第二十一章：滑炒里脊丝（2 / 2）
保姆小江倒是没有急着下筷子，小孩子可以饿了可以先吃，她是晚辈又是保姆，可不敢逾越规矩。更重要的是，金大师此时锅里炒着的菜，让她目不转睛。
锅里的五花肉已经被煎得诱人无比，薄薄的肥肉层被逼出油分，变成半透明的颜色，瘦肉部分在热力和热油的双重作用下有所收缩，被煎成十分诱人的焦黄色。
相比于刚才的中温滑炒而言，正在煸炒的的五花肉油温要高一些，所激发的香味也就更加浓郁，而且是最诱人、最能激发食欲的焦香。
拿起沥干水分的竹笋倒入锅里，充分炒匀之后，倒入小半碗山泉水，盖上锅盖焖煮。
就这一会儿功夫，金大师抬头看向唐墨的时候，竹筒里的一堆滑炒里脊丝已经被唐墨吃出一个小凹坑了。要不是因为刚出锅太烫，恐怕已经被他消灭掉一半了。
看来他果然是化悲愤为食欲了。
“小猴子，肉丝好不好吃？”金大师蹲下身，看着唐墨问道。
“嗯嗯嗯，好吃，很好吃。”唐墨一边用筷子夹着里脊丝往嘴里塞，一边忙不迭得点头，塞得胀鼓鼓的小嘴，吐字都不清晰了。也亏得是现在这道菜也凉了下来，否则非把他的口腔烫掉一层皮不可。
“开玩笑，你以为问我问题我就会停下来吗？这是不可能的。”唐墨一边咀嚼着鲜美多汁的里脊丝，一边在心里默默地想。
“那你给师傅说说，好吃在哪里，为什么你觉得好吃？”
“这个啊……”
唐墨夹起一筷子肉丝放进嘴里，仔细得咀嚼了一会儿，啥也没说，又去夹了一筷子，做认真品味的状态，又是啥都没说，又要伸筷子去夹菜。
金大师出手如电，一双筷子瞬间就出现在他手里，快速往竹筒上空一探，刚好夹住唐墨伸出的已经快要夹到肉丝的竹筷，把他前进的路子给封死了。
“嘿，你这小猴子，竟然敢和师傅玩小心眼儿。”金大师挡着唐墨，吹胡子瞪眼道。
“哎哟，师傅，别这么小气嘛，让我再吃一口，再吃一口我就说，好不好嘛？”
眼看着自己的筷子被师傅拦截，宛如被铁架子夹住一样定在那里，让他使出浑身力气也毫无办法，进不得，退不得，干脆就玩起了撒娇来。
“去去去，你可是个男子汉啊，可别给师傅我撒娇，老头子我可不吃这一套。你要是不说出点东西来，嘿嘿，不仅这个肉丝不给你吃，一会儿的焖笋也不给你吃，让你眼睁睁看着我和你奶妈吃完。我可告诉你啊，那个可比这个肉丝还要好吃多了。” ↑返回顶部↑
锅里的五花肉已经被煎得诱人无比，薄薄的肥肉层被逼出油分，变成半透明的颜色，瘦肉部分在热力和热油的双重作用下有所收缩，被煎成十分诱人的焦黄色。
相比于刚才的中温滑炒而言，正在煸炒的的五花肉油温要高一些，所激发的香味也就更加浓郁，而且是最诱人、最能激发食欲的焦香。
拿起沥干水分的竹笋倒入锅里，充分炒匀之后，倒入小半碗山泉水，盖上锅盖焖煮。
就这一会儿功夫，金大师抬头看向唐墨的时候，竹筒里的一堆滑炒里脊丝已经被唐墨吃出一个小凹坑了。要不是因为刚出锅太烫，恐怕已经被他消灭掉一半了。
看来他果然是化悲愤为食欲了。
“小猴子，肉丝好不好吃？”金大师蹲下身，看着唐墨问道。
“嗯嗯嗯，好吃，很好吃。”唐墨一边用筷子夹着里脊丝往嘴里塞，一边忙不迭得点头，塞得胀鼓鼓的小嘴，吐字都不清晰了。也亏得是现在这道菜也凉了下来，否则非把他的口腔烫掉一层皮不可。
“开玩笑，你以为问我问题我就会停下来吗？这是不可能的。”唐墨一边咀嚼着鲜美多汁的里脊丝，一边在心里默默地想。
“那你给师傅说说，好吃在哪里，为什么你觉得好吃？”
“这个啊……”
唐墨夹起一筷子肉丝放进嘴里，仔细得咀嚼了一会儿，啥也没说，又去夹了一筷子，做认真品味的状态，又是啥都没说，又要伸筷子去夹菜。
金大师出手如电，一双筷子瞬间就出现在他手里，快速往竹筒上空一探，刚好夹住唐墨伸出的已经快要夹到肉丝的竹筷，把他前进的路子给封死了。
“嘿，你这小猴子，竟然敢和师傅玩小心眼儿。”金大师挡着唐墨，吹胡子瞪眼道。
“哎哟，师傅，别这么小气嘛，让我再吃一口，再吃一口我就说，好不好嘛？”
眼看着自己的筷子被师傅拦截，宛如被铁架子夹住一样定在那里，让他使出浑身力气也毫无办法，进不得，退不得，干脆就玩起了撒娇来。
“去去去，你可是个男子汉啊，可别给师傅我撒娇，老头子我可不吃这一套。你要是不说出点东西来，嘿嘿，不仅这个肉丝不给你吃，一会儿的焖笋也不给你吃，让你眼睁睁看着我和你奶妈吃完。我可告诉你啊，那个可比这个肉丝还要好吃多了。” ↑返回顶部↑