第162节（3 / 4）
六斤的黄豆，没一会儿就全部磨好了，整整接了两个木盆和一盆子的豆渣。
木秀和陈大娘一起端起盆子，将浆水抬进厨房里倒进了锅里。
木秀升火，等到豆浆煮到沸腾之后，灭了火，陈大娘往里面点了醋，豆浆很快就成了豆花，豆花的味道非常香甜。
木框放到桌子上，将干净的稻草垫在下面，再在框里面铺上一块干净的布，将豆腐花倒入框里，再用布把豆花严严实实的包裹上，再盖上木框的木盖子，然后用一块石头压在上面，这样做主要是为了把豆花里多余的水分压榨出来，变成豆腐。
等两个木框里都压上豆腐，木秀清洗干净石磨之后，半个小时豆腐就成型了，做好了。
“陈大娘，豆腐这就做好了？”木秀觉得也太容易了。
“是啊，做豆腐本来就很容易，这次做豆腐剩下的卤水保存好，以后做豆腐用这个卤水做出来味道更好，这豆腐渣还能做饼吃呢。”陈大娘好久没做过了，没想到再次做，一点都不手生。
“大娘，豆腐渣你就留着做饼吧，我这会儿把豆腐拿回去做了，中午去我家吃饭。”木秀将豆腐放在木盆里，牵着牛车走了。
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第371章 送李虎回去
陈大娘将豆腐渣收好，回头还要做饼用呢。
木秀回到家中，将豆腐拿了出来，周水莲围上来稀奇的看着，木家没人会做豆腐，刘幺妹也不舍得拿出黄豆来做豆腐给全家吃......
所以这豆腐以前一年到头也吃不到一次，如今自己做豆腐出来，还真是头一次。
“今天中午我来做个豆腐席。”木秀将豆腐拿进厨房中，就开始忙碌了起来。
等到中午大家回来的时候，堂屋的桌子上已经摆的满满的，一大盆子煎的金黄酥嫩的豆腐片，一大盆红彤彤的麻婆豆腐，看着就让人胃口大开，还有肉末红烧豆腐，糖醋脆皮豆腐，锅贴豆腐，最后还有一个鸡蛋豆腐汤。
“天啊，我吃了一辈子的豆腐了，第一次见到豆腐能做这样多花样。”陈坚强惊叹道。
“谁不是第一次呢。”周水莲看着这一大桌子的豆腐，刚才也是目瞪口呆。
“娘，我饿了。”李虎则是眼睛直盯盯的看着菜，肚子里发出咕咕的声音。
“大家快吃吧。”木秀招呼道。
周水莲先舀了一勺子肉末红烧豆腐，入口就停不下来了，既有肉的鲜味，又有豆腐的嫩滑，咸淡适宜，很是可口。
“这个豆腐好嫩啊。”木小树夹了一块锅贴豆腐，只觉得一口焦香过后，就是入口即化。
陈旭辉和木水动筷子最多的就是麻婆豆腐，而陈坚强和陈大娘吃的最多的就是锅贴豆腐和鸡蛋豆腐汤。
这一顿中饭，木秀一大家人都折服在豆腐的美味下。
剩下的豆腐，木秀和白菜一起剁成了馅，包了饺子和包子，忙到了傍晚，晚饭也是吃了饺子，陈坚强陈大娘回去，也给他们捡了一大筐的包子。
“秀，你学做豆腐是准备卖吗？”木小树好奇的问道。
“姐，还有几个月，咱们就要去县城了，我想开个凉菜店，这样你既能照顾盼弟，还能赚钱。”
“就你主意多，咱姨的零食店我也能去帮忙啊。”
“姐，能多赚钱为什么不多赚呢？以后花钱的地方多着呢。”木秀语重心长的说道。
“行，都听你的，累了一天了，快睡觉去吧。”
晚上李虎又翻了个身，他想到了白天李兴志偷偷摸摸找到他，交代让他做的事情，就有些不大明白，如果按照以前李虎的性格，肯定早就直接去对木小树耍横了，但是这些日子来，他在这里处处碰壁，根本就没人搭理他，李虎开始明白很多事情不是靠耍脾气就能得到满足的。 ↑返回顶部↑
木秀和陈大娘一起端起盆子，将浆水抬进厨房里倒进了锅里。
木秀升火，等到豆浆煮到沸腾之后，灭了火，陈大娘往里面点了醋，豆浆很快就成了豆花，豆花的味道非常香甜。
木框放到桌子上，将干净的稻草垫在下面，再在框里面铺上一块干净的布，将豆腐花倒入框里，再用布把豆花严严实实的包裹上，再盖上木框的木盖子，然后用一块石头压在上面，这样做主要是为了把豆花里多余的水分压榨出来，变成豆腐。
等两个木框里都压上豆腐，木秀清洗干净石磨之后，半个小时豆腐就成型了，做好了。
“陈大娘，豆腐这就做好了？”木秀觉得也太容易了。
“是啊，做豆腐本来就很容易，这次做豆腐剩下的卤水保存好，以后做豆腐用这个卤水做出来味道更好，这豆腐渣还能做饼吃呢。”陈大娘好久没做过了，没想到再次做，一点都不手生。
“大娘，豆腐渣你就留着做饼吧，我这会儿把豆腐拿回去做了，中午去我家吃饭。”木秀将豆腐放在木盆里，牵着牛车走了。
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第371章 送李虎回去
陈大娘将豆腐渣收好，回头还要做饼用呢。
木秀回到家中，将豆腐拿了出来，周水莲围上来稀奇的看着，木家没人会做豆腐，刘幺妹也不舍得拿出黄豆来做豆腐给全家吃......
所以这豆腐以前一年到头也吃不到一次，如今自己做豆腐出来，还真是头一次。
“今天中午我来做个豆腐席。”木秀将豆腐拿进厨房中，就开始忙碌了起来。
等到中午大家回来的时候，堂屋的桌子上已经摆的满满的，一大盆子煎的金黄酥嫩的豆腐片，一大盆红彤彤的麻婆豆腐，看着就让人胃口大开，还有肉末红烧豆腐，糖醋脆皮豆腐，锅贴豆腐，最后还有一个鸡蛋豆腐汤。
“天啊，我吃了一辈子的豆腐了，第一次见到豆腐能做这样多花样。”陈坚强惊叹道。
“谁不是第一次呢。”周水莲看着这一大桌子的豆腐，刚才也是目瞪口呆。
“娘，我饿了。”李虎则是眼睛直盯盯的看着菜，肚子里发出咕咕的声音。
“大家快吃吧。”木秀招呼道。
周水莲先舀了一勺子肉末红烧豆腐，入口就停不下来了，既有肉的鲜味，又有豆腐的嫩滑，咸淡适宜，很是可口。
“这个豆腐好嫩啊。”木小树夹了一块锅贴豆腐，只觉得一口焦香过后，就是入口即化。
陈旭辉和木水动筷子最多的就是麻婆豆腐，而陈坚强和陈大娘吃的最多的就是锅贴豆腐和鸡蛋豆腐汤。
这一顿中饭，木秀一大家人都折服在豆腐的美味下。
剩下的豆腐，木秀和白菜一起剁成了馅，包了饺子和包子，忙到了傍晚，晚饭也是吃了饺子，陈坚强陈大娘回去，也给他们捡了一大筐的包子。
“秀，你学做豆腐是准备卖吗？”木小树好奇的问道。
“姐，还有几个月，咱们就要去县城了，我想开个凉菜店，这样你既能照顾盼弟，还能赚钱。”
“就你主意多，咱姨的零食店我也能去帮忙啊。”
“姐，能多赚钱为什么不多赚呢？以后花钱的地方多着呢。”木秀语重心长的说道。
“行，都听你的，累了一天了，快睡觉去吧。”
晚上李虎又翻了个身，他想到了白天李兴志偷偷摸摸找到他，交代让他做的事情，就有些不大明白，如果按照以前李虎的性格，肯定早就直接去对木小树耍横了，但是这些日子来，他在这里处处碰壁，根本就没人搭理他，李虎开始明白很多事情不是靠耍脾气就能得到满足的。 ↑返回顶部↑