第一百五十六章：主动来帮忙（1 / 2）
莫家很懂得营造气氛，连树干上都用红色丝绸缠绕，看上去很具备喜庆色彩。
不光是红色丝绸，到处都能看见气派的红色灯笼，灯笼上还缠着金色的色线，真是又古典又气派。
顾木橙一边跟着领路的丫鬟走，一边留心周围的布置，渐渐她都开始有点期待这个婚宴的举办了。
不知道新娘子长什么样子，不过她也看不见，因为新娘子都是盖着红盖头的，要到洞房花烛夜，新郎官才能将盖头掀开。
想到洞房花烛夜这几个字，她小小的走神了一下，随即自嘲地笑了笑。
七绕八绕之后，她总算来到小厨房。
这地方她还是熟悉的，毕竟跟王自启在这里比试过一场。
顾木橙找到了属于自己的小小的角落，一个非常小非常小的角落，摆着小小的案板，小小的炒锅。
然后这个小小的角落和忙碌的正在揉面准备第二天点心的人大大的案板，大大的蒸屉，形成了鲜明的对比。
能够这样顾木橙已经很满足了。
莫家提供的调料这样多，比云来客栈提供的都还要多，这已经能够让她好好发挥了。
而且莫家冰库里的冰块都是让她随便取。
她将带来的豆瓣酱放在冰桶里冷藏了，因为豆瓣酱已经发酵得足够了，这些日子天气有所回暖，若是任由豆瓣酱放在温暖的地方继续发酵，可能会出现变质的霉点。
她刚刚在来小厨房的路上，已经去冷库将豆瓣酱取了出来，然后找了个冰桶，用带来的棉被捂着，这样坚持到第二天使用的时候足够了。
她其实需要提前准备的食材很少，第二天一早起来准备绝对来得及，但是她还是想要再清楚一遍需要的调料是不是都有了，还有鸡腿是不是新鲜，蒜头和大葱是不是带着泥土放的。
宫爆鸡丁里要用到葱段，很多厨师做菜的时候为了快，都是提前很久就让备菜的人将葱段切好放在筐里。
其实这样做并省不了多少时间，还会破坏菜品的味道。
因为葱是很容易变质的，虽然不是不能使用，但是葱段变味之后，会大大破坏肉味。
所以顾木橙每一次做菜，都会用新鲜的葱段，蒜片也是要用之前，才切好。
不光如此，切葱和切蒜的案板一定要和别的案板分开。
这样才不会影响一道菜的口感。
明天对顾木橙来说是关键的一战，能不能就此打出名号就看明天了，所以顾木橙半点不敢松懈。
顾木橙在边家准备宴席的时候雕花都是用小刀加匕首雕刻的，好几次险些划到手，但是莫家的水准完全不同，所有道具一应俱全，而且有好些还是用玄铁做的。
玄铁在新皇登基之后，便成为了御用之物，只有皇室才能使用，看来莫家在很久之前，就已经是有钱人家了。
有了好的刀具，顾木橙试着按照自己心中所想，用水萝卜雕刻了一些小狗，小猫，还有小桃心等各种形状的水萝卜花。
因为工具顺手，她将这些小玩意雕得活灵活现，她自己都没有想到进修的时候顺手学的技艺，这个时候居然派上了大用场，实在是太让她意外了。
确定了形状，顾木橙便开始仔细雕刻起来。
毕竟好几十桌的菜肴，她需要雕刻的特别多，今晚雕刻好了泡在冰水里保鲜，明天直接使用就好了，否则明晚她肯定雕刻不出来。
以前雕花这些活有专门的厨师做，她只是因为进修的时候有这门课程顺便修了，所以才开始雕刻的时候还不太快，到了后面，慢慢顺手起来，速度就越来越快了。
但是毕竟是几十桌摆盘要用的雕花。 ↑返回顶部↑
不光是红色丝绸，到处都能看见气派的红色灯笼，灯笼上还缠着金色的色线，真是又古典又气派。
顾木橙一边跟着领路的丫鬟走，一边留心周围的布置，渐渐她都开始有点期待这个婚宴的举办了。
不知道新娘子长什么样子，不过她也看不见，因为新娘子都是盖着红盖头的，要到洞房花烛夜，新郎官才能将盖头掀开。
想到洞房花烛夜这几个字，她小小的走神了一下，随即自嘲地笑了笑。
七绕八绕之后，她总算来到小厨房。
这地方她还是熟悉的，毕竟跟王自启在这里比试过一场。
顾木橙找到了属于自己的小小的角落，一个非常小非常小的角落，摆着小小的案板，小小的炒锅。
然后这个小小的角落和忙碌的正在揉面准备第二天点心的人大大的案板，大大的蒸屉，形成了鲜明的对比。
能够这样顾木橙已经很满足了。
莫家提供的调料这样多，比云来客栈提供的都还要多，这已经能够让她好好发挥了。
而且莫家冰库里的冰块都是让她随便取。
她将带来的豆瓣酱放在冰桶里冷藏了，因为豆瓣酱已经发酵得足够了，这些日子天气有所回暖，若是任由豆瓣酱放在温暖的地方继续发酵，可能会出现变质的霉点。
她刚刚在来小厨房的路上，已经去冷库将豆瓣酱取了出来，然后找了个冰桶，用带来的棉被捂着，这样坚持到第二天使用的时候足够了。
她其实需要提前准备的食材很少，第二天一早起来准备绝对来得及，但是她还是想要再清楚一遍需要的调料是不是都有了，还有鸡腿是不是新鲜，蒜头和大葱是不是带着泥土放的。
宫爆鸡丁里要用到葱段，很多厨师做菜的时候为了快，都是提前很久就让备菜的人将葱段切好放在筐里。
其实这样做并省不了多少时间，还会破坏菜品的味道。
因为葱是很容易变质的，虽然不是不能使用，但是葱段变味之后，会大大破坏肉味。
所以顾木橙每一次做菜，都会用新鲜的葱段，蒜片也是要用之前，才切好。
不光如此，切葱和切蒜的案板一定要和别的案板分开。
这样才不会影响一道菜的口感。
明天对顾木橙来说是关键的一战，能不能就此打出名号就看明天了，所以顾木橙半点不敢松懈。
顾木橙在边家准备宴席的时候雕花都是用小刀加匕首雕刻的，好几次险些划到手，但是莫家的水准完全不同，所有道具一应俱全，而且有好些还是用玄铁做的。
玄铁在新皇登基之后，便成为了御用之物，只有皇室才能使用，看来莫家在很久之前，就已经是有钱人家了。
有了好的刀具，顾木橙试着按照自己心中所想，用水萝卜雕刻了一些小狗，小猫，还有小桃心等各种形状的水萝卜花。
因为工具顺手，她将这些小玩意雕得活灵活现，她自己都没有想到进修的时候顺手学的技艺，这个时候居然派上了大用场，实在是太让她意外了。
确定了形状，顾木橙便开始仔细雕刻起来。
毕竟好几十桌的菜肴，她需要雕刻的特别多，今晚雕刻好了泡在冰水里保鲜，明天直接使用就好了，否则明晚她肯定雕刻不出来。
以前雕花这些活有专门的厨师做，她只是因为进修的时候有这门课程顺便修了，所以才开始雕刻的时候还不太快，到了后面，慢慢顺手起来，速度就越来越快了。
但是毕竟是几十桌摆盘要用的雕花。 ↑返回顶部↑