第85章（3 / 3）
没有蒸箱就在大铁锅里烧火蒸六分钟，凉皮稍凉后倒出，切成条状。
大蒜捣成蒜泥，再加入盐，倒入清水，搅拌均匀，滤出蒜水。
麻汁中倒入清水，搅拌均匀，加入芝麻油，继续搅拌，制成麻汁酱。
胡萝卜去皮，切成丝；黄瓜切成丝；蒸制好的面筋切成丁。
再分别把胡萝卜、豆芽焯水后捞出。
凉皮上放入豆芽、胡萝卜和黄瓜，再放入面筋。
取少许蒜水，加入酱油和白醋，淋在凉皮上。
淋上麻汁浆、辣椒油，加入蒜泥，撒上花生碎即可。
就这样一碗美味的凉皮就制作好了。 ↑返回顶部↑
大蒜捣成蒜泥，再加入盐，倒入清水，搅拌均匀，滤出蒜水。
麻汁中倒入清水，搅拌均匀，加入芝麻油，继续搅拌，制成麻汁酱。
胡萝卜去皮，切成丝；黄瓜切成丝；蒸制好的面筋切成丁。
再分别把胡萝卜、豆芽焯水后捞出。
凉皮上放入豆芽、胡萝卜和黄瓜，再放入面筋。
取少许蒜水，加入酱油和白醋，淋在凉皮上。
淋上麻汁浆、辣椒油，加入蒜泥，撒上花生碎即可。
就这样一碗美味的凉皮就制作好了。 ↑返回顶部↑