第一百九十八章 空间辣椒的味道（2 / 2）
先采点儿出去，给刘大厨瞧瞧，具体怎么样只有他说了才算数啊。
李悠然退出空间，去休息室找到了刘大厨，把几枚刚采下来的空间朝天椒递给他看。
“这是辣椒新品种，辣得很，我是没法儿吃，你看看能不用做调料。”李悠然心有余悸地说道。
这得先打好预防针，省得刘大厨直接品尝，到时候弄得狼狈不堪。
刘大厨把两枚辣椒放在掌心，仔细观看，颜色、品相都是上等，而且比市场上一般的朝天椒个头儿要大，以前从来没有见过。
不过小李老板这儿经常出新品种，早就见怪不怪了。
他用指甲轻轻在辣椒表面上划了一下，靠近鼻端闻闻。
“好东西啊，鲜辣无比。”刘大厨眼睛一亮，脱口赞道。
“能使吗？我怕客人受不了呢？”李悠然见对方称赞，不由放下心来。他一直担心由于过辣而无法使用。
“没问题，这么好的辣椒怎么会不能用呢。你瞧，这果皮坚实，果肩大，果肉厚，辣味强烈，而且还有一股浓厚的鲜香气息，上等货色，做配菜、调料那是绝佳啊。我还一直对后勤部买来的辣椒不满意呢。”刘大厨拿着几枚辣椒在手上翻来覆去地瞧，很有些爱不释手的感觉。
“这个也能做配菜吗？没人受得了吧。”李悠然疑惑地问道。
“直接用可能不行，不过可以先用开水煮一下，以降低辣度，和其他辣椒配着用也行。我看这表皮很硬，估计不会那么容易塌烂，当然这得试试才能说。煮过的水也可以拿来配汤，提鲜效果应该不错。现在客人里面喜欢吃辣的可不少。”刘大厨说罢，一脸满意之色。
李悠然见他这么说，心里总算踏实了，又从袋子中掏出一块生姜和一根大葱交给刘大厨看。
不出意料，生姜和大葱也同样得到了对方的好评，说这两样东西香气浓郁，汁液辛辣，味道非常纯正。都是上等的调料。
刘大厨接着问这些东西什么时候能够供应厨房，他马上让后勤部停止从市场上采购。
李悠然告诉他这只是初期的样品，目前能提供的数量很少，让他优先用到乙级酒席的烹饪上，至于批量供应还需要等待一段时间，刘大厨说先少量来点儿也行，尤其是辣椒，拿来制成辣椒酱的话味道肯定相当不错，并表示希望能够尽快正常供应，那样可以使私房菜的整体口味再次得到提升。
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李悠然退出空间，去休息室找到了刘大厨，把几枚刚采下来的空间朝天椒递给他看。
“这是辣椒新品种，辣得很，我是没法儿吃，你看看能不用做调料。”李悠然心有余悸地说道。
这得先打好预防针，省得刘大厨直接品尝，到时候弄得狼狈不堪。
刘大厨把两枚辣椒放在掌心，仔细观看，颜色、品相都是上等，而且比市场上一般的朝天椒个头儿要大，以前从来没有见过。
不过小李老板这儿经常出新品种，早就见怪不怪了。
他用指甲轻轻在辣椒表面上划了一下，靠近鼻端闻闻。
“好东西啊，鲜辣无比。”刘大厨眼睛一亮，脱口赞道。
“能使吗？我怕客人受不了呢？”李悠然见对方称赞，不由放下心来。他一直担心由于过辣而无法使用。
“没问题，这么好的辣椒怎么会不能用呢。你瞧，这果皮坚实，果肩大，果肉厚，辣味强烈，而且还有一股浓厚的鲜香气息，上等货色，做配菜、调料那是绝佳啊。我还一直对后勤部买来的辣椒不满意呢。”刘大厨拿着几枚辣椒在手上翻来覆去地瞧，很有些爱不释手的感觉。
“这个也能做配菜吗？没人受得了吧。”李悠然疑惑地问道。
“直接用可能不行，不过可以先用开水煮一下，以降低辣度，和其他辣椒配着用也行。我看这表皮很硬，估计不会那么容易塌烂，当然这得试试才能说。煮过的水也可以拿来配汤，提鲜效果应该不错。现在客人里面喜欢吃辣的可不少。”刘大厨说罢，一脸满意之色。
李悠然见他这么说，心里总算踏实了，又从袋子中掏出一块生姜和一根大葱交给刘大厨看。
不出意料，生姜和大葱也同样得到了对方的好评，说这两样东西香气浓郁，汁液辛辣，味道非常纯正。都是上等的调料。
刘大厨接着问这些东西什么时候能够供应厨房，他马上让后勤部停止从市场上采购。
李悠然告诉他这只是初期的样品，目前能提供的数量很少，让他优先用到乙级酒席的烹饪上，至于批量供应还需要等待一段时间，刘大厨说先少量来点儿也行，尤其是辣椒，拿来制成辣椒酱的话味道肯定相当不错，并表示希望能够尽快正常供应，那样可以使私房菜的整体口味再次得到提升。
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