第108章（2 / 4）
谢熠哦了一声，走到水槽边把葱拿起来洗。
水龙头开着，哗哗的水声混着灶台上的锅滋滋声，他洗着洗着侧头看了眼傅听澜，那人正低头调一碗酱汁，围裙带子在腰后系了个松散的结，肩背线条特别好看。
谢熠收回目光，把洗好的葱和菜放在案板上。
傅听澜侧头瞥了他一眼，“葱切断。”
“哦。”谢熠拿起刀，低头切葱。
切得不算好看，长短不一，但好歹是切完了。他把葱段装在碗里，推到傅听澜手边，后者看了一眼，没说好也没说不好，直接抓了一把丢进锅里。
油锅刺啦一声响，葱姜的香气炸开，整个厨房都是这个香味儿。
“这是调蘸料吗？”
“不是，这是浇在鱼身上的。”
谢熠点点头，没再问了。
他站在旁边看着，忽然觉得这个画面有点不真实，他和傅听澜两个人在厨房里做饭，院子里奶奶和师父在聊天，外面是夏天阳光和树荫。
莫名的，像是在演一部什么家庭剧，那是他以前从来没想过会发生的事。
“愣着干嘛？”傅听澜的声音把他拉回来，“把鱼端过来。”
谢熠赶紧把旁边那盘蒸好的鱼端过去，白嫩嫩的鱼肉上铺着姜丝和葱丝，傅听澜端起锅，将酱汁慢慢淋了上去，发出一阵刺啦声响，香气扑鼻。
院子里，李小玲和师父正把买回来的青芒削皮切条，放进盆里，撒上盐和辣椒粉，干拌着抛了抛。
瘦老头一边干活一边念叨，“做酸嘢芒果就是要选半生的，太熟了腌出来软趴趴的不好吃。”
李小玲没理他，手上动作不停，又夹扁了几颗今早特意买回来的李子，“你话怎么那么多。”
瘦老头哼了一声，不说话了。
做完清蒸鱼，傅听澜偏头看向谢熠，“生腌吃不吃？”
“生腌？这边也吃？”
“北海靠海，生腌海鲜很正常。”傅听澜语气平淡，像是在说一件再正常不过的事，“虾蟹，血蛤都能腌，你吃得惯吗？”
他顿了顿，续道：“吃不惯我就全部清蒸。”
“吃！”谢熠眼眸亮晶晶的，“之前在潮汕吃过一次，挺好吃的。”
傅听澜嗯了一声，从洗手池里把刚才处理好的虾拿出来，倒进不锈钢盆里，加入蒜末，葱末，小米辣，香菜，又倒了酱油和醋进去，接着将度数不低的白酒浇了一瓶。
“为什么要倒白酒啊？”
“杀菌。”
傅听澜把空酒瓶丢进垃圾桶，又往盆里挤了几滴柠檬汁，“生腌海鲜要用高度白酒腌一会儿，把细菌和寄生虫杀死，吃着才安全。”
谢熠探头看了一眼盆里的海鲜，白酒的辛辣味混着柠檬的酸香一起冲上来，蒜末辣椒泡在酱油色的汁水里，看着就让人口水直咽三千尺。
“要腌多久？”
“最少两个小时。”傅听澜把保鲜膜盖上，“腌入味了才能吃。” ↑返回顶部↑
水龙头开着，哗哗的水声混着灶台上的锅滋滋声，他洗着洗着侧头看了眼傅听澜，那人正低头调一碗酱汁，围裙带子在腰后系了个松散的结，肩背线条特别好看。
谢熠收回目光，把洗好的葱和菜放在案板上。
傅听澜侧头瞥了他一眼，“葱切断。”
“哦。”谢熠拿起刀，低头切葱。
切得不算好看，长短不一，但好歹是切完了。他把葱段装在碗里，推到傅听澜手边，后者看了一眼，没说好也没说不好，直接抓了一把丢进锅里。
油锅刺啦一声响，葱姜的香气炸开，整个厨房都是这个香味儿。
“这是调蘸料吗？”
“不是，这是浇在鱼身上的。”
谢熠点点头，没再问了。
他站在旁边看着，忽然觉得这个画面有点不真实，他和傅听澜两个人在厨房里做饭，院子里奶奶和师父在聊天，外面是夏天阳光和树荫。
莫名的，像是在演一部什么家庭剧，那是他以前从来没想过会发生的事。
“愣着干嘛？”傅听澜的声音把他拉回来，“把鱼端过来。”
谢熠赶紧把旁边那盘蒸好的鱼端过去，白嫩嫩的鱼肉上铺着姜丝和葱丝，傅听澜端起锅，将酱汁慢慢淋了上去，发出一阵刺啦声响，香气扑鼻。
院子里，李小玲和师父正把买回来的青芒削皮切条，放进盆里，撒上盐和辣椒粉，干拌着抛了抛。
瘦老头一边干活一边念叨，“做酸嘢芒果就是要选半生的，太熟了腌出来软趴趴的不好吃。”
李小玲没理他，手上动作不停，又夹扁了几颗今早特意买回来的李子，“你话怎么那么多。”
瘦老头哼了一声，不说话了。
做完清蒸鱼，傅听澜偏头看向谢熠，“生腌吃不吃？”
“生腌？这边也吃？”
“北海靠海，生腌海鲜很正常。”傅听澜语气平淡，像是在说一件再正常不过的事，“虾蟹，血蛤都能腌，你吃得惯吗？”
他顿了顿，续道：“吃不惯我就全部清蒸。”
“吃！”谢熠眼眸亮晶晶的，“之前在潮汕吃过一次，挺好吃的。”
傅听澜嗯了一声，从洗手池里把刚才处理好的虾拿出来，倒进不锈钢盆里，加入蒜末，葱末，小米辣，香菜，又倒了酱油和醋进去，接着将度数不低的白酒浇了一瓶。
“为什么要倒白酒啊？”
“杀菌。”
傅听澜把空酒瓶丢进垃圾桶，又往盆里挤了几滴柠檬汁，“生腌海鲜要用高度白酒腌一会儿，把细菌和寄生虫杀死，吃着才安全。”
谢熠探头看了一眼盆里的海鲜，白酒的辛辣味混着柠檬的酸香一起冲上来，蒜末辣椒泡在酱油色的汁水里，看着就让人口水直咽三千尺。
“要腌多久？”
“最少两个小时。”傅听澜把保鲜膜盖上，“腌入味了才能吃。” ↑返回顶部↑