420.海蛎煎（2 / 3）
要知道，自从她坐月子到现在，整天吃的全是些清淡口味，什么鲫鱼汤啊、鸡汤啊，一个个轮换着来！愣是把她嘴里给淡出了个鸟！
本来她还想着从宁熠渊那边敲敲边鼓，等她月子结束后，也能稍微沾沾油气！
结果呢？
不知道为什么，宁熠渊在这个问题上格外固执，愣是说这样对她身体好，最后还拿出一系列刘老提供给他的数据，对她据理力争……
于是，墨初不敌宁熠渊的义正言辞，就这么败下阵来，然后可怜兮兮地吃了快四个月的清汤寡水！
这会儿望着海蛎兽，她脑子里都不由得冒出各种美味！
爆炒的！
油炸的！
怎么大荤大腥、大油大腻就怎么来！
可看着两个孩子，墨初最后还是默默放弃了这些选项……她现在还给两个孩子喂着奶呢，总得稍微注意点！
看了看时间，宁熠渊差不多也该过来了。
挽了挽袖子，墨初准备正式开工……
做什么呢？
很简单！
海蛎煎！
这是一道二十一世纪非常著名的风味小吃，墨初以前尝过一次，很快就被它美妙的口感给征服了！
后来甚至还偷偷地拜师学艺，才拿到了它的正宗做法。
海蛎煎……
顾名思义，最主要的原材料就是海蛎。
于是，两个正玩得不亦乐乎的小家伙一抬头，就发现眼前的盆子被麻麻拿走了，嫩白的小脸茫然了一下，然后又屁颠屁颠地跟了上来，恩……可以跟麻麻一块儿玩啊！
墨初看着自己的两个宝贝，轻笑了一声，没说话，只默默处理着海蛎。
先是将海蛎用盐抓了几下，然后用清水冲洗干净，控净水。
再将蒜苗切碎，水草切成细末。
然后把沥干水分的海蛎一同放入大碗中，加入一勺酱油，再把切好的蒜苗和水草末加进去，最后放入地瓜粉加入适量的水，将所有食材搅拌均匀。
两个宝宝在旁边看着，还笑得挺乐乎。
墨初看他们有兴趣，干脆将他们的小手洗干净，也让他们亲自感受了一番，然后，俩孩子就感受到了跟之前完全不一样的乐趣。
接下来就是炒制的过程了，担心油会溅到两个孩子身上，墨初将他们抱到沙发上，这才开始接下来的工序。
在热锅里倒油，等油5成热时，将牡蛎糊放入锅中中火煎制。
不断翻面，等所有海蛎饼的两面都煎得焦黄时，再将鸡蛋加一点点酱油打散，将蛋液淋在上面，再继续煎一会儿。
蛋液很快就凝固，这时候嫩嫩的海蛎煎就可以出锅了。 ↑返回顶部↑
本来她还想着从宁熠渊那边敲敲边鼓，等她月子结束后，也能稍微沾沾油气！
结果呢？
不知道为什么，宁熠渊在这个问题上格外固执，愣是说这样对她身体好，最后还拿出一系列刘老提供给他的数据，对她据理力争……
于是，墨初不敌宁熠渊的义正言辞，就这么败下阵来，然后可怜兮兮地吃了快四个月的清汤寡水！
这会儿望着海蛎兽，她脑子里都不由得冒出各种美味！
爆炒的！
油炸的！
怎么大荤大腥、大油大腻就怎么来！
可看着两个孩子，墨初最后还是默默放弃了这些选项……她现在还给两个孩子喂着奶呢，总得稍微注意点！
看了看时间，宁熠渊差不多也该过来了。
挽了挽袖子，墨初准备正式开工……
做什么呢？
很简单！
海蛎煎！
这是一道二十一世纪非常著名的风味小吃，墨初以前尝过一次，很快就被它美妙的口感给征服了！
后来甚至还偷偷地拜师学艺，才拿到了它的正宗做法。
海蛎煎……
顾名思义，最主要的原材料就是海蛎。
于是，两个正玩得不亦乐乎的小家伙一抬头，就发现眼前的盆子被麻麻拿走了，嫩白的小脸茫然了一下，然后又屁颠屁颠地跟了上来，恩……可以跟麻麻一块儿玩啊！
墨初看着自己的两个宝贝，轻笑了一声，没说话，只默默处理着海蛎。
先是将海蛎用盐抓了几下，然后用清水冲洗干净，控净水。
再将蒜苗切碎，水草切成细末。
然后把沥干水分的海蛎一同放入大碗中，加入一勺酱油，再把切好的蒜苗和水草末加进去，最后放入地瓜粉加入适量的水，将所有食材搅拌均匀。
两个宝宝在旁边看着，还笑得挺乐乎。
墨初看他们有兴趣，干脆将他们的小手洗干净，也让他们亲自感受了一番，然后，俩孩子就感受到了跟之前完全不一样的乐趣。
接下来就是炒制的过程了，担心油会溅到两个孩子身上，墨初将他们抱到沙发上，这才开始接下来的工序。
在热锅里倒油，等油5成热时，将牡蛎糊放入锅中中火煎制。
不断翻面，等所有海蛎饼的两面都煎得焦黄时，再将鸡蛋加一点点酱油打散，将蛋液淋在上面，再继续煎一会儿。
蛋液很快就凝固，这时候嫩嫩的海蛎煎就可以出锅了。 ↑返回顶部↑