第422章 珍珠奶茶（2 / 3）
“真要我说吗？”
许杨点头，那是当然。他开这个奶茶店，不求赚钱，好歹得保本，把每个月的费用挣回来。这样他就不用往里面贴钱。
陆湛斟酌着说道：“对我来说，这杯奶茶甜了点，或许小朋友会喜欢。珍珠，你应该是从批发市场买来的，没有经过后期加工，咬着不够软糯，有点硬，让这杯珍珠奶茶的品质打了折扣。还有就是茶叶，你明显用的是茶包，不是正宗的茶叶。这个裴华章应该最清楚。”
裴华章是味觉异能者，奶茶里面的配方配比，他尝一口就知道。许杨做的珍珠奶茶，对他来说，有点难以下咽。他还是吃蛋糕比较好。
许杨提笔记下来，“就这些吗？”
陆湛笑道：“要不我亲手制作一杯奶茶，你尝尝味道？”
许杨连连点头，显得很高兴。
裴华章半点没客气，“老板，多做两杯。你做的奶茶肯定好喝。”
陆湛轻声一笑，走进柜台后面的操作间。
用茶包做奶茶，方便省事，只是味道不够好。更有甚者，直接从市场批发奶精和果味粉，顾客来了，调配一下，就是一杯奶茶。
这样的奶茶质量，可想而知。
陆湛决定一杯用茶包，一杯用茶叶，做个对比。
许杨站在旁边，干脆拿出手机拍视频，把整个过程全都拍下来。私下里再仔细揣摩。
奶茶要好吃，就得保证原材料的质量。牛奶，炼乳，茶叶，每一个都不能图便宜。
不过有的人做奶茶，不用炼乳，牛奶，直接用奶粉冲泡。一般人根本尝不出这里面的差别。甚至会觉着奶粉冲泡出来的奶茶更香更浓，更好喝。
陆湛甚至想建议许杨，自己手工做珍珠，还可以做不同口味的。
只是这样一来，工作量就太大了。几乎所有的奶茶店都不会这么干。
陆湛将碧螺春放入纱布中包起来，然后放入翻滚的开水中。
茶水煮好后，开始冲泡奶茶。
牛奶，炼乳，一样样放入茶水中搅拌均匀，再倒入杯中，加入珍珠，再放两块冰块，一杯珍珠奶茶就做好了。
若是时间充裕，可以将调配好的奶茶放入冰箱冷冻，之后再加入珍珠。
总而言之，做珍珠奶茶的办法很多，最重要的就是味道要好。
之后，陆湛又用茶包做了一杯奶茶。
两杯奶茶都放在柜台上，陆湛说道：“尝尝味道。”
许杨拿起吸管，率先喝了一口，貌似真的比他做的好喝。
裴华章身为味觉西异能者，最有发言权。
他喝了几口，说道：“老板做的奶茶就是好喝，碧螺春比茶包问道更正，不过珍珠太差劲，感觉糟蹋了这杯奶茶。”
许杨吃了一颗珍珠，边嚼边问：“真的很差吗？”
裴华章问他：“老许，你平时吃东西，是不是从来不挑？”
见许杨点头，裴华章笑了起来，“难怪了，你觉着珍珠没问题，但是挑剔的人眼里，你买的珍珠真的不行。一杯好的奶茶，还得需要好的珍珠来配。” ↑返回顶部↑
许杨点头，那是当然。他开这个奶茶店，不求赚钱，好歹得保本，把每个月的费用挣回来。这样他就不用往里面贴钱。
陆湛斟酌着说道：“对我来说，这杯奶茶甜了点，或许小朋友会喜欢。珍珠，你应该是从批发市场买来的，没有经过后期加工，咬着不够软糯，有点硬，让这杯珍珠奶茶的品质打了折扣。还有就是茶叶，你明显用的是茶包，不是正宗的茶叶。这个裴华章应该最清楚。”
裴华章是味觉异能者，奶茶里面的配方配比，他尝一口就知道。许杨做的珍珠奶茶，对他来说，有点难以下咽。他还是吃蛋糕比较好。
许杨提笔记下来，“就这些吗？”
陆湛笑道：“要不我亲手制作一杯奶茶，你尝尝味道？”
许杨连连点头，显得很高兴。
裴华章半点没客气，“老板，多做两杯。你做的奶茶肯定好喝。”
陆湛轻声一笑，走进柜台后面的操作间。
用茶包做奶茶，方便省事，只是味道不够好。更有甚者，直接从市场批发奶精和果味粉，顾客来了，调配一下，就是一杯奶茶。
这样的奶茶质量，可想而知。
陆湛决定一杯用茶包，一杯用茶叶，做个对比。
许杨站在旁边，干脆拿出手机拍视频，把整个过程全都拍下来。私下里再仔细揣摩。
奶茶要好吃，就得保证原材料的质量。牛奶，炼乳，茶叶，每一个都不能图便宜。
不过有的人做奶茶，不用炼乳，牛奶，直接用奶粉冲泡。一般人根本尝不出这里面的差别。甚至会觉着奶粉冲泡出来的奶茶更香更浓，更好喝。
陆湛甚至想建议许杨，自己手工做珍珠，还可以做不同口味的。
只是这样一来，工作量就太大了。几乎所有的奶茶店都不会这么干。
陆湛将碧螺春放入纱布中包起来，然后放入翻滚的开水中。
茶水煮好后，开始冲泡奶茶。
牛奶，炼乳，一样样放入茶水中搅拌均匀，再倒入杯中，加入珍珠，再放两块冰块，一杯珍珠奶茶就做好了。
若是时间充裕，可以将调配好的奶茶放入冰箱冷冻，之后再加入珍珠。
总而言之，做珍珠奶茶的办法很多，最重要的就是味道要好。
之后，陆湛又用茶包做了一杯奶茶。
两杯奶茶都放在柜台上，陆湛说道：“尝尝味道。”
许杨拿起吸管，率先喝了一口，貌似真的比他做的好喝。
裴华章身为味觉西异能者，最有发言权。
他喝了几口，说道：“老板做的奶茶就是好喝，碧螺春比茶包问道更正，不过珍珠太差劲，感觉糟蹋了这杯奶茶。”
许杨吃了一颗珍珠，边嚼边问：“真的很差吗？”
裴华章问他：“老许，你平时吃东西，是不是从来不挑？”
见许杨点头，裴华章笑了起来，“难怪了，你觉着珍珠没问题，但是挑剔的人眼里，你买的珍珠真的不行。一杯好的奶茶，还得需要好的珍珠来配。” ↑返回顶部↑