246.第246章 设计个烤炉（2 / 2）
沧千澈道：“那也只能这样了，我再去找点泥来。光是用石头垒起来根本不能用，不结实不说，火烧起来热气都从缝隙跑了。外面抹泥，里面跟蒸笼似的，才可以把食物烤熟。”
柳雅没见过全聚德后厨怎么做烤鸭，因为真正全聚德烤鸭的配方和传承的烤制工艺还是保密的。不过把烤鸭的制作方法早传开了，照猫画虎也能模仿个七八分，烤出来的鸭子也挺香的。
而且柳雅觉得沧千澈设计的这个烤炉和新疆烤馕饼的炉子挺像，应该也能用来烤鸭子吧。 ↑返回顶部↑
柳雅没见过全聚德后厨怎么做烤鸭，因为真正全聚德烤鸭的配方和传承的烤制工艺还是保密的。不过把烤鸭的制作方法早传开了，照猫画虎也能模仿个七八分，烤出来的鸭子也挺香的。
而且柳雅觉得沧千澈设计的这个烤炉和新疆烤馕饼的炉子挺像，应该也能用来烤鸭子吧。 ↑返回顶部↑