第三十九章（1 / 5）
林灿开始着急了, 她刚才又说错了话！
谢燎原那么问的时候, 自己应该否认的！
她刚坐下, 下一秒又站起身说：“还是我一起帮忙吧。”
傅简易：“既然是你老师，那一定没问题的, 刚才你走了这么久也累了，再说了，不是还有谢燎原帮忙打下手，我们就等着尝味道就好。”
林灿：“……”
傅简易：“快坐着啊, 不是走得腿都酸了。”
姜宝看了眼林灿，两个人交换了个眼神，她这才坎坷的坐了下来。
———
不就是一个樱桃酱，这能有多难, 自己能搞定得了，姜宝在心里为自己打气。
她对比樱桃和樱桃酱的不同，思考着两者在物质转变的过程中，可能会发生的物理、化学的反应。
樱桃酱是没有核可以直接食用，姜宝皱眉。
那第一步不是开火是去核，姜宝展眉。
小樱桃甜度不高，糖分加热后会乳化，口感会酸涩, 姜宝皱眉。
甜味剂从化学结构来看, 有糖醇类、苷类、氨基酸, 所以桌上有一罐冰糖, 姜宝展眉。
林灿找出来的柠檬要怎么用？姜宝皱眉。
酸性可以加速果胶的反应, 所以要挤汁，姜宝展眉。
ok，步骤和食材的用处有了轮廓，果然万物皆可化学。
姜宝觉得自己是天才。
以上就是一众人，看到大师关于‘美食的灵魂’最质朴的思考。
理论都对了，那么问题来了：要怎么拿这把刀给樱桃去核？
这么一大堆的樱桃，不是一两颗。
假如她不小心切到手，也不算太丢脸？
毕竟人都有失误的时候，而且这总比表演粗糙的刀工好……到时候就可以用伤口不能‘沾水’的借口，让林灿接手。
应该也没人会怀疑。
虽然自己是个天才，未必不能做得很好，但是姜宝还是决定用‘金蝉脱壳’这个招，毕竟事事不用强出头嘛。
她拿着那把大到可以去杀人的刀，看好时机就准备干活。
现在倒真成了大哥嘴里‘流血都不流泪’的女人。
其他人也很意外，拿着砍骨头的刀去……切小樱桃，会不会太夸张了点，而且画面非常不和谐。
姜骁咳嗽了声，强行的挽尊：“这你们就不懂，大厨不管切什么都一把刀，这就是和普通人的区别了。”
众人：“……” ↑返回顶部↑
谢燎原那么问的时候, 自己应该否认的！
她刚坐下, 下一秒又站起身说：“还是我一起帮忙吧。”
傅简易：“既然是你老师，那一定没问题的, 刚才你走了这么久也累了，再说了，不是还有谢燎原帮忙打下手，我们就等着尝味道就好。”
林灿：“……”
傅简易：“快坐着啊, 不是走得腿都酸了。”
姜宝看了眼林灿，两个人交换了个眼神，她这才坎坷的坐了下来。
———
不就是一个樱桃酱，这能有多难, 自己能搞定得了，姜宝在心里为自己打气。
她对比樱桃和樱桃酱的不同，思考着两者在物质转变的过程中，可能会发生的物理、化学的反应。
樱桃酱是没有核可以直接食用，姜宝皱眉。
那第一步不是开火是去核，姜宝展眉。
小樱桃甜度不高，糖分加热后会乳化，口感会酸涩, 姜宝皱眉。
甜味剂从化学结构来看, 有糖醇类、苷类、氨基酸, 所以桌上有一罐冰糖, 姜宝展眉。
林灿找出来的柠檬要怎么用？姜宝皱眉。
酸性可以加速果胶的反应, 所以要挤汁，姜宝展眉。
ok，步骤和食材的用处有了轮廓，果然万物皆可化学。
姜宝觉得自己是天才。
以上就是一众人，看到大师关于‘美食的灵魂’最质朴的思考。
理论都对了，那么问题来了：要怎么拿这把刀给樱桃去核？
这么一大堆的樱桃，不是一两颗。
假如她不小心切到手，也不算太丢脸？
毕竟人都有失误的时候，而且这总比表演粗糙的刀工好……到时候就可以用伤口不能‘沾水’的借口，让林灿接手。
应该也没人会怀疑。
虽然自己是个天才，未必不能做得很好，但是姜宝还是决定用‘金蝉脱壳’这个招，毕竟事事不用强出头嘛。
她拿着那把大到可以去杀人的刀，看好时机就准备干活。
现在倒真成了大哥嘴里‘流血都不流泪’的女人。
其他人也很意外，拿着砍骨头的刀去……切小樱桃，会不会太夸张了点，而且画面非常不和谐。
姜骁咳嗽了声，强行的挽尊：“这你们就不懂，大厨不管切什么都一把刀，这就是和普通人的区别了。”
众人：“……” ↑返回顶部↑