第25章（3 / 6）
等锅中水烧开，姜然先把粉漏进竹篓里，粉条慢慢定型，然后随滚水滚动。
接着第二个人来，这还是个熟客，点完菜，见前头那个粉还没上，一如往常，坐到另一张桌子等。
谁知两碗粉是前后脚上的，一碗肉沫汤粉，加个茶叶蛋，还有一碗山芋泥拌粉，也加了蛋。
第二个客人心中诧异，怎么这般快？可粉到嘴里还和从前一样，再回头一看，摊子灶上的锅似乎和从前不一样，心道，原来如此，以后不用等了，就算人多，也不必等那么久。
姜然现在一次能煮三碗，漏斗做分隔之用，两个漏斗，多的那碗直接放锅里，再用漏勺捞。
不过若四个漏斗把锅占满，那就不太好捞了。
客人来了点菜，后头的吃完就走。姜然没数煮了多少碗，但回头看凳子已经坐满了，还有两个站着吃的。
才刚开始，山芋泥的就卖出去两份。
姜然这会儿又有些后悔，上午该回去再做些的。
可后悔也晚了，偏偏这个看起来就好吃，有人去后面等，看别人吃就问姜然这个是什么。
彼时装山芋泥的盆子已经空了，姜然只能实话实说，“这是山芋泥拌粉，新出的口味，今天没做多，下午我多做一些，晚上去曹门大街那边儿卖，也能过去吃的。”
姜然挨个解释，倒也不厌其烦。就这样，装肉末的碗也见了底，就连猪油下的也比往日快。
不过姜然倒没觉得多累，她这摊子虽然干得活多，可是不用颠锅炒菜，只需煮粉调味，并非力气活。
以至于多卖了也没留意到
再有客人来，想要肉末汤粉，姜然只能如实相告，“汤粉卖完了，拌粉可成？”
客人摇摇头，盯住价目表问：“这个山芋泥拌粉还有吗？”
姜然：“这个也没啦。”
客人最后问：“茶叶蛋还有吗？”
姜然道：“茶叶蛋也没了，我晚上去曹门大街卖，你若过去，晚上给你留一份。”
客人点点头，“成。”
姜然松了口气，每日茶叶蛋卖得是最快的，今儿生意好的不得了，茶叶蛋卖的比以往还快，她拿出帕子擦擦额头的汗，又扇扇风。
姜然挽着袖子，不常着太阳的手臂被热气熏得粉红。
没什么生意了，姜然不再往灶中添柴，赵大娘是看姜然忙了一上午，连话都顾不得说。
赵大娘：“先坐着歇会儿。”
后头一片狼藉，姜然皱了皱眉，却懒得动，等姜松回来再刷吧。
终于清闲下来，姜然一边歇，一边想上午的生意。今日卖得快，是有了新锅的原因。
往常煮粉得等，前面煮完做好才能做后面的。
现在一次能煮三份，姜然煮了这么多粉，便是不用心里算时间，看粉的状态，也能煮出口感最好的粉来。
只不过前头人少了，后头人就多了，只两张小桌子几把矮凳俨然不够。
原先粉出得慢，是前头围着的人多，后面慢慢吃，吃完了，后面的人也就来了，正好把位置空了出来。 ↑返回顶部↑
接着第二个人来，这还是个熟客，点完菜，见前头那个粉还没上，一如往常，坐到另一张桌子等。
谁知两碗粉是前后脚上的，一碗肉沫汤粉，加个茶叶蛋，还有一碗山芋泥拌粉，也加了蛋。
第二个客人心中诧异，怎么这般快？可粉到嘴里还和从前一样，再回头一看，摊子灶上的锅似乎和从前不一样，心道，原来如此，以后不用等了，就算人多，也不必等那么久。
姜然现在一次能煮三碗，漏斗做分隔之用，两个漏斗，多的那碗直接放锅里，再用漏勺捞。
不过若四个漏斗把锅占满，那就不太好捞了。
客人来了点菜，后头的吃完就走。姜然没数煮了多少碗，但回头看凳子已经坐满了，还有两个站着吃的。
才刚开始，山芋泥的就卖出去两份。
姜然这会儿又有些后悔，上午该回去再做些的。
可后悔也晚了，偏偏这个看起来就好吃，有人去后面等，看别人吃就问姜然这个是什么。
彼时装山芋泥的盆子已经空了，姜然只能实话实说，“这是山芋泥拌粉，新出的口味，今天没做多，下午我多做一些，晚上去曹门大街那边儿卖，也能过去吃的。”
姜然挨个解释，倒也不厌其烦。就这样，装肉末的碗也见了底，就连猪油下的也比往日快。
不过姜然倒没觉得多累，她这摊子虽然干得活多，可是不用颠锅炒菜，只需煮粉调味，并非力气活。
以至于多卖了也没留意到
再有客人来，想要肉末汤粉，姜然只能如实相告，“汤粉卖完了，拌粉可成？”
客人摇摇头，盯住价目表问：“这个山芋泥拌粉还有吗？”
姜然：“这个也没啦。”
客人最后问：“茶叶蛋还有吗？”
姜然道：“茶叶蛋也没了，我晚上去曹门大街卖，你若过去，晚上给你留一份。”
客人点点头，“成。”
姜然松了口气，每日茶叶蛋卖得是最快的，今儿生意好的不得了，茶叶蛋卖的比以往还快，她拿出帕子擦擦额头的汗，又扇扇风。
姜然挽着袖子，不常着太阳的手臂被热气熏得粉红。
没什么生意了，姜然不再往灶中添柴，赵大娘是看姜然忙了一上午，连话都顾不得说。
赵大娘：“先坐着歇会儿。”
后头一片狼藉，姜然皱了皱眉，却懒得动，等姜松回来再刷吧。
终于清闲下来，姜然一边歇，一边想上午的生意。今日卖得快，是有了新锅的原因。
往常煮粉得等，前面煮完做好才能做后面的。
现在一次能煮三份，姜然煮了这么多粉，便是不用心里算时间，看粉的状态，也能煮出口感最好的粉来。
只不过前头人少了，后头人就多了，只两张小桌子几把矮凳俨然不够。
原先粉出得慢，是前头围着的人多，后面慢慢吃，吃完了，后面的人也就来了，正好把位置空了出来。 ↑返回顶部↑