第784章 摊饼（3 / 3）
喻忠海心说你就吹吧。
不过都是十几年的交情了，都互相知道。
过去许德昌这帮子人还不是专门伺候贵妃呢，自打进宫，只为了贵妃一个人服务，自然主子就是天了。
许德昌等他走了，叫人将野菜洗好。
徒弟问：“这么做不得涩啊？不好吃吧？”
许德昌摸摸光下巴，因为是太监，所以大部分人不长胡子。
他想了想：“先焯水吧。然后剁碎了，炒一炒，别放油，干炒。免得一会和着面不好摊。”
徒弟哎了一声就去了，洗的干干净净，然后过水焯，再用盐巴，辣椒，花椒等调味料炒过。
这就有点香味了。
许德昌又道：“野菜的做几个，春芽不也还有么，也做几个，在做几个葱花鸡蛋的。看看主子喜欢吃哪一个就吃哪一个。”
“哎，好嘞。”几个厨子应着。
除了这个，还有早上就说的河虾。
小河虾洗干净，还活蹦乱跳的呢。
晾干一会，直接倒进油锅里。
油不算太滚，正好倒进去不会蹦出来。
只一小会，用筷子一搅合，里外炸透了。用笊篱捞出来控干油。放一边。
然后锅里丢姜丝儿，辣椒丝儿，爆炒，再把虾倒进去。
盐巴撒一点，猛炒一会入味，再撒上些清酱，淋上一点料酒。
再继续爆炒到发干。
出锅之前，撒上一小撮葱花和蒜末，再一小撮脱皮的熟芝麻。
装盘子，齐活。
汤是鱼丸子豆腐汤，其他菜也做的差不离了，给格格和阿哥的也都好了，一起动提着十来个食盒送过去。
一打开，雅利奇就瞧见了她要的饼，不过野菜的不能算难吃，也一般不算好吃。 ↑返回顶部↑
不过都是十几年的交情了，都互相知道。
过去许德昌这帮子人还不是专门伺候贵妃呢，自打进宫，只为了贵妃一个人服务，自然主子就是天了。
许德昌等他走了，叫人将野菜洗好。
徒弟问：“这么做不得涩啊？不好吃吧？”
许德昌摸摸光下巴，因为是太监，所以大部分人不长胡子。
他想了想：“先焯水吧。然后剁碎了，炒一炒，别放油，干炒。免得一会和着面不好摊。”
徒弟哎了一声就去了，洗的干干净净，然后过水焯，再用盐巴，辣椒，花椒等调味料炒过。
这就有点香味了。
许德昌又道：“野菜的做几个，春芽不也还有么，也做几个，在做几个葱花鸡蛋的。看看主子喜欢吃哪一个就吃哪一个。”
“哎，好嘞。”几个厨子应着。
除了这个，还有早上就说的河虾。
小河虾洗干净，还活蹦乱跳的呢。
晾干一会，直接倒进油锅里。
油不算太滚，正好倒进去不会蹦出来。
只一小会，用筷子一搅合，里外炸透了。用笊篱捞出来控干油。放一边。
然后锅里丢姜丝儿，辣椒丝儿，爆炒，再把虾倒进去。
盐巴撒一点，猛炒一会入味，再撒上些清酱，淋上一点料酒。
再继续爆炒到发干。
出锅之前，撒上一小撮葱花和蒜末，再一小撮脱皮的熟芝麻。
装盘子，齐活。
汤是鱼丸子豆腐汤，其他菜也做的差不离了，给格格和阿哥的也都好了，一起动提着十来个食盒送过去。
一打开，雅利奇就瞧见了她要的饼，不过野菜的不能算难吃，也一般不算好吃。 ↑返回顶部↑