宫斗文女主的首席大姑姑 第58节（1 / 4）
饮食口味或许并不似寻常闺秀那般一味嗜甜畏辣。
前几日送去的点心，无论咸甜，皆偏精致柔和。
或许，这位娘娘想要的是一点更酣畅的滋味？
念头一起，便如星火燎原。
秋深蟹肥。
这个时候，正是江南膏蟹最饱满的时节。
宫里虽有份例，但螃蟹性寒，分到各宫的并不多。
且多是清蒸了蘸姜醋，吃个原味。
若是……
一个大胆的念头浮现出来。
避风塘炒蟹。
这道源自南粤的菜肴，蒜香浓郁，椒盐惹味。
蟹壳炸得酥脆，蟹肉鲜甜嫩滑，口感层次极为丰富。
与宫中清淡饮食迥异，绝对够新鲜，也够厉害。
只是，用料和做法，在这小茶房里，是个挑战。
但值得一试。
苏瑾禾立刻行动起来。
她先让菖蒲去内务府打听。
近日可有江南来的上等湖蟹，不拘多少，价钱好说。
又让穗禾去御膳房相熟的采办太监那里。
问问能否弄到一些新鲜的蒜头、姜、干辣椒，还有面包糠或类似的酥脆之物。
最后，她亲自去小库房清点油、盐、糖、豆豉等调料是否齐全。
林晚音见她忙碌，也想帮忙，被苏瑾禾按住了。
“美人且宽心看书，这点小事，奴婢料理得来。只是明日茶房怕是油烟重，美人千万别过来。”
翌日，天才蒙蒙亮，苏瑾禾便起身了。
深秋的黎明，寒意刺骨。
她裹紧衣裳来到小茶房，先将昨夜菖蒲设法弄来的几只螃蟹拿出来，养在清水盆里。
这是真正的尖脐团脐，青壳白肚。
苏瑾禾挽起袖子，伸手入水，轻轻捉起一只。
那蟹似是感到了危机，张牙舞爪，两只大螯威风凛凛地挥动着，力道十足。 ↑返回顶部↑
前几日送去的点心，无论咸甜，皆偏精致柔和。
或许，这位娘娘想要的是一点更酣畅的滋味？
念头一起，便如星火燎原。
秋深蟹肥。
这个时候，正是江南膏蟹最饱满的时节。
宫里虽有份例，但螃蟹性寒，分到各宫的并不多。
且多是清蒸了蘸姜醋，吃个原味。
若是……
一个大胆的念头浮现出来。
避风塘炒蟹。
这道源自南粤的菜肴，蒜香浓郁，椒盐惹味。
蟹壳炸得酥脆，蟹肉鲜甜嫩滑，口感层次极为丰富。
与宫中清淡饮食迥异，绝对够新鲜，也够厉害。
只是，用料和做法，在这小茶房里，是个挑战。
但值得一试。
苏瑾禾立刻行动起来。
她先让菖蒲去内务府打听。
近日可有江南来的上等湖蟹，不拘多少，价钱好说。
又让穗禾去御膳房相熟的采办太监那里。
问问能否弄到一些新鲜的蒜头、姜、干辣椒，还有面包糠或类似的酥脆之物。
最后，她亲自去小库房清点油、盐、糖、豆豉等调料是否齐全。
林晚音见她忙碌，也想帮忙，被苏瑾禾按住了。
“美人且宽心看书，这点小事，奴婢料理得来。只是明日茶房怕是油烟重，美人千万别过来。”
翌日，天才蒙蒙亮，苏瑾禾便起身了。
深秋的黎明，寒意刺骨。
她裹紧衣裳来到小茶房，先将昨夜菖蒲设法弄来的几只螃蟹拿出来，养在清水盆里。
这是真正的尖脐团脐，青壳白肚。
苏瑾禾挽起袖子，伸手入水，轻轻捉起一只。
那蟹似是感到了危机，张牙舞爪，两只大螯威风凛凛地挥动着，力道十足。 ↑返回顶部↑