第二百八十七章粉丝汤（1 / 4）
林福音看这几个闲汉不像是一时心血来潮，眼神都挺认真的，就道：“那你们明日一早也和老邱一样，来找刘老板。至于你们能不能被刘老板安排做活计，就看你们自己的表现了。”
几个闲汉立刻点头如捣蒜，老邱见林福音实在是忙，就很有眼色的告辞了。
林福音看着老邱的背影，嘴里嘀咕道：“天生力气大，有点意思。”
“福音，你嘀咕什么呢？”刘勤见大厨房到处找林福音都没找到，他跑出来找，就听到林福音看着一个小伙子的背影若有所思，不由得好奇的问道。
见是他来了，林福音就问道：“可是有什么事要找我？”
“大厨房找你呢，江师傅见你买了一堆骚膻气的牛羊杂，都不知道怎么做。”刘勤一脸嫌弃的道。
“你还先别嫌弃，等做出来了，你有本事不吃就好。”林福音看着他笑，然后叮嘱道：“明早上可能有六个小伙子来找你，都是我想要收服的闲汉们，你帮我好好调教调教。”顿了顿，又道：“特别是那个姓邱的人，他说他力气很大，你帮我试试他力气到底有多大。”
刘勤不知道林福音这是要干嘛，问道：“好端端的，咱们的人手也就是年前不够，干嘛还要捡几个麻烦的闲汉来啊？”
“我也不知道，你就当我多管闲事吧。”林福音两手一摊，唇角一扬，调皮的转身往大厨房的方向走去。
留下刘勤站在寒风中风中凌乱。
“江师傅，你不知道怎么料理这些牛羊下水？”林福音一进大厨房就笑眯眯的问江师傅。
一见林福音来了，江师傅就像见到了救星一般，立刻对她道：“我不知道姑娘是怎么打算，这些牛羊下是红烧还是油炸？”
林福音伸出白嫩的食指摇了摇，神秘的道：“这些牛羊下水既不是红烧也不是油炸。”
“啊？那要怎么弄？”江师傅惊讶的问。
虽然惊讶，但他对林福音还是很有信心的，想着一定是林姑娘又有了好点子了。
咱们大厨房先处理好，先烧开水，在开水里加上几斤干山楂，将羊下水放进去和山楂同煮能将膻味儿先除掉。牛下水也是这样做。然后将这些除掉味儿的牛羊下水捞起来放冷晾干，切成小薄片装盘就成。”
“啊？这样简单，姑娘这又是做什么好吃的了吧？”江师傅就笑起来，山楂能除膻味儿，林姑娘可是又教了他一妙招了。
林福音见江师傅这样说，也就笑着点头，“是啊，这客人这么多都在这等着， 我不想办法做点好吃的也不成啊！”
江师傅就道：“是啊，林大掌柜的可是对那些北戎的客人们夸下了海口，今儿专门为北戎人做好吃的羊肉菜。”顿了顿江师傅又不好意思的道：“可我一看这羊肉啊这么少，倒是牛羊杂倒是多，我这心里就慌了。”
“无妨，我今天就让北戎那些不爱吃牛羊杂的客人们尝尝，只要做到好，什么都是美味。”林福音轻快的笑着，然后指挥江师傅的几个小徒弟赶紧处理这些牛羊下水。
人多好办事。
很快，今儿从屠宰场拉回拉来的牛羊下水这些食材都被处理好了。
林福音就给江师傅示范做牛杂粉丝汤，羊杂粉丝汤。
步骤很简单，高汤打底，然后将大白菜切碎，加上千张丝儿，豆芽菜，粉丝一起下锅煮开。
第二步将切成薄片的各种煮熟的牛羊下水下到高汤里过一下，烫熟了就可以吃了。
但有的人口味重，林福音特意又调制了一碗香喷喷的芝麻酱来配着。
酱料调好后，林福音率先盛了一大海碗牛杂粉丝汤出来，笑道：“我可馋了，先吃一碗再说。”
她这一碗牛杂粉丝汤出锅上碗，一股特有的香味儿就四溢开来。
几个小徒弟都死命的吸着鼻子。
“哎，这吃法又简单又新鲜，我也闻不到膻味儿了。” ↑返回顶部↑
几个闲汉立刻点头如捣蒜，老邱见林福音实在是忙，就很有眼色的告辞了。
林福音看着老邱的背影，嘴里嘀咕道：“天生力气大，有点意思。”
“福音，你嘀咕什么呢？”刘勤见大厨房到处找林福音都没找到，他跑出来找，就听到林福音看着一个小伙子的背影若有所思，不由得好奇的问道。
见是他来了，林福音就问道：“可是有什么事要找我？”
“大厨房找你呢，江师傅见你买了一堆骚膻气的牛羊杂，都不知道怎么做。”刘勤一脸嫌弃的道。
“你还先别嫌弃，等做出来了，你有本事不吃就好。”林福音看着他笑，然后叮嘱道：“明早上可能有六个小伙子来找你，都是我想要收服的闲汉们，你帮我好好调教调教。”顿了顿，又道：“特别是那个姓邱的人，他说他力气很大，你帮我试试他力气到底有多大。”
刘勤不知道林福音这是要干嘛，问道：“好端端的，咱们的人手也就是年前不够，干嘛还要捡几个麻烦的闲汉来啊？”
“我也不知道，你就当我多管闲事吧。”林福音两手一摊，唇角一扬，调皮的转身往大厨房的方向走去。
留下刘勤站在寒风中风中凌乱。
“江师傅，你不知道怎么料理这些牛羊下水？”林福音一进大厨房就笑眯眯的问江师傅。
一见林福音来了，江师傅就像见到了救星一般，立刻对她道：“我不知道姑娘是怎么打算，这些牛羊下是红烧还是油炸？”
林福音伸出白嫩的食指摇了摇，神秘的道：“这些牛羊下水既不是红烧也不是油炸。”
“啊？那要怎么弄？”江师傅惊讶的问。
虽然惊讶，但他对林福音还是很有信心的，想着一定是林姑娘又有了好点子了。
咱们大厨房先处理好，先烧开水，在开水里加上几斤干山楂，将羊下水放进去和山楂同煮能将膻味儿先除掉。牛下水也是这样做。然后将这些除掉味儿的牛羊下水捞起来放冷晾干，切成小薄片装盘就成。”
“啊？这样简单，姑娘这又是做什么好吃的了吧？”江师傅就笑起来，山楂能除膻味儿，林姑娘可是又教了他一妙招了。
林福音见江师傅这样说，也就笑着点头，“是啊，这客人这么多都在这等着， 我不想办法做点好吃的也不成啊！”
江师傅就道：“是啊，林大掌柜的可是对那些北戎的客人们夸下了海口，今儿专门为北戎人做好吃的羊肉菜。”顿了顿江师傅又不好意思的道：“可我一看这羊肉啊这么少，倒是牛羊杂倒是多，我这心里就慌了。”
“无妨，我今天就让北戎那些不爱吃牛羊杂的客人们尝尝，只要做到好，什么都是美味。”林福音轻快的笑着，然后指挥江师傅的几个小徒弟赶紧处理这些牛羊下水。
人多好办事。
很快，今儿从屠宰场拉回拉来的牛羊下水这些食材都被处理好了。
林福音就给江师傅示范做牛杂粉丝汤，羊杂粉丝汤。
步骤很简单，高汤打底，然后将大白菜切碎，加上千张丝儿，豆芽菜，粉丝一起下锅煮开。
第二步将切成薄片的各种煮熟的牛羊下水下到高汤里过一下，烫熟了就可以吃了。
但有的人口味重，林福音特意又调制了一碗香喷喷的芝麻酱来配着。
酱料调好后，林福音率先盛了一大海碗牛杂粉丝汤出来，笑道：“我可馋了，先吃一碗再说。”
她这一碗牛杂粉丝汤出锅上碗，一股特有的香味儿就四溢开来。
几个小徒弟都死命的吸着鼻子。
“哎，这吃法又简单又新鲜，我也闻不到膻味儿了。” ↑返回顶部↑