资产回收处理商[模拟器] 第36节（1 / 4）
苏逸辞感到鸭力。
由上易见显然，对照填空不难，但他直觉这是个易错题，于是再次使出直男的小花招，“不可以送她女性用品也不能送她男性用品？”
苏逸辞心里话说：那还能送什么呢？
“是的。”
简鱼点头，“有小孩就送儿童用品，没有小孩就送老年用品，她用的东西她自己会买，这里面水太深，随便一碰就是雷区。”
“如果是计算机行业，八面玲珑的钻营之道就没有多大用处，但在靠人脉关系维护大过技术的土木行业，就有了这些糟粕继续存在的土壤。”
苏逸辞严肃地点了点头。
简鱼忍不住吐槽，“真该让你爸给我多发些钱。”
苏逸辞：？
时妤深以为然地点点头。
时妤：这可真是又当妈又当女朋友。
她现在对简鱼一点乱七八糟的想法都没有了。
散了散了，老钱家族给自己家不争气的天真小儿子找了个精明能干的代理人妻子，她现在最重要的事情就是当好一块蹭课小海绵，多从简师傅这里汲取一些知识的芬芳。
在时部长下定决心一转立场的时候，简鱼与苏逸辞之间的话题已经从送礼的选择跳转到厨艺上了。
“……卤水根据卤制颜色分为炒糖色的红卤、加入黄栀子的黄卤以及保持原色的白卤，我家的老卤汤就是融入了高汤的红卤。”
苏逸辞疑惑，“高汤？”
“因为我拿它压猪蹄了，猪蹄是高汤原材料之一。”
“哦。”
“炒糖色对卤菜的卖相至关重要，有水炒法和油炒法两种方案，不过我倒是有个炒糖色的邪修法子。”
“嗯？”
苏逸辞：我最爱听这个了！
时妤：俺也一样！
“直接拿甘蔗糖浆炒糖色，糖浆里的水蒸发掉，糖色也就炒好了。”
“？！”
没听懂的是厨房小白苏逸辞。
听懂了的是多少有些厨艺基础的时妤。
“水炒法不如油炒法上限高，胜在傻瓜操作，”简鱼说，“但糖浆炒糖色又是水炒法的简化版本，因为水炒法要水入糖不断搅拌融化，而糖浆的初始状态水就已经与糖融合了，所以难度再一次下降。”
时妤已经完全听明白了，只有一事不解，“你的厨房为什么会有甘蔗糖浆呢？”
简鱼沧桑地叹了一口气，“我买甘蔗糖浆是拿来做柠檬水的，但我400ml两三片柠檬按了三下2的糖浆都没有外面蜜雪卖的柠檬水甜，我就知道外面让我感觉很甜的果茶到底放了多少糖，于是便戒了奶茶，但买来的糖浆不能浪费，我开发出了炒糖色。”
时妤：合情合理！ ↑返回顶部↑
由上易见显然，对照填空不难，但他直觉这是个易错题，于是再次使出直男的小花招，“不可以送她女性用品也不能送她男性用品？”
苏逸辞心里话说：那还能送什么呢？
“是的。”
简鱼点头，“有小孩就送儿童用品，没有小孩就送老年用品，她用的东西她自己会买，这里面水太深，随便一碰就是雷区。”
“如果是计算机行业，八面玲珑的钻营之道就没有多大用处，但在靠人脉关系维护大过技术的土木行业，就有了这些糟粕继续存在的土壤。”
苏逸辞严肃地点了点头。
简鱼忍不住吐槽，“真该让你爸给我多发些钱。”
苏逸辞：？
时妤深以为然地点点头。
时妤：这可真是又当妈又当女朋友。
她现在对简鱼一点乱七八糟的想法都没有了。
散了散了，老钱家族给自己家不争气的天真小儿子找了个精明能干的代理人妻子，她现在最重要的事情就是当好一块蹭课小海绵，多从简师傅这里汲取一些知识的芬芳。
在时部长下定决心一转立场的时候，简鱼与苏逸辞之间的话题已经从送礼的选择跳转到厨艺上了。
“……卤水根据卤制颜色分为炒糖色的红卤、加入黄栀子的黄卤以及保持原色的白卤，我家的老卤汤就是融入了高汤的红卤。”
苏逸辞疑惑，“高汤？”
“因为我拿它压猪蹄了，猪蹄是高汤原材料之一。”
“哦。”
“炒糖色对卤菜的卖相至关重要，有水炒法和油炒法两种方案，不过我倒是有个炒糖色的邪修法子。”
“嗯？”
苏逸辞：我最爱听这个了！
时妤：俺也一样！
“直接拿甘蔗糖浆炒糖色，糖浆里的水蒸发掉，糖色也就炒好了。”
“？！”
没听懂的是厨房小白苏逸辞。
听懂了的是多少有些厨艺基础的时妤。
“水炒法不如油炒法上限高，胜在傻瓜操作，”简鱼说，“但糖浆炒糖色又是水炒法的简化版本，因为水炒法要水入糖不断搅拌融化，而糖浆的初始状态水就已经与糖融合了，所以难度再一次下降。”
时妤已经完全听明白了，只有一事不解，“你的厨房为什么会有甘蔗糖浆呢？”
简鱼沧桑地叹了一口气，“我买甘蔗糖浆是拿来做柠檬水的，但我400ml两三片柠檬按了三下2的糖浆都没有外面蜜雪卖的柠檬水甜，我就知道外面让我感觉很甜的果茶到底放了多少糖，于是便戒了奶茶，但买来的糖浆不能浪费，我开发出了炒糖色。”
时妤：合情合理！ ↑返回顶部↑