第157章做菜（2 / 2）
至于干辣椒，是苏清黛在后山上偶然发现的，现在已经被她挖了一颗种在自家的菜园子里。
她虽然不是无辣不欢的主。可不可否认，有些菜里，没有辣椒调味，还真像是缺了什么一样，就比如这道酸菜鱼。
把葱姜蒜切碎、干辣椒切段，就可以起油锅了。
其实这里应该先炸花椒的，可这个地方没有啊，苏清黛就只好跳过了，没见她用来腌制鱼肉的淀粉也用面粉代替了吗，虽然口味上会差一点，不过那也是没办法的办法。
等油热了之后，下入葱姜蒜的辣椒，一般呛人的辣味扑面而来，饶是苏清黛早有准备也差点被呛到。
之后，就是酸菜入锅了，苏清黛不停地翻动着铲子，很快酸菜的香味就出来了。
坐在灶洞后的楚天华诧异地问：“清黛你这是要做什么？辣椒和酸菜一起炒能吃吗，而且那么辣……”他想想刚刚屋时散发出来的辣味，不由得替严少烨默哀，因为那小子很少吃辣口的菜。
如果不是知道苏清黛与严少烨没仇，他都快以为苏清黛在特意恶整他了。
苏清黛笑笑道：“这道菜没有辣不好吃，而且我也没放多少辣椒，你不会告诉我你不吃辣吧？”
苏清黛一边说话一边往锅里倒入清水，而后又把腌制好的鱼片倒入锅中，并没人马上搅动，而是等它定型才轻轻搅动起来。
那边楚天华的话也没断，“我倒是无所谓，就是少烨他不怎么喜吃辣。”
“不喜辣啊？”苏清黛想了想，“可这菜不辣不好吃啊，我想这菜他一定爱吃。” ↑返回顶部↑
她虽然不是无辣不欢的主。可不可否认，有些菜里，没有辣椒调味，还真像是缺了什么一样，就比如这道酸菜鱼。
把葱姜蒜切碎、干辣椒切段，就可以起油锅了。
其实这里应该先炸花椒的，可这个地方没有啊，苏清黛就只好跳过了，没见她用来腌制鱼肉的淀粉也用面粉代替了吗，虽然口味上会差一点，不过那也是没办法的办法。
等油热了之后，下入葱姜蒜的辣椒，一般呛人的辣味扑面而来，饶是苏清黛早有准备也差点被呛到。
之后，就是酸菜入锅了，苏清黛不停地翻动着铲子，很快酸菜的香味就出来了。
坐在灶洞后的楚天华诧异地问：“清黛你这是要做什么？辣椒和酸菜一起炒能吃吗，而且那么辣……”他想想刚刚屋时散发出来的辣味，不由得替严少烨默哀，因为那小子很少吃辣口的菜。
如果不是知道苏清黛与严少烨没仇，他都快以为苏清黛在特意恶整他了。
苏清黛笑笑道：“这道菜没有辣不好吃，而且我也没放多少辣椒，你不会告诉我你不吃辣吧？”
苏清黛一边说话一边往锅里倒入清水，而后又把腌制好的鱼片倒入锅中，并没人马上搅动，而是等它定型才轻轻搅动起来。
那边楚天华的话也没断，“我倒是无所谓，就是少烨他不怎么喜吃辣。”
“不喜辣啊？”苏清黛想了想，“可这菜不辣不好吃啊，我想这菜他一定爱吃。” ↑返回顶部↑