第421章 做饭~又见做饭~（盟主大爱taeyeon加更）（3 / 5）
韩勠失笑：“刚吃完午饭没多久，这不是准备吗？”
“你快做出来~”
黎若白皱眉推搡撕扯：“当零食吃都行！！快点！！”
韩勠点头：“也好。慢工出细活，这个菜是有点繁琐。”
黎若白干脆自己那边不做了，所有食材都弄到地上。清理空间然后站在一边催促。
韩勠在肉板上开始切薄片。
说起来其实倒也简单，但火候不好掌握。其中比较难的地方就是裹淀粉。因为淀粉裹不好，下油炸和你可能就炸不出蓬松的样子。很多地方干脆就炸糊了。
而且还要顺纹路切肉。韩勠大概切了一小半，里脊肉大概五斤的样子。切了可能两斤，然后……
“都切了~”
黎若白拽着他手臂晃着：“都切了~”
韩勠哭笑不得看着旁边的黎若白，眼睛紧紧盯着肉，还吞咽口水。
“你就恨不得这些肉立刻变成鍋包肉是吧？”
黎若白笑，然后拿起菜刀：“你不来我来！！都做了多好！！”
韩勠赶忙抢下菜刀，不是怕她不会，是她好像要剁肉馅的动势。
“来。”
韩勠拿着一个西红柿洗好放在她手上，拽着她到一边沙发坐下。
“找个电影，吃着柿子，然后等。”
竖起食指：“重点是等！！”
韩勠转身走，结果直接回头指着正要起身的黎若白：“坐好。”
黎若白乖乖坐着，小脸却委屈的用大眼睛看着韩勠就看着。
韩勠随便找来新买的拖布倒着拿，在黎若白沙发周围画了一个圈：“不许出这个圈你个妖精！！”
“唔~”
黎若白嘟嘴看着韩勠离开，却还是带着期待。
韩勠这边回去开始忙碌了。
肉切好，但却是切了一半薄片，又切了一半的肉条。
那边其他调料还有葱姜蒜也都弄好，肉条放在里面腌制。
肉片开始裹淀粉，那边顺便烧着油，温度调低。
锅包肉一个秘诀，裹淀粉的时候，先裹一遍生淀粉，然后在裹一遍淀粉糊。等于一生一糊裹两遍，这样不会出现炸糊的迹象。
“可以下锅了吧？”
给韩勠吓一跳。大概也就不到一个小时的时间，就听到这么一声。回头就看到黎若白垫着脚探身看着油锅。 ↑返回顶部↑
“你快做出来~”
黎若白皱眉推搡撕扯：“当零食吃都行！！快点！！”
韩勠点头：“也好。慢工出细活，这个菜是有点繁琐。”
黎若白干脆自己那边不做了，所有食材都弄到地上。清理空间然后站在一边催促。
韩勠在肉板上开始切薄片。
说起来其实倒也简单，但火候不好掌握。其中比较难的地方就是裹淀粉。因为淀粉裹不好，下油炸和你可能就炸不出蓬松的样子。很多地方干脆就炸糊了。
而且还要顺纹路切肉。韩勠大概切了一小半，里脊肉大概五斤的样子。切了可能两斤，然后……
“都切了~”
黎若白拽着他手臂晃着：“都切了~”
韩勠哭笑不得看着旁边的黎若白，眼睛紧紧盯着肉，还吞咽口水。
“你就恨不得这些肉立刻变成鍋包肉是吧？”
黎若白笑，然后拿起菜刀：“你不来我来！！都做了多好！！”
韩勠赶忙抢下菜刀，不是怕她不会，是她好像要剁肉馅的动势。
“来。”
韩勠拿着一个西红柿洗好放在她手上，拽着她到一边沙发坐下。
“找个电影，吃着柿子，然后等。”
竖起食指：“重点是等！！”
韩勠转身走，结果直接回头指着正要起身的黎若白：“坐好。”
黎若白乖乖坐着，小脸却委屈的用大眼睛看着韩勠就看着。
韩勠随便找来新买的拖布倒着拿，在黎若白沙发周围画了一个圈：“不许出这个圈你个妖精！！”
“唔~”
黎若白嘟嘴看着韩勠离开，却还是带着期待。
韩勠这边回去开始忙碌了。
肉切好，但却是切了一半薄片，又切了一半的肉条。
那边其他调料还有葱姜蒜也都弄好，肉条放在里面腌制。
肉片开始裹淀粉，那边顺便烧着油，温度调低。
锅包肉一个秘诀，裹淀粉的时候，先裹一遍生淀粉，然后在裹一遍淀粉糊。等于一生一糊裹两遍，这样不会出现炸糊的迹象。
“可以下锅了吧？”
给韩勠吓一跳。大概也就不到一个小时的时间，就听到这么一声。回头就看到黎若白垫着脚探身看着油锅。 ↑返回顶部↑