第86章（2 / 3）
后来工作了，出去打工，也处处碰壁，受尽窝囊气，就连被自家人拖欠了工资也不敢大声一句。
如今，他们连着两天摆摊都生意好到爆，他心里藏了一个想法，要是老三家真的求上门，他稍微帮一把也不是不行，这样一来，家里人就都知道他这个老二的重要性了，对他们一家的态度也会发生改变。
不过韩芳说的也对他们这些年拼死拼活的不就是为了能过上好一点的日子么，既然韩芳反对得这么厉害，他也不可能为了别人让自家过得不好。
于是他便决定索性不管这事了。
不过好在，之后几天丁慧没再出现过，而他们夫妇俩的生意也越做越顺了。
……
韩芳在简保生那里得到准话以后，便把心思都放在了生意上，除了之前的四种小料，她反复品尝以后觉得还可以再加一种。
尝试了几种都不太成功，最终她想到了再做小汤圆，这种东西很常见，但是加在奶茶里还挺搭配的。
不过做出来以后，让简楠尝过之后，她否决掉了。
“汤圆太常见，太传统了，你可以在元宵节那天加，但是平时卖的时候还是别加了。”
“啊……为啥啊，这不是也挺好喝的？”
“妈，我们的奶茶之所以能卖五块钱一杯，你想过原因没有？”简楠问道。
韩芳想了想：“有很多原因，现在过年，街上人比较多，大家也都愿意花钱，还有就是别人没喝过奶茶，想要尝尝。”
简楠：“对了，你说到点子上了，其实大部分人愿意花这个钱买奶茶，就是因为它的稀缺和新鲜，没喝过，很新潮，不仅奶茶没喝过，就连里面的小料都没见过，口感和搭配都是新鲜的，所以别人很难通过成本来定位这个价格是贵还是便宜。”
“可是我明明别的也没有减，还添了一种。”
“妈，别的别人没见过，但汤圆人人都吃过，过年家家户户都吃汤圆，大家何必花这么多钱来街上买你做的汤圆呢。而且这个熟悉的食物容易让人产生，别的东西也都跟汤圆差不多，为啥要卖那么贵的想法。”
韩芳听得云里雾里，但还是知道自己这样做是没做对，她有些泄气：“哎……我也是好心，想要给客人更多的选择……”
“还有一样东西，也会很受欢迎，而且他们一定没吃过，放在奶茶里也非常经典。”
“啊……还有啊？那你快说！”
其实简楠此时才想起来并不奇怪，在穿越前，这种奶茶已经不流行了，让她差点忘记了，奶茶最初最经典的小料其实并不是他们家如今卖的那几样。
“主要材料是红糖和木薯粉，木薯粉家里有，你先去买点红糖，要那种熬的很老，颜色发黑的红糖。”
“啊……我倒是知道有家菜市场附近有家副食品店在卖这种红糖，那我现在就去买。”
简保生在客厅听了老半天了，听简楠这么说便拿起外套起身：“算了，别的事情我也帮不上啥忙，还是我去吧。”
等简保生采购了食材回来，简楠便教着她妈做“珍珠”。
简保生本来想要避嫌的，被简楠叫住让他也得学，学会了才能在生意忙的时候也能应付的过来。
简保生也不多说了，学得很认真。
“我们得先把红糖用热水化开，准备一个小锅，用少量的水将这些糖煮开，然后慢慢搅拌。水温得比较高的时候，你看这时候锅里开始冒这种大气泡了，你就可以关火，将这些化开的红糖拌入木薯粉当中。”
韩芳也跟着简楠的动作，学着将拌好的木薯粉搓成柔软光滑的面团，接着再搓成长条，最后切成小剂子，最后将这些小剂子搓圆。
锅中的水已经再度烧开。
“水得多一点，等水沸腾的时候下入这些珍珠，然后用勺子搅两下，免得粘底了。等煮了15分钟，你捞起来尝一下，如果中心还是硬的，那就再煮一小会，但是跟芋圆一样，都不能煮过了。煮好以后不用马上捞起来，可以在锅里焖一会，让开水的余温将珍珠中心彻底焖透。” ↑返回顶部↑
如今，他们连着两天摆摊都生意好到爆，他心里藏了一个想法，要是老三家真的求上门，他稍微帮一把也不是不行，这样一来，家里人就都知道他这个老二的重要性了，对他们一家的态度也会发生改变。
不过韩芳说的也对他们这些年拼死拼活的不就是为了能过上好一点的日子么，既然韩芳反对得这么厉害，他也不可能为了别人让自家过得不好。
于是他便决定索性不管这事了。
不过好在，之后几天丁慧没再出现过，而他们夫妇俩的生意也越做越顺了。
……
韩芳在简保生那里得到准话以后，便把心思都放在了生意上，除了之前的四种小料，她反复品尝以后觉得还可以再加一种。
尝试了几种都不太成功，最终她想到了再做小汤圆，这种东西很常见，但是加在奶茶里还挺搭配的。
不过做出来以后，让简楠尝过之后，她否决掉了。
“汤圆太常见，太传统了，你可以在元宵节那天加，但是平时卖的时候还是别加了。”
“啊……为啥啊，这不是也挺好喝的？”
“妈，我们的奶茶之所以能卖五块钱一杯，你想过原因没有？”简楠问道。
韩芳想了想：“有很多原因，现在过年，街上人比较多，大家也都愿意花钱，还有就是别人没喝过奶茶，想要尝尝。”
简楠：“对了，你说到点子上了，其实大部分人愿意花这个钱买奶茶，就是因为它的稀缺和新鲜，没喝过，很新潮，不仅奶茶没喝过，就连里面的小料都没见过，口感和搭配都是新鲜的，所以别人很难通过成本来定位这个价格是贵还是便宜。”
“可是我明明别的也没有减，还添了一种。”
“妈，别的别人没见过，但汤圆人人都吃过，过年家家户户都吃汤圆，大家何必花这么多钱来街上买你做的汤圆呢。而且这个熟悉的食物容易让人产生，别的东西也都跟汤圆差不多，为啥要卖那么贵的想法。”
韩芳听得云里雾里，但还是知道自己这样做是没做对，她有些泄气：“哎……我也是好心，想要给客人更多的选择……”
“还有一样东西，也会很受欢迎，而且他们一定没吃过，放在奶茶里也非常经典。”
“啊……还有啊？那你快说！”
其实简楠此时才想起来并不奇怪，在穿越前，这种奶茶已经不流行了，让她差点忘记了，奶茶最初最经典的小料其实并不是他们家如今卖的那几样。
“主要材料是红糖和木薯粉，木薯粉家里有，你先去买点红糖，要那种熬的很老，颜色发黑的红糖。”
“啊……我倒是知道有家菜市场附近有家副食品店在卖这种红糖，那我现在就去买。”
简保生在客厅听了老半天了，听简楠这么说便拿起外套起身：“算了，别的事情我也帮不上啥忙，还是我去吧。”
等简保生采购了食材回来，简楠便教着她妈做“珍珠”。
简保生本来想要避嫌的，被简楠叫住让他也得学，学会了才能在生意忙的时候也能应付的过来。
简保生也不多说了，学得很认真。
“我们得先把红糖用热水化开，准备一个小锅，用少量的水将这些糖煮开，然后慢慢搅拌。水温得比较高的时候，你看这时候锅里开始冒这种大气泡了，你就可以关火，将这些化开的红糖拌入木薯粉当中。”
韩芳也跟着简楠的动作，学着将拌好的木薯粉搓成柔软光滑的面团，接着再搓成长条，最后切成小剂子，最后将这些小剂子搓圆。
锅中的水已经再度烧开。
“水得多一点，等水沸腾的时候下入这些珍珠，然后用勺子搅两下，免得粘底了。等煮了15分钟，你捞起来尝一下，如果中心还是硬的，那就再煮一小会，但是跟芋圆一样，都不能煮过了。煮好以后不用马上捞起来，可以在锅里焖一会，让开水的余温将珍珠中心彻底焖透。” ↑返回顶部↑