第34章 面条对决（2 / 3）
要是他自己来，还不知道会出什么差错。
大厨是边做边介绍，与其说是给观众们听，实际更是在教对手。
“面团我是用温水活的，这样出来的面比较软，容易揉匀，一会擀的时候更省力些。
先用手掌摁扁，不要像饺子皮一样从边缘开始，直接把擀面杖放中间，前后滚动。”
龙虾哥已经是光明正大的抄袭了，可就算照着做，还是出了问题，要折叠的时候发现粘在砧板上了。
李师傅恨铁不成钢：“你好歹看清楚啊，人家做之前先撒了一层面粉，你啥也没有，那不就容易粘着吗。”
龙虾这才搞明白，不好意思的笑笑，连忙改正。
这时候周大师已经将切好的面条撒上面粉后抖散放置在一盘，准备做菜码。
“家里如果有高汤的话，直接做汤底味道更好。那今天我们是来不及，直接做成清汤面。
将葱白在油锅里爆香，然后下白菜心，因为白菜的炒一炒会变得清甜，和面条比较搭，待到颜色变得透明后，直接加水就行。”
时间还剩下许多，周大厨想了想又煎了一个太阳蛋放在最上面。
龙虾没好意思全一样，就按着自己的想法各种调料都下了一些，看起来还挺像回事。
因为面条的特性，两位主持人也没有过多的废话，整了几句后就开始试吃环节。
随着小龙用筷子将鸡蛋刺破，未熟透的蛋黄缓缓的流出，然后夹起带黄色的面条，呼噜噜的吃进嘴里，南哥不知觉的张大了嘴巴。
“这才是会吃啊。”
“我也好喜欢吃太阳蛋。”
一碗面不多，大概二两，汤汤水水加进去也有一斤多，不到三分钟，被吃了个精光。
“你这样的嘉宾我要批评一下了。”王谦正色：“这是在做节目啊，您低着头一声不吭的吃东西，还一点都不剩，观众是要说我们搞黑幕的。”
“是啊是啊。”南哥在边上帮腔：“你吃完了拍拍屁股走人，一会我们都要挨导演骂的。”
两人一唱一和，弄的小龙有些不好意思。
“这面条确实和平时的不一样，有韧性，弹牙，我就停不下来了，要不是亲眼看了过程，说是高汤我都信。”
说完了大厨的，大家把目光集中在了另外一碗面上。
马小龙用筷子捞了捞：“这更像是一碗大杂烩，火腿，鸡蛋，肉片，啥都有一些。”
台上的龙虾很紧张，闭着嘴在那盯着。
刚吃了一口，小龙忽然笑出声。
王谦连忙问怎么了。
“好吃。”马小龙虽然这么说，可语气有些犹豫，然后又来了一筷子。
“说真的，本来我是不抱希望的，做的过程大家都看见的，但吃起来真心不错。
而且有挑着吃的乐趣，选个虾仁，再来块肉。”
说到这，小龙特地夹起一片瘦肉，给了镜头一个特写。 ↑返回顶部↑
大厨是边做边介绍，与其说是给观众们听，实际更是在教对手。
“面团我是用温水活的，这样出来的面比较软，容易揉匀，一会擀的时候更省力些。
先用手掌摁扁，不要像饺子皮一样从边缘开始，直接把擀面杖放中间，前后滚动。”
龙虾哥已经是光明正大的抄袭了，可就算照着做，还是出了问题，要折叠的时候发现粘在砧板上了。
李师傅恨铁不成钢：“你好歹看清楚啊，人家做之前先撒了一层面粉，你啥也没有，那不就容易粘着吗。”
龙虾这才搞明白，不好意思的笑笑，连忙改正。
这时候周大师已经将切好的面条撒上面粉后抖散放置在一盘，准备做菜码。
“家里如果有高汤的话，直接做汤底味道更好。那今天我们是来不及，直接做成清汤面。
将葱白在油锅里爆香，然后下白菜心，因为白菜的炒一炒会变得清甜，和面条比较搭，待到颜色变得透明后，直接加水就行。”
时间还剩下许多，周大厨想了想又煎了一个太阳蛋放在最上面。
龙虾没好意思全一样，就按着自己的想法各种调料都下了一些，看起来还挺像回事。
因为面条的特性，两位主持人也没有过多的废话，整了几句后就开始试吃环节。
随着小龙用筷子将鸡蛋刺破，未熟透的蛋黄缓缓的流出，然后夹起带黄色的面条，呼噜噜的吃进嘴里，南哥不知觉的张大了嘴巴。
“这才是会吃啊。”
“我也好喜欢吃太阳蛋。”
一碗面不多，大概二两，汤汤水水加进去也有一斤多，不到三分钟，被吃了个精光。
“你这样的嘉宾我要批评一下了。”王谦正色：“这是在做节目啊，您低着头一声不吭的吃东西，还一点都不剩，观众是要说我们搞黑幕的。”
“是啊是啊。”南哥在边上帮腔：“你吃完了拍拍屁股走人，一会我们都要挨导演骂的。”
两人一唱一和，弄的小龙有些不好意思。
“这面条确实和平时的不一样，有韧性，弹牙，我就停不下来了，要不是亲眼看了过程，说是高汤我都信。”
说完了大厨的，大家把目光集中在了另外一碗面上。
马小龙用筷子捞了捞：“这更像是一碗大杂烩，火腿，鸡蛋，肉片，啥都有一些。”
台上的龙虾很紧张，闭着嘴在那盯着。
刚吃了一口，小龙忽然笑出声。
王谦连忙问怎么了。
“好吃。”马小龙虽然这么说，可语气有些犹豫，然后又来了一筷子。
“说真的，本来我是不抱希望的，做的过程大家都看见的，但吃起来真心不错。
而且有挑着吃的乐趣，选个虾仁，再来块肉。”
说到这，小龙特地夹起一片瘦肉，给了镜头一个特写。 ↑返回顶部↑