第91章：我能行吗？（1 / 2）
倪妹欣喜的点头，想了这么久，终于想到了合适的东西，若是新鲜，无非就是这臭豆腐，大伙闻所未闻见所未见，只要尝了一口，一定能喜欢上的。
见罗大嫂不明的样子，她才继续解释道：“就是把豆腐再加工一下，做成臭豆腐，方法非常简单，味道独特新颖，若是我们能拿到街上卖，定能有极好的效果。”
“可是城里那么多人，我们不过妇道人家……”罗大嫂看了一眼小墩子终究是有些犹豫，明白倪妹是个有才之人，鬼点子多，但是若是让她与倪妹一般去抛头露面，恐怕……
“哎呀！罗大嫂，怕什么！谁说的只有男人才能赚钱！你想想若是我们赚了银子谁还敢说我们？”倪妹拉拢了她，一脸认真道：“我一开始不是也被大家看不起，现在逐渐也接受了，不少人羡慕着呢！”
见罗大嫂不说话一脸犹豫，她继续劝道：“你想想罗大哥这么辛苦赚的银子不够养家糊口，若是我们能补贴家用，也不是不可！”
罗大嫂被说的心痒痒，犹豫不决。
倪妹算是村里第一个抛头露面赚银子的女人。
“我能行吗？”
见罗大嫂被说动，倪妹抿嘴笑了笑：“这个不复杂，教给你你定能学会。”
“好！”
罗大嫂点头似是下定了决心，一脸认真的抬起头，攥紧了衣袖：“我该怎么做？”
“吃饱再说！”
三人吃着豆腐，有说有笑，这蘸水是倪妹亲手做的，嫩豆腐下去裹了一层再夹起来，香味扑鼻。
“妹儿，你做的豆腐真嫩，这蘸水是如何做的，怎么这么香？”罗大嫂胃口也不错，一会面前的一大碗豆腐就被吃完，又去锅里舀了第二碗过来。
“若是你要学教给你便是。”倪妹也不客气，若是寻常这样的秘制蘸水她不会告诉其他人，但是罗大嫂不是外人，她准备与罗大嫂一起卖臭豆腐。
吃完了饭，倪妹看着锅里剩下的大半锅豆腐，取过了一块板子，搭了一块白布，把豆腐一块一块的捞起来放在白布上，裹紧了豆腐，再用另一块板子压住，一边做一边朝着罗大嫂解释道：“大嫂，做臭豆腐豆腐不宜太嫩，所以我们得把豆腐压紧，一两个时辰即可打开，不然压得太久了豆腐又老了。”
“这么讲究？”
她点了点头：“自然要讲究，太嫩了容易散开，太老了味道又不对，所以我们得掌握好时辰。”
罗大嫂似懂非懂的点头，小墩子也在一边垫着脚看，一脸天真的问道：“臭豆腐是不是很臭啊？”
“是啊，老远就能闻见臭味了，不然怎么叫臭豆腐呢！”
“那么臭怎么吃呀？”小墩子运势捂住鼻子，嫌弃的说着。
倪妹噗嗤笑出声来，从屋里找出了果子递给小墩子，摸了摸他的头：“外面闻着臭，吃起来可是很香的，过几日做出来了先给你尝尝！”
“好！”小墩子捧着果子甜甜一笑。
接下来一个时辰她把做豆腐必须注意的地方，以及蘸水教给了罗大嫂，罗大嫂非常认真的听着，学的很快，却也是一脸佩服的看着倪妹。
“平日里做菜都是熟了便是，没想到这么多讲究，连火候都积极重要，难怪妹儿你做的东西好吃。”不听不明白，一听罗大嫂才察觉平日里疏忽了多少东西。
“这还只是一部分，另外的有空我再教给你。”眼看着时辰快到了，倪妹拉着罗大嫂到了灶台，取下了压在豆腐上的木板，缓慢的打开了白布，露出了白花花的豆腐，已经被压的聚拢在一起，不会轻易散开。
“这就可以了？”罗大嫂认真的看了豆腐疑问道。
她点了点头，将豆腐放在了菜板上，接着说道：“第二步我们两豆腐切成小块，差不多这么大。”
倪妹示范的切开豆腐，剩下的交给罗大嫂切了。
豆腐切完，很大一堆，大小差不多。 ↑返回顶部↑
见罗大嫂不明的样子，她才继续解释道：“就是把豆腐再加工一下，做成臭豆腐，方法非常简单，味道独特新颖，若是我们能拿到街上卖，定能有极好的效果。”
“可是城里那么多人，我们不过妇道人家……”罗大嫂看了一眼小墩子终究是有些犹豫，明白倪妹是个有才之人，鬼点子多，但是若是让她与倪妹一般去抛头露面，恐怕……
“哎呀！罗大嫂，怕什么！谁说的只有男人才能赚钱！你想想若是我们赚了银子谁还敢说我们？”倪妹拉拢了她，一脸认真道：“我一开始不是也被大家看不起，现在逐渐也接受了，不少人羡慕着呢！”
见罗大嫂不说话一脸犹豫，她继续劝道：“你想想罗大哥这么辛苦赚的银子不够养家糊口，若是我们能补贴家用，也不是不可！”
罗大嫂被说的心痒痒，犹豫不决。
倪妹算是村里第一个抛头露面赚银子的女人。
“我能行吗？”
见罗大嫂被说动，倪妹抿嘴笑了笑：“这个不复杂，教给你你定能学会。”
“好！”
罗大嫂点头似是下定了决心，一脸认真的抬起头，攥紧了衣袖：“我该怎么做？”
“吃饱再说！”
三人吃着豆腐，有说有笑，这蘸水是倪妹亲手做的，嫩豆腐下去裹了一层再夹起来，香味扑鼻。
“妹儿，你做的豆腐真嫩，这蘸水是如何做的，怎么这么香？”罗大嫂胃口也不错，一会面前的一大碗豆腐就被吃完，又去锅里舀了第二碗过来。
“若是你要学教给你便是。”倪妹也不客气，若是寻常这样的秘制蘸水她不会告诉其他人，但是罗大嫂不是外人，她准备与罗大嫂一起卖臭豆腐。
吃完了饭，倪妹看着锅里剩下的大半锅豆腐，取过了一块板子，搭了一块白布，把豆腐一块一块的捞起来放在白布上，裹紧了豆腐，再用另一块板子压住，一边做一边朝着罗大嫂解释道：“大嫂，做臭豆腐豆腐不宜太嫩，所以我们得把豆腐压紧，一两个时辰即可打开，不然压得太久了豆腐又老了。”
“这么讲究？”
她点了点头：“自然要讲究，太嫩了容易散开，太老了味道又不对，所以我们得掌握好时辰。”
罗大嫂似懂非懂的点头，小墩子也在一边垫着脚看，一脸天真的问道：“臭豆腐是不是很臭啊？”
“是啊，老远就能闻见臭味了，不然怎么叫臭豆腐呢！”
“那么臭怎么吃呀？”小墩子运势捂住鼻子，嫌弃的说着。
倪妹噗嗤笑出声来，从屋里找出了果子递给小墩子，摸了摸他的头：“外面闻着臭，吃起来可是很香的，过几日做出来了先给你尝尝！”
“好！”小墩子捧着果子甜甜一笑。
接下来一个时辰她把做豆腐必须注意的地方，以及蘸水教给了罗大嫂，罗大嫂非常认真的听着，学的很快，却也是一脸佩服的看着倪妹。
“平日里做菜都是熟了便是，没想到这么多讲究，连火候都积极重要，难怪妹儿你做的东西好吃。”不听不明白，一听罗大嫂才察觉平日里疏忽了多少东西。
“这还只是一部分，另外的有空我再教给你。”眼看着时辰快到了，倪妹拉着罗大嫂到了灶台，取下了压在豆腐上的木板，缓慢的打开了白布，露出了白花花的豆腐，已经被压的聚拢在一起，不会轻易散开。
“这就可以了？”罗大嫂认真的看了豆腐疑问道。
她点了点头，将豆腐放在了菜板上，接着说道：“第二步我们两豆腐切成小块，差不多这么大。”
倪妹示范的切开豆腐，剩下的交给罗大嫂切了。
豆腐切完，很大一堆，大小差不多。 ↑返回顶部↑