第104章（3 / 4）
简楠洗漱以后，便热了早餐吃过以后，这才晃悠到了店里。
刚到店门口，她便发现店里正有一个女客人在点单，韩芳正在接待：“今天开业酬宾，奶茶都是加量了的，很划算哦。”
“哈哈，我之前就在你们摊位上尝过奶茶，但是经过几次你们摊位门前的人都太多了，我实在是没时间排队，当时听说你们要在一中门口开店，今天就过来碰碰运气，没想到还真的开店了。”
韩芳也是满脸笑容，态度殷勤地收钱找钱，然后拿出杯子为对方舀小料。
简保生还在里面吃早餐，最后一口饼子咽下肚，听见外面的声音，还有些难以置信，从里间探头往外看，果然看见店里来了一个客人，他这才终于放心了一些。
简楠走进店里，跟着又来了几个客人，店里一下子便忙碌起来，简楠便直接挂上围裙，走到操作间帮忙。
母女两个非常默契，一个收钱找零接待客人，另一个做奶茶。
简保生见状赶紧也过去帮忙。
这时候其中一对情侣有些好奇：“老板，你们这里还有卖炸鸡排吗？多少钱一份啊？”
“五块一份。”
“那我们来一份吧。”
两人路过附近本来只是想要找个地方坐下来休息一下，没想到这里有一家小店，便进来点了一杯奶茶，此时还没到饭点，可男生有点饿了，便顺带着点了一份炸鸡排。
简保生便自然而然地接手了韩芳的位置，让她去炸鸡排。
其实简保生在家也操练过不少次了，可是今天是开店第一天，简保生也不想刚开店就被他搞砸，为了稳妥起见还是让老婆上。
鸡排是昨天晚上就腌制好的，也是韩芳尝试过很多遍的腌制酱料，为了口感更好 ，她甚至用擀面杖捶打过每一块鸡胸肉，这样可以让肉质变得更加松软，但又不破坏纤维。
此时肌肉两边都均匀地裹上了油炸用的干粉，最后再在金黄的面包糠里滚上一圈，等油温到了，便将鸡排放入方形油锅中。
“滋啦……”
鸡排下油锅以后，店内瞬间飘出一阵香味，有个刚拿到奶茶准备离开的妹子又回过头好奇张望，然后又排队点了一份炸鸡排。
点餐的情侣中的男生，原本只是有一点点饿，此时闻到香味倒是真的感觉自己很想吃东西。
他忍不住回头看向操作台一眼，似乎在留意着鸡排到底还需要多久。
鸡排很快便炸好了，韩芳将过滤网提起，卡在了锅上方的卡扣上，不得不说，这个设计非常方便，不用再费劲将鸡排一块块捞出来。
而且过滤网和油锅的大小，可以同时炸五份鸡排，就算忙起来也不会耽搁太长时间。
“003号鸡排好了，帅哥麻烦你过来自己取一下餐。”
男生看了一眼自己手中的小票，便起身走到取餐的桌旁，端起了自己的那份鸡排。
韩芳提醒道：“那边有自助调料台，需要加辣椒面可以在那边自己加。”
取餐桌旁有一小块区域，桌上放着一些自助的调料。
这也是简楠的建议，原本鸡排中已经放入了秘制粉料，但是众口难调，准备一个料台，也不用占用太大的地方，但是能极大地提高客人的满意度。
男生觉得有些稀奇，倒是没见过这种可以自己取餐，自己放调料的小吃，他给鸡排中加了点辣椒面，便回到桌旁。
此时女生点的奶茶也做好了，拿到奶茶以后她喝了两口便一脸惊喜地说道：“这奶茶真好喝哎！里面的小料糯叽叽的很有嚼劲！”
男生用竹签夹起了一块鸡排直接递给女孩：“你先尝尝吧。” ↑返回顶部↑
刚到店门口，她便发现店里正有一个女客人在点单，韩芳正在接待：“今天开业酬宾，奶茶都是加量了的，很划算哦。”
“哈哈，我之前就在你们摊位上尝过奶茶，但是经过几次你们摊位门前的人都太多了，我实在是没时间排队，当时听说你们要在一中门口开店，今天就过来碰碰运气，没想到还真的开店了。”
韩芳也是满脸笑容，态度殷勤地收钱找钱，然后拿出杯子为对方舀小料。
简保生还在里面吃早餐，最后一口饼子咽下肚，听见外面的声音，还有些难以置信，从里间探头往外看，果然看见店里来了一个客人，他这才终于放心了一些。
简楠走进店里，跟着又来了几个客人，店里一下子便忙碌起来，简楠便直接挂上围裙，走到操作间帮忙。
母女两个非常默契，一个收钱找零接待客人，另一个做奶茶。
简保生见状赶紧也过去帮忙。
这时候其中一对情侣有些好奇：“老板，你们这里还有卖炸鸡排吗？多少钱一份啊？”
“五块一份。”
“那我们来一份吧。”
两人路过附近本来只是想要找个地方坐下来休息一下，没想到这里有一家小店，便进来点了一杯奶茶，此时还没到饭点，可男生有点饿了，便顺带着点了一份炸鸡排。
简保生便自然而然地接手了韩芳的位置，让她去炸鸡排。
其实简保生在家也操练过不少次了，可是今天是开店第一天，简保生也不想刚开店就被他搞砸，为了稳妥起见还是让老婆上。
鸡排是昨天晚上就腌制好的，也是韩芳尝试过很多遍的腌制酱料，为了口感更好 ，她甚至用擀面杖捶打过每一块鸡胸肉，这样可以让肉质变得更加松软，但又不破坏纤维。
此时肌肉两边都均匀地裹上了油炸用的干粉，最后再在金黄的面包糠里滚上一圈，等油温到了，便将鸡排放入方形油锅中。
“滋啦……”
鸡排下油锅以后，店内瞬间飘出一阵香味，有个刚拿到奶茶准备离开的妹子又回过头好奇张望，然后又排队点了一份炸鸡排。
点餐的情侣中的男生，原本只是有一点点饿，此时闻到香味倒是真的感觉自己很想吃东西。
他忍不住回头看向操作台一眼，似乎在留意着鸡排到底还需要多久。
鸡排很快便炸好了，韩芳将过滤网提起，卡在了锅上方的卡扣上，不得不说，这个设计非常方便，不用再费劲将鸡排一块块捞出来。
而且过滤网和油锅的大小，可以同时炸五份鸡排，就算忙起来也不会耽搁太长时间。
“003号鸡排好了，帅哥麻烦你过来自己取一下餐。”
男生看了一眼自己手中的小票，便起身走到取餐的桌旁，端起了自己的那份鸡排。
韩芳提醒道：“那边有自助调料台，需要加辣椒面可以在那边自己加。”
取餐桌旁有一小块区域，桌上放着一些自助的调料。
这也是简楠的建议，原本鸡排中已经放入了秘制粉料，但是众口难调，准备一个料台，也不用占用太大的地方，但是能极大地提高客人的满意度。
男生觉得有些稀奇，倒是没见过这种可以自己取餐，自己放调料的小吃，他给鸡排中加了点辣椒面，便回到桌旁。
此时女生点的奶茶也做好了，拿到奶茶以后她喝了两口便一脸惊喜地说道：“这奶茶真好喝哎！里面的小料糯叽叽的很有嚼劲！”
男生用竹签夹起了一块鸡排直接递给女孩：“你先尝尝吧。” ↑返回顶部↑