第2825章 人生有梦，各自精彩28（2 / 4）
这个小的是用来提味儿用的。
东姝他们并没有鸡汤，或是海鲜汤，做焖面的话，味道会稍差一些。
所以，放个西红柿里，稍稍提点味道。
剩下的西红柿，东姝清洗好，挑了几个特别大又红的，放到小桶里，又跟洗好的黄瓜一起，直接吊进了井里。
这算天然冰箱，虽然温度不及冰箱的冷藏。
但是这个天，放进去一会儿，再拿出来，味道还是可以的。
放好之后，东姝擦了手，看着吴春妍那边已经洗好了，东姝开工。
焖面的味道，全在前面的汤汁里。
你汤汁调的好，之后的面入味儿就好吃。
汤汁调的不好，后续的焖面也就有一般。
而且还需要根据面条的软硬程度，来控制着火候。
有些面难煮，可能时间就长一些。
有些面不太耐煮，就需要少放水，然后时间短一些。
他们如今的面条，是导演组提供的。
超市里买的那种轧面。
这种不算是特别耐煮。
焖起来的，需要特别注意时间还有汤汁的多少。
东姝用豆角丁和土豆丁外加鸡肉块，为前奏汤汁的基础，又加了西红柿提味儿。
翻炒爆香之后，又添了东姝特意跟导演组换来的酱，接着加水，水开稍稍隔了一会儿加面，再之后，上锅盖，开焖。
耐煮的面，大约需要十分钟。
而且里面还有豆角还有土豆，时间太短，容易不熟。
土豆还好，生的也不是不能吃。
但是生豆角是会吃出人命的。
所以，必须要熟了才能吃。
东姝在水开之后，又等了一会儿才加的面。
也是为了多炖一会儿豆角。
这个面不耐煮，时间就需要缩短。
再加上锅底的火还旺
大约七、八分钟就是可以的了。
再焖下去，估计要成为一锅面汤了。 ↑返回顶部↑
东姝他们并没有鸡汤，或是海鲜汤，做焖面的话，味道会稍差一些。
所以，放个西红柿里，稍稍提点味道。
剩下的西红柿，东姝清洗好，挑了几个特别大又红的，放到小桶里，又跟洗好的黄瓜一起，直接吊进了井里。
这算天然冰箱，虽然温度不及冰箱的冷藏。
但是这个天，放进去一会儿，再拿出来，味道还是可以的。
放好之后，东姝擦了手，看着吴春妍那边已经洗好了，东姝开工。
焖面的味道，全在前面的汤汁里。
你汤汁调的好，之后的面入味儿就好吃。
汤汁调的不好，后续的焖面也就有一般。
而且还需要根据面条的软硬程度，来控制着火候。
有些面难煮，可能时间就长一些。
有些面不太耐煮，就需要少放水，然后时间短一些。
他们如今的面条，是导演组提供的。
超市里买的那种轧面。
这种不算是特别耐煮。
焖起来的，需要特别注意时间还有汤汁的多少。
东姝用豆角丁和土豆丁外加鸡肉块，为前奏汤汁的基础，又加了西红柿提味儿。
翻炒爆香之后，又添了东姝特意跟导演组换来的酱，接着加水，水开稍稍隔了一会儿加面，再之后，上锅盖，开焖。
耐煮的面，大约需要十分钟。
而且里面还有豆角还有土豆，时间太短，容易不熟。
土豆还好，生的也不是不能吃。
但是生豆角是会吃出人命的。
所以，必须要熟了才能吃。
东姝在水开之后，又等了一会儿才加的面。
也是为了多炖一会儿豆角。
这个面不耐煮，时间就需要缩短。
再加上锅底的火还旺
大约七、八分钟就是可以的了。
再焖下去，估计要成为一锅面汤了。 ↑返回顶部↑