第七百八十八章：夫妻肺片（1 / 2）
顾木橙本以为刘同会在水煮牛肉这里卡壳了。
因为用的调料很多，而且还有一点辣，虽然她已经将麻辣的口感，调成了香辣，但是还是有一点辣的。
不过这种辣味她请客栈上下的所有人都尝过，大家都表示能够接受，并不会特别刺激。
刘同在蜀南呆过一段时间。
才开始也无法忍受那边偏麻的口感，后来发现蜀南实在是太湿冷了，根本就没有办法忍受，故而也就开始吃麻了。
但是辣椒也是才传入没有多久，蜀南人之前都是靠花椒，茱萸等较为刺激的佐料驱寒祛湿。
她从叶枫的饮食习惯里发现这点的。
刘同对辣椒也不太感冒，确实整个大新潮都没有将辣椒作为调味料放到食材里的习惯，接受起来确实需要时间。
这些顾木橙在给苏慕当厨娘的那段时间就开始思考了，经过对比之后，发现与其下猛药，还是循序渐进的方式更有用。
若不是后来出了那么多事情，恐怕苏慕现在已经川菜的头号粉丝了吧！
不过走了个苏慕，来了个刘同，也算不差。
顾木橙不想刘同被夫妻肺片这个名字给吓到，但是川菜里面夫妻肺片这道菜就是叫这个名字，因为是一对夫妻创制出来的，所以叫夫妻肺片，她尝试过改成别的名字，但是都觉得别扭，因为夫妻肺片实在是已经叫习惯了。
看来只能跟刘同好好解释解释了。
于是她只能将她说知道的夫妻肺片的由来做了个变化，说道：“这道夫妻肺片，里面的肺片是因为是用一般会废弃不用的牛心，牛头皮，牛肚之类的做的，所以叫做废片，觉得废片不好听，便取了个谐音字，之所以会叫夫妻肺片，完全是因为顺口而已，世子爷不用太在意。”
顾木橙的解释虽然没有让刘同感觉舒服点，他觉得这名字有点毛骨悚然，容易让人产生不太好的联想。
不过他也没有继续问下去，毕竟怎么取名字是厨师的事情，他总不好提意见。
“这是道凉菜，世子爷可以尝尝，若是不喜欢，宴会那日，我不准备便是了，这道菜的食材也不太好准备。”
刘同觉得顾木橙在小瞧他，硬着头皮夹了一筷子尝了尝，本以为会很腥臭，味道很奇怪，但是因为牛心，牛肚之类的处理得很干净，然后调味料都沾满了，却并不觉得刺激，口感很顺滑。
只要鼓起了勇气，会发现并不难吃，也并不恶心，就是尝试的时候真的需要勇气。
刘同平日里什么东西都吃，什么羊肉串啊，鸭脖子啊之类的，但是从未吃过牛肚，牛心之类的，因为民间不让随便宰杀耕牛，确实也没有人想要去吃，所以朝廷给他发的牛肉，都是不带这些东西的，当初顾木橙要的时候，他还以为她要用来干什么呢！
原来是做成了这么道菜。
要说顾木橙的思想真的挺天马行空的，想一出是一出的，不过菜是真好吃。
但是配上这么个名字，不会让人害怕，然后不敢吃吗？
刘同吃了第一口，被那奇妙的味道给勾搭了，然后居然一口气吃了好几筷子。
因为吃相不太好看，柏顾城和顾木橙对看一眼，笑了笑，“这道菜有点奇怪啊！才开始的时候心里很排斥，但是吃了之后，又觉得要再吃一口，然后又是一口。
不过这卖相确实不太好看，一看就是用下水做的，上不得高雅之堂，顾掌柜，你要在这方面想想办法，你做的菜味道特别好，就是有些菜，名字不够高雅，有些甚至很乡土，很简单。”
“世子爷，这您就要原谅我们家掌柜了，我们家掌柜又没有读过书，知道什么高雅，您看过她写得毛笔字了吗？鬼画符一样，当初王爷得费了多大的劲儿才教会她认字啊！”
这确实是顾木橙的痛处啊！
繁体字太难了，她费了多大劲儿才看懂啊！
现在能够不费劲儿的看书已经很不容易了，但是写字，还要写漂亮的毛笔字，那就是另外的事情，需要大把时间练习，她哪里有时间练习啊！ ↑返回顶部↑
因为用的调料很多，而且还有一点辣，虽然她已经将麻辣的口感，调成了香辣，但是还是有一点辣的。
不过这种辣味她请客栈上下的所有人都尝过，大家都表示能够接受，并不会特别刺激。
刘同在蜀南呆过一段时间。
才开始也无法忍受那边偏麻的口感，后来发现蜀南实在是太湿冷了，根本就没有办法忍受，故而也就开始吃麻了。
但是辣椒也是才传入没有多久，蜀南人之前都是靠花椒，茱萸等较为刺激的佐料驱寒祛湿。
她从叶枫的饮食习惯里发现这点的。
刘同对辣椒也不太感冒，确实整个大新潮都没有将辣椒作为调味料放到食材里的习惯，接受起来确实需要时间。
这些顾木橙在给苏慕当厨娘的那段时间就开始思考了，经过对比之后，发现与其下猛药，还是循序渐进的方式更有用。
若不是后来出了那么多事情，恐怕苏慕现在已经川菜的头号粉丝了吧！
不过走了个苏慕，来了个刘同，也算不差。
顾木橙不想刘同被夫妻肺片这个名字给吓到，但是川菜里面夫妻肺片这道菜就是叫这个名字，因为是一对夫妻创制出来的，所以叫夫妻肺片，她尝试过改成别的名字，但是都觉得别扭，因为夫妻肺片实在是已经叫习惯了。
看来只能跟刘同好好解释解释了。
于是她只能将她说知道的夫妻肺片的由来做了个变化，说道：“这道夫妻肺片，里面的肺片是因为是用一般会废弃不用的牛心，牛头皮，牛肚之类的做的，所以叫做废片，觉得废片不好听，便取了个谐音字，之所以会叫夫妻肺片，完全是因为顺口而已，世子爷不用太在意。”
顾木橙的解释虽然没有让刘同感觉舒服点，他觉得这名字有点毛骨悚然，容易让人产生不太好的联想。
不过他也没有继续问下去，毕竟怎么取名字是厨师的事情，他总不好提意见。
“这是道凉菜，世子爷可以尝尝，若是不喜欢，宴会那日，我不准备便是了，这道菜的食材也不太好准备。”
刘同觉得顾木橙在小瞧他，硬着头皮夹了一筷子尝了尝，本以为会很腥臭，味道很奇怪，但是因为牛心，牛肚之类的处理得很干净，然后调味料都沾满了，却并不觉得刺激，口感很顺滑。
只要鼓起了勇气，会发现并不难吃，也并不恶心，就是尝试的时候真的需要勇气。
刘同平日里什么东西都吃，什么羊肉串啊，鸭脖子啊之类的，但是从未吃过牛肚，牛心之类的，因为民间不让随便宰杀耕牛，确实也没有人想要去吃，所以朝廷给他发的牛肉，都是不带这些东西的，当初顾木橙要的时候，他还以为她要用来干什么呢！
原来是做成了这么道菜。
要说顾木橙的思想真的挺天马行空的，想一出是一出的，不过菜是真好吃。
但是配上这么个名字，不会让人害怕，然后不敢吃吗？
刘同吃了第一口，被那奇妙的味道给勾搭了，然后居然一口气吃了好几筷子。
因为吃相不太好看，柏顾城和顾木橙对看一眼，笑了笑，“这道菜有点奇怪啊！才开始的时候心里很排斥，但是吃了之后，又觉得要再吃一口，然后又是一口。
不过这卖相确实不太好看，一看就是用下水做的，上不得高雅之堂，顾掌柜，你要在这方面想想办法，你做的菜味道特别好，就是有些菜，名字不够高雅，有些甚至很乡土，很简单。”
“世子爷，这您就要原谅我们家掌柜了，我们家掌柜又没有读过书，知道什么高雅，您看过她写得毛笔字了吗？鬼画符一样，当初王爷得费了多大的劲儿才教会她认字啊！”
这确实是顾木橙的痛处啊！
繁体字太难了，她费了多大劲儿才看懂啊！
现在能够不费劲儿的看书已经很不容易了，但是写字，还要写漂亮的毛笔字，那就是另外的事情，需要大把时间练习，她哪里有时间练习啊！ ↑返回顶部↑