第96章（4 / 7）
依云氏的性子，听了只会徒增烦恼。
把簸箕放厨房，云氏问她：“怎么倒个炉灰还倒这么久。”
姜然说道：“在外头转了一圈，今儿天晴了，天上全是星星，不时闪一下，可好看了。阿爹呢？”
云氏道：“去喂猪了，今儿喂一天，明天要杀，再长一晚上肉。”
姜松也不在，估计是去照顾毛驴了。
姜然在家里看看，说道：“我衣裳做成啥样了？”
云氏把锅底的水扫进泔水桶里，她道：“再等两天吧，绣点花样，赶年三十准定让你穿上。”
“好”，姜然笑了一下。
次日一早，她的醒的时候，猪羊已经杀好了，猪血一盆，羊血一盆，剩下的猪杂、羊杂也不少。
姜然让姜松割了两斤，连着年礼一块给大房送去。
这回刘氏没挑剔，还反常地问姜松功课跟不跟得上，在汴京缺啥不。
只不过祖孙也没什么情分，生硬地说了几句话，姜松就出来了。
回来的时候，姜然正指挥姜传力卷肉，“阿爹，卷紧实一点，不能松的。”
羊肉去皮，选连肥带瘦的肉，这个时代也没有保鲜膜，就只能用稻草捆。前前后后多扎了好几圈，然后就放外面冻着就是。
剩下的肉一半腌一半冻，还冒着热气的鲜肉，正是最好吃的时候。
姜然起锅烧了几只肘子，她是想做杀猪菜的，把血做成血肠，酸菜血肠炖一锅这肯定好吃。只不过这边的酸菜都是那种老坛酸菜，并非用白菜腌的大缸酸菜，味道不一样，她怕做出来不好吃，白瞎东西。
云氏切了羊肉，包饺子明儿早上煮着吃，还有羊皮要弄。
姜家养的羊并非产毛的绵羊，所以用不了羊毛，就皮子能收拾出来，做鞋子做衣裳用得上。
羊肉得冻一阵，中午肯定不能吃，可以尝尝肘子。
多的肉姜松赶车去卖了，姜然上午还有要紧事，就是做米粉。
以前都是调米浆，用漏斗漏粉，这回改试蒸的。
这种粉，街上就有卖的。
姜然还吃过一次，煮出来口感较软，没有弹性和嚼劲，像是在吃米粉做的面汤。
所以她想试试炒着吃。
这回澄粉加的少，姜然找了一个铁盘，米浆调的稀了些，跟做凉皮似的，铺一层米浆就上锅蒸熟。
盖因这东西薄，也不用蒸太长时间。
这第一锅，就粘铁盘上了。
出师未捷身先死，这个都不用炒，本着不能浪费粮食的原则，姜然把这个刮下来，拌了点肉汤给招财吃了。
姜松没在家，不过他还有的吃，得留点肚子，不能吃这种半成品。
第二锅，姜然在铁盘底下刷了层猪油，做出来的确不粘锅了，可是一股子油味，吃着并不好吃。 ↑返回顶部↑
把簸箕放厨房，云氏问她：“怎么倒个炉灰还倒这么久。”
姜然说道：“在外头转了一圈，今儿天晴了，天上全是星星，不时闪一下，可好看了。阿爹呢？”
云氏道：“去喂猪了，今儿喂一天，明天要杀，再长一晚上肉。”
姜松也不在，估计是去照顾毛驴了。
姜然在家里看看，说道：“我衣裳做成啥样了？”
云氏把锅底的水扫进泔水桶里，她道：“再等两天吧，绣点花样，赶年三十准定让你穿上。”
“好”，姜然笑了一下。
次日一早，她的醒的时候，猪羊已经杀好了，猪血一盆，羊血一盆，剩下的猪杂、羊杂也不少。
姜然让姜松割了两斤，连着年礼一块给大房送去。
这回刘氏没挑剔，还反常地问姜松功课跟不跟得上，在汴京缺啥不。
只不过祖孙也没什么情分，生硬地说了几句话，姜松就出来了。
回来的时候，姜然正指挥姜传力卷肉，“阿爹，卷紧实一点，不能松的。”
羊肉去皮，选连肥带瘦的肉，这个时代也没有保鲜膜，就只能用稻草捆。前前后后多扎了好几圈，然后就放外面冻着就是。
剩下的肉一半腌一半冻，还冒着热气的鲜肉，正是最好吃的时候。
姜然起锅烧了几只肘子，她是想做杀猪菜的，把血做成血肠，酸菜血肠炖一锅这肯定好吃。只不过这边的酸菜都是那种老坛酸菜，并非用白菜腌的大缸酸菜，味道不一样，她怕做出来不好吃，白瞎东西。
云氏切了羊肉，包饺子明儿早上煮着吃，还有羊皮要弄。
姜家养的羊并非产毛的绵羊，所以用不了羊毛，就皮子能收拾出来，做鞋子做衣裳用得上。
羊肉得冻一阵，中午肯定不能吃，可以尝尝肘子。
多的肉姜松赶车去卖了，姜然上午还有要紧事，就是做米粉。
以前都是调米浆，用漏斗漏粉，这回改试蒸的。
这种粉，街上就有卖的。
姜然还吃过一次，煮出来口感较软，没有弹性和嚼劲，像是在吃米粉做的面汤。
所以她想试试炒着吃。
这回澄粉加的少，姜然找了一个铁盘，米浆调的稀了些，跟做凉皮似的，铺一层米浆就上锅蒸熟。
盖因这东西薄，也不用蒸太长时间。
这第一锅，就粘铁盘上了。
出师未捷身先死，这个都不用炒，本着不能浪费粮食的原则，姜然把这个刮下来，拌了点肉汤给招财吃了。
姜松没在家，不过他还有的吃，得留点肚子，不能吃这种半成品。
第二锅，姜然在铁盘底下刷了层猪油，做出来的确不粘锅了，可是一股子油味，吃着并不好吃。 ↑返回顶部↑