
沈华筝发现乐佳郡主的目光一直在照烧鸡腿上流连，便用筷子夹了一些鸡腿肉在碗里，分别递给乐佳郡主和周瑛。
“阿宁，瑛表姐，你们尝尝味道怎么样。”
“好，我这就尝！！”
乐佳郡主急忙接过沈华筝手中的碗，她从来不会放过任何为沈华筝试菜的机会。
周瑛也笑着伸出手，从沈华筝手中接过那小小的瓷碗。
鸡肉还在呼呼冒着热气，看起来油光锃亮的，鲜香四溢。
用筷子夹起来尝一口，先是尝到酱汁的鲜香，然后便是鸡肉嫩滑的口感。
鸡腿肉外皮焦香可口，内里滑嫩多汁。
既有红烧的咸，又有着蜜汁的甜，还有鸡肉本身的鲜美。
嚼一嚼，在口中绽放出浓郁的照烧香甜，甜中带咸，恰到好处地平衡了味道。
每一口都饱含着无尽的鲜美，给味蕾带来极致的享受。 ↑返回顶部↑