第57章（1 / 4）
第57章
而且现在天气大，沙丁鱼不及时处理，做成罐头的话也容易坏。
厂子里的卫生条件，也要比天气凉的时候，更注重打扫和整理，否则很容易引起苍蝇蚊虫和老鼠。
江大姐虽然天天带着人搞卫生，除害虫。
但食品安全健康，可是重中之重。
她正愁的不行呢，沈翘就回厂子里上班了。
这可算让江大姐抓住了救命稻草。
沈翘在建小鱼干厂的时候，就思考过这些问题。
渔船送来的鱼，要保鲜可以用冰块。
冰块在六十年代，想想办法，还是能弄到的。
因为现在也有冰棍雪糕的生产，只要能弄来机器，生产冰块算是比较简单的。
至于卫生情况，那就得把小鱼干厂全都封顶装修。
墙上不能有缝隙，进进出出的大门口和窗户上，也要安装门帘和纱窗，可以有效的隔绝苍蝇蚊子。
老鼠的话，也要继续灭。
还得把生产线重新装修升级，处理小鱼干的操作台，全都换成干净容易清洗的不锈钢。
这样既能保证操作台的卫生，还能防止操作台被沾染上脏东西！
沈翘算了算，小鱼干厂全都整改下来的话。大概要花费一万多块钱，还需要七八天的时间来整改。
江大姐一听，就犯难：“咱们要停工七八天的话，恐怕供应跟不上啊。”
“我离开前，不是让厂子里多生产点库存吗？”沈翘问：“如果按照我要的库存来生产，我们的货，应该可以支撑这些天生产空期的！”
“库存是有，但不多。”江大姐忙解释。
自从沈翘在省报上刊登了招商电话，其他县城的百货大楼和供销社。都开始打电话，来询问进货小鱼干的事情。
“现在咱们每天处理的小鱼干，都超过两千斤了。”江大姐把最新扩展的销售渠道，都记录下来，拿给沈翘过目。
“因为供货渠道的增加，咱们每天生产的小鱼干，都快不够卖了。”
沈翘翻看着新增的供货渠道，算下来，一共多了十几家供销社和一个县城的百货大楼。
一天两千斤的小鱼干，那真是不够卖的。
但是小鱼干厂也不能不整改，食品安全的卫生情况，沈翘看的比什么都重要。
“那这样，咱们先搭个天幕，把苍蝇蚊子的事情解决了再说。”沈翘琢磨着开口。
江大姐愣住：“啥是天幕？”
“就是用和蚊帐一样的材料，把咱们的小鱼干厂，全都从半空中罩住。”沈翘一边解释，一边比划着说：“这样一来，咱们厂就像罩了个大型蚊帐一样，可以有效杜绝苍蝇蚊虫。”
至于老鼠。 ↑返回顶部↑
而且现在天气大，沙丁鱼不及时处理，做成罐头的话也容易坏。
厂子里的卫生条件，也要比天气凉的时候，更注重打扫和整理，否则很容易引起苍蝇蚊虫和老鼠。
江大姐虽然天天带着人搞卫生，除害虫。
但食品安全健康，可是重中之重。
她正愁的不行呢，沈翘就回厂子里上班了。
这可算让江大姐抓住了救命稻草。
沈翘在建小鱼干厂的时候，就思考过这些问题。
渔船送来的鱼，要保鲜可以用冰块。
冰块在六十年代，想想办法，还是能弄到的。
因为现在也有冰棍雪糕的生产，只要能弄来机器，生产冰块算是比较简单的。
至于卫生情况，那就得把小鱼干厂全都封顶装修。
墙上不能有缝隙，进进出出的大门口和窗户上，也要安装门帘和纱窗，可以有效的隔绝苍蝇蚊子。
老鼠的话，也要继续灭。
还得把生产线重新装修升级，处理小鱼干的操作台，全都换成干净容易清洗的不锈钢。
这样既能保证操作台的卫生，还能防止操作台被沾染上脏东西！
沈翘算了算，小鱼干厂全都整改下来的话。大概要花费一万多块钱，还需要七八天的时间来整改。
江大姐一听，就犯难：“咱们要停工七八天的话，恐怕供应跟不上啊。”
“我离开前，不是让厂子里多生产点库存吗？”沈翘问：“如果按照我要的库存来生产，我们的货，应该可以支撑这些天生产空期的！”
“库存是有，但不多。”江大姐忙解释。
自从沈翘在省报上刊登了招商电话，其他县城的百货大楼和供销社。都开始打电话，来询问进货小鱼干的事情。
“现在咱们每天处理的小鱼干，都超过两千斤了。”江大姐把最新扩展的销售渠道，都记录下来，拿给沈翘过目。
“因为供货渠道的增加，咱们每天生产的小鱼干，都快不够卖了。”
沈翘翻看着新增的供货渠道，算下来，一共多了十几家供销社和一个县城的百货大楼。
一天两千斤的小鱼干，那真是不够卖的。
但是小鱼干厂也不能不整改，食品安全的卫生情况，沈翘看的比什么都重要。
“那这样，咱们先搭个天幕，把苍蝇蚊子的事情解决了再说。”沈翘琢磨着开口。
江大姐愣住：“啥是天幕？”
“就是用和蚊帐一样的材料，把咱们的小鱼干厂，全都从半空中罩住。”沈翘一边解释，一边比划着说：“这样一来，咱们厂就像罩了个大型蚊帐一样，可以有效杜绝苍蝇蚊虫。”
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