第六百七十一章 帝心（2 / 2）

  小聪子一向擅于察言观色，见他神色缓和，趁机道：“陛下，这文思豆腐是主子亲手做的，谁都不让帮忙，忙活了一下午，您就尝一口吧。”
  东方溯迟疑片刻，颔首道：“那就盛一碗吧。”
  “是。”梁氏欢喜地答应，亲自盛了一碗递到东方溯手里，“陛下小心烫。”
  这文思豆腐，就是将豆腐用精细的刀工切成一条条细丝，就像米线一样，却又细多了，与头发差不多粗细。
  随后用沸水焯去黄水和豆腥味，再将香菇、冬笋、鸡脯肉、菜叶切成细丝，然后用鸡清汤烧煮，待豆腐丝浮上汤面后，这文思豆腐便算做好了，吃起来软嫩清醇，又透着一股咸鲜味，入口即化。
  这道菜看着不难，其实很考验做者人的手艺与耐心，心思稍微粗一些，这菜便难以做好。 ↑返回顶部↑