第109章 ； 枣泥月饼（3 / 3）
“三娘，你在枣泥馅儿里头加了旁的东西吧？闻着比之前做过的那个枣泥酥饼的枣泥香味更足一些。”
满院子飘着一股子香气，祝秉文一边收拾着地上的木屑，一边细细闻了闻，笑着说了一句。
他虽不是厨子，但他勉强算个吃家，香气的不同，她还是能够闻得出来的。
芙生盯着火候，头都没抬：
“炉子里头的，一半加了桂花糖，一半加了核桃碎。厨房里头还没上炉子烤的，一半纯枣泥，一半加了熟芝麻。都是做点心的常会加的。”
她说的都是大实话，只是后半句没说——这种常加的食材，好吃与否、香与不香，看的都是调馅儿的比例，以及预处理原材料时候的火候。
稍差一厘，味道便不一样，纯靠经验罢了。
就像这会儿烤月饼一样。
这炉子之前没烤过月饼，她必须得仔细盯着。
作者有话说：
无 ↑返回顶部↑
满院子飘着一股子香气，祝秉文一边收拾着地上的木屑，一边细细闻了闻，笑着说了一句。
他虽不是厨子，但他勉强算个吃家，香气的不同，她还是能够闻得出来的。
芙生盯着火候，头都没抬：
“炉子里头的，一半加了桂花糖，一半加了核桃碎。厨房里头还没上炉子烤的，一半纯枣泥，一半加了熟芝麻。都是做点心的常会加的。”
她说的都是大实话，只是后半句没说——这种常加的食材，好吃与否、香与不香，看的都是调馅儿的比例，以及预处理原材料时候的火候。
稍差一厘，味道便不一样，纯靠经验罢了。
就像这会儿烤月饼一样。
这炉子之前没烤过月饼，她必须得仔细盯着。
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