第七十四章阴险的云琅（1 / 3）
第七十四章阴险的云琅
以前在孤儿院的时候，云琅喜欢吃鲇胡子鱼。
云婆婆烹调的鲇胡子鱼堪称人间美味。
硕大的鲇胡子鱼狠狠地过两次油之后，然后斩成大块，用糖熬成糖色，多多的葱姜蒜花椒爆香，红烧肉一样的做法，再把炸好的肉块丢进去加黄酒一焖。
只要鱼肉出锅，那香味能把人馋死，肥厚的肉段往糜子饭，米饭，高粱米一搁，再浇一勺子鱼汤……
天啊，人间从此别是洞天。
后来有点钱了，云琅学着跟人吃清蒸鱼，据说这种吃法较高级，能体现出食物的本味来……
只是，一条腥不拉几的鱼放进盘子里，加几片葱姜，倒点蒸鱼油弄出淡不拉几的鱼，实在是难以入口，于是，云琅每次都面含微笑优雅的吃着清蒸鱼，速度很慢，很多时候，桌子其余的菜都吃完了，剩下大半片清蒸鱼依旧优雅的摆在盘子里，非常的好看。
且不论是两个腮的鲈鱼，还是八十个腮的鲈鱼，下场都差不多，每个吃到清蒸鱼的人都说鲜……却不愿意多吃。
西北人大鱼大肉惯了，没有一条精致的南方人舌头，不要装模作样，喜欢吃鲜味，为何不直接去吃味精？
鲇胡子鱼最大的好处是油多，肉厚，刺少，泛着黑光的鱼肉丢进滚烫的热油里面，仅仅是鱼皮爆裂的声音能足足绕梁三日。
云琅给鱼过油的时候，大锅边围满了馋涎欲滴——不，馋涎已经滴下来了的食客。
二十个脑袋加一只老虎脑袋把大锅围得严严实实。
“要大火，大火……”
褚狼见自家兄弟扇火扇的不给力，立刻把兄弟拉开，自己蹲在炉子边，用一把巨大的蒲扇，猛力的挥舞，火苗子一下窜起一尺高。
葱姜蒜，花椒在热油里刚刚翻了一个滚，味道还没来得及窜出来，一大盆子已经炸好的肉段劈头盖脸的落了下来，所有的香味都被鱼肉笼罩，只能一丝丝的进入鱼肉。
几勺子肉汤进了大锅，云琅把巨大的蒲草编织的锅盖扣在大锅，对身边的食客嫣然一笑。
“小火收汁之后，好！”
食客们齐齐点头，包括那颗老虎头。
世有一种客人非常的讨厌……专门赶在人家吃饭的时候来拜访。
平叟是这样的客人。
他带来了云琅想要的茶叶，跟一些赶制好的工具。
云琅一点都不喜欢跟卓氏打交道，然而，茶叶只有平叟那里才有，至于工具，现在已经是卓氏最大的钱财来源。
安排好随行的车夫跟护卫之后，平叟随着云琅一起进了云家主楼。
在云琅的帮助下脱掉厚重的裘皮，他迫不及待的问道。
“你庄子里的小仆役为何会恶狠狠地看着我？老夫似乎没有伤害过他们吧？”
云琅给平叟倒了一杯茶笑道：“他们确实很恨你啊。”
平叟顿了一下道：“没道理！”
“怎么没道理了？我刚刚做好了美食，你带着五六个人来了，你们多吃一口，他们会少吃一口，人是你带来的，他们不恨你恨谁？”
平叟用力的呼吸两口，然后哈哈大笑，拍着手道：“好运道啊，既然如此，即便是被他们恨，老夫也认了，这顿美食老夫是享用定了。” ↑返回顶部↑
以前在孤儿院的时候，云琅喜欢吃鲇胡子鱼。
云婆婆烹调的鲇胡子鱼堪称人间美味。
硕大的鲇胡子鱼狠狠地过两次油之后，然后斩成大块，用糖熬成糖色，多多的葱姜蒜花椒爆香，红烧肉一样的做法，再把炸好的肉块丢进去加黄酒一焖。
只要鱼肉出锅，那香味能把人馋死，肥厚的肉段往糜子饭，米饭，高粱米一搁，再浇一勺子鱼汤……
天啊，人间从此别是洞天。
后来有点钱了，云琅学着跟人吃清蒸鱼，据说这种吃法较高级，能体现出食物的本味来……
只是，一条腥不拉几的鱼放进盘子里，加几片葱姜，倒点蒸鱼油弄出淡不拉几的鱼，实在是难以入口，于是，云琅每次都面含微笑优雅的吃着清蒸鱼，速度很慢，很多时候，桌子其余的菜都吃完了，剩下大半片清蒸鱼依旧优雅的摆在盘子里，非常的好看。
且不论是两个腮的鲈鱼，还是八十个腮的鲈鱼，下场都差不多，每个吃到清蒸鱼的人都说鲜……却不愿意多吃。
西北人大鱼大肉惯了，没有一条精致的南方人舌头，不要装模作样，喜欢吃鲜味，为何不直接去吃味精？
鲇胡子鱼最大的好处是油多，肉厚，刺少，泛着黑光的鱼肉丢进滚烫的热油里面，仅仅是鱼皮爆裂的声音能足足绕梁三日。
云琅给鱼过油的时候，大锅边围满了馋涎欲滴——不，馋涎已经滴下来了的食客。
二十个脑袋加一只老虎脑袋把大锅围得严严实实。
“要大火，大火……”
褚狼见自家兄弟扇火扇的不给力，立刻把兄弟拉开，自己蹲在炉子边，用一把巨大的蒲扇，猛力的挥舞，火苗子一下窜起一尺高。
葱姜蒜，花椒在热油里刚刚翻了一个滚，味道还没来得及窜出来，一大盆子已经炸好的肉段劈头盖脸的落了下来，所有的香味都被鱼肉笼罩，只能一丝丝的进入鱼肉。
几勺子肉汤进了大锅，云琅把巨大的蒲草编织的锅盖扣在大锅，对身边的食客嫣然一笑。
“小火收汁之后，好！”
食客们齐齐点头，包括那颗老虎头。
世有一种客人非常的讨厌……专门赶在人家吃饭的时候来拜访。
平叟是这样的客人。
他带来了云琅想要的茶叶，跟一些赶制好的工具。
云琅一点都不喜欢跟卓氏打交道，然而，茶叶只有平叟那里才有，至于工具，现在已经是卓氏最大的钱财来源。
安排好随行的车夫跟护卫之后，平叟随着云琅一起进了云家主楼。
在云琅的帮助下脱掉厚重的裘皮，他迫不及待的问道。
“你庄子里的小仆役为何会恶狠狠地看着我？老夫似乎没有伤害过他们吧？”
云琅给平叟倒了一杯茶笑道：“他们确实很恨你啊。”
平叟顿了一下道：“没道理！”
“怎么没道理了？我刚刚做好了美食，你带着五六个人来了，你们多吃一口，他们会少吃一口，人是你带来的，他们不恨你恨谁？”
平叟用力的呼吸两口，然后哈哈大笑，拍着手道：“好运道啊，既然如此，即便是被他们恨，老夫也认了，这顿美食老夫是享用定了。” ↑返回顶部↑