第284节（1 / 4）
家家户户的烟囱，都开始往外冒了烟。
梁安站在门口，瞅着干干净净的院子，心里特别敞亮。
这些日子，他们家过得平静，老宅那边也相对稳定。
冯氏前段时间闹腾的厉害，不过她娘家事情一出，倒是让其消停不少。
瞅着老宅方向的烟囱，梁安深吸一口气，迈步进院，将院门关上。
曹氏起来了，正在洗漱、准备做早饭。
梁安进屋，看着媳妇儿弯腰的背影，说：
“我刚才去闺女那边烧火，她还睡着呢。”
曹氏用帕子擦脸，听到这话，欣慰的笑着道：
“那就是有效果啊！”
“是啊。”梁安说完，看着她又道，“那啥，我回趟那边。这么大的雪，老大收拾不够来，我过去帮着扫扫。”
到底是亲兄弟，有事儿还是互相想着的。
曹氏把帕子放回盆里，点点头，道：
“行，那你去吧。早晨喝酸菜汤，别在那边吃饭了。”
“那行，我先走了啊！”梁安说完，并没有立刻走，而是从外屋地拿了个盆，出去捞酸菜。
酸菜，辽东府过冬的常菜。由于气候问题，在这边所有新鲜的菜都很难储存。所以，老一辈就用这个方法，来解决冬天吃菜的问题。
像梁安他们家盖房子时，特意挖了地窖，还能储存一些萝卜、土豆大白菜。
有的人家没有地窖，完全就得靠酸菜来过冬。至于土豆、萝卜，都要费一些功夫才能储存，还得预防萝卜糠了。
梁安家的酸菜缸在厨房，入冬之后，他们家做饭基本都在正房的外屋地，不在外面的厨房。
厨房很冷，从酸菜缸里捞酸菜，捞出的酸菜都带冰碴，体感温度可想而知。
这样的活儿，他舍不得媳妇儿来做，所以都是他亲自动手。
捞了两颗酸菜，端回正房，这才擦擦手，出家门。
曹氏看着捞回来的酸菜，心里特别的暖和。把旧锅放在小炉子上添水，然后倒入糠皮、粗面子熬猪食。
弄好之后，将酸菜拿出来放在菜板上，把酸菜一片一片剥好，用菜刀从中间片几下，接着切成细细的酸菜丝。
这在七家屯，算是每个媳妇儿必备的“功夫”，酸菜切得越细，熬出来的酸菜汤越好喝。
外屋地门拉开，齐妙打着哆嗦进屋，看着忙碌早饭的曹氏，吸了吸鼻子，道：
“娘，早。”
曹氏看着闺女，满脸慈爱的笑说：
“起来了，今儿感觉怎么样，没那么难受了吧。听你爹说过去的时候你还睡，没咳嗽。”
齐妙吐舌，走到跟前搂着她的肩头，道： ↑返回顶部↑
梁安站在门口，瞅着干干净净的院子，心里特别敞亮。
这些日子，他们家过得平静，老宅那边也相对稳定。
冯氏前段时间闹腾的厉害，不过她娘家事情一出，倒是让其消停不少。
瞅着老宅方向的烟囱，梁安深吸一口气，迈步进院，将院门关上。
曹氏起来了，正在洗漱、准备做早饭。
梁安进屋，看着媳妇儿弯腰的背影，说：
“我刚才去闺女那边烧火，她还睡着呢。”
曹氏用帕子擦脸，听到这话，欣慰的笑着道：
“那就是有效果啊！”
“是啊。”梁安说完，看着她又道，“那啥，我回趟那边。这么大的雪，老大收拾不够来，我过去帮着扫扫。”
到底是亲兄弟，有事儿还是互相想着的。
曹氏把帕子放回盆里，点点头，道：
“行，那你去吧。早晨喝酸菜汤，别在那边吃饭了。”
“那行，我先走了啊！”梁安说完，并没有立刻走，而是从外屋地拿了个盆，出去捞酸菜。
酸菜，辽东府过冬的常菜。由于气候问题，在这边所有新鲜的菜都很难储存。所以，老一辈就用这个方法，来解决冬天吃菜的问题。
像梁安他们家盖房子时，特意挖了地窖，还能储存一些萝卜、土豆大白菜。
有的人家没有地窖，完全就得靠酸菜来过冬。至于土豆、萝卜，都要费一些功夫才能储存，还得预防萝卜糠了。
梁安家的酸菜缸在厨房，入冬之后，他们家做饭基本都在正房的外屋地，不在外面的厨房。
厨房很冷，从酸菜缸里捞酸菜，捞出的酸菜都带冰碴，体感温度可想而知。
这样的活儿，他舍不得媳妇儿来做，所以都是他亲自动手。
捞了两颗酸菜，端回正房，这才擦擦手，出家门。
曹氏看着捞回来的酸菜，心里特别的暖和。把旧锅放在小炉子上添水，然后倒入糠皮、粗面子熬猪食。
弄好之后，将酸菜拿出来放在菜板上，把酸菜一片一片剥好，用菜刀从中间片几下，接着切成细细的酸菜丝。
这在七家屯，算是每个媳妇儿必备的“功夫”，酸菜切得越细，熬出来的酸菜汤越好喝。
外屋地门拉开，齐妙打着哆嗦进屋，看着忙碌早饭的曹氏，吸了吸鼻子，道：
“娘，早。”
曹氏看着闺女，满脸慈爱的笑说：
“起来了，今儿感觉怎么样，没那么难受了吧。听你爹说过去的时候你还睡，没咳嗽。”
齐妙吐舌，走到跟前搂着她的肩头，道： ↑返回顶部↑