第十五章 各有盘算（2 / 3）
望着已经踏入店中的背影，许琳陷入了挣扎，少许之后狠狠的跺了跺脚，不情愿的跟了上去。
“老板，一个烧饼。”
“羊汤呢？”
“不要。”
饭店老板刚才已经注意到了这两位，也大致听清楚了二人间的小别扭，所以嘿嘿一笑也没在意稍显恶劣的态度。
“早知道不跟你出现场了。”气呼呼的埋怨之后，许琳坐下的同时将矿泉水瓶放在了桌子上。
“现在说什么都晚了，你真的不来一碗，味道真挺不错的。”
“你别管我。”许琳恶狠狠的瞪了一眼。
“借过。”就在这时，饭店老板将羊汤和烧饼端了上来，放下之后笑着转身离开：“二位慢用。”
道声谢，白中元抬眼朝着对面看了看，见许琳依旧是一脸不情愿的样子，轻笑着抬手打开了桌子上的几个瓶罐儿，自顾说了起来。
据说，很早以前这里有座养殖场，主要养的是羊。因为近水得月，所以这附近很多人都做着与羊有关的生意。
比如开羊肉铺、比如做羊皮大衣、比如羊绒针织，又比如这羊汤。
最初呢，这附近的几条街上有七八家卖羊汤的，可随着时间的推移，渐渐都黄了生意，只有这家沿袭了下来。
在白中元说话的最初，许琳是想打断他的，可转念一想，这不就等于先服软了吗，于是便强忍着听了下去。
这似乎是一个故事，又似乎是这老店的历史，不管怎么说渐渐引起了许琳的兴趣，于是在停顿的档口忍不住的问了一句。
“为什么只有这家坚持了下来？”
“你想听？”白中元依旧在笑着。
“爱说不说。”翻个白眼，许琳拿起烧饼狠狠咬了一口。
“其实也没有什么诀窍，只是这家的店老板改动了几个小细节。”
“细节？”这两个字引起了许琳的注意，她若有所思的抬起头，放轻了声音，“什么细节？”
第一，坚持用土灶劈柴熬制羊汤，时间要足，火候要够。
第二，坚持隔段时间除味儿，就是这羊膻味。
第三，不加任何的配料，盐也不能放。
“盐都不放？”许琳看了看面前的羊汤，随后露出了些费解之色，“不放盐，这汤还能喝吗？”
“当然。”白中元从瓶子里舀了半勺，洒进碗里轻轻搅动了起来，“自己放，才能咸淡适中不是吗？”
许琳没有回应，她的目光完全聚焦在了那只勺子上，那一搅一拌之中，似乎有种道理正呼之欲出。
她没有问，白中元也没有在意，而是不断的向羊汤中加着调料：“香醋去腥、芥末提香、辣椒拔寒，再配上这缸炉烧饼，简直……”
“老板，再来一碗羊汤。”
……
坐在车里，感受着微凉秋风的吹袭，许琳回味起刚才的那碗羊汤，有些意犹未尽的舔了舔嘴唇。 ↑返回顶部↑
“老板，一个烧饼。”
“羊汤呢？”
“不要。”
饭店老板刚才已经注意到了这两位，也大致听清楚了二人间的小别扭，所以嘿嘿一笑也没在意稍显恶劣的态度。
“早知道不跟你出现场了。”气呼呼的埋怨之后，许琳坐下的同时将矿泉水瓶放在了桌子上。
“现在说什么都晚了，你真的不来一碗，味道真挺不错的。”
“你别管我。”许琳恶狠狠的瞪了一眼。
“借过。”就在这时，饭店老板将羊汤和烧饼端了上来，放下之后笑着转身离开：“二位慢用。”
道声谢，白中元抬眼朝着对面看了看，见许琳依旧是一脸不情愿的样子，轻笑着抬手打开了桌子上的几个瓶罐儿，自顾说了起来。
据说，很早以前这里有座养殖场，主要养的是羊。因为近水得月，所以这附近很多人都做着与羊有关的生意。
比如开羊肉铺、比如做羊皮大衣、比如羊绒针织，又比如这羊汤。
最初呢，这附近的几条街上有七八家卖羊汤的，可随着时间的推移，渐渐都黄了生意，只有这家沿袭了下来。
在白中元说话的最初，许琳是想打断他的，可转念一想，这不就等于先服软了吗，于是便强忍着听了下去。
这似乎是一个故事，又似乎是这老店的历史，不管怎么说渐渐引起了许琳的兴趣，于是在停顿的档口忍不住的问了一句。
“为什么只有这家坚持了下来？”
“你想听？”白中元依旧在笑着。
“爱说不说。”翻个白眼，许琳拿起烧饼狠狠咬了一口。
“其实也没有什么诀窍，只是这家的店老板改动了几个小细节。”
“细节？”这两个字引起了许琳的注意，她若有所思的抬起头，放轻了声音，“什么细节？”
第一，坚持用土灶劈柴熬制羊汤，时间要足，火候要够。
第二，坚持隔段时间除味儿，就是这羊膻味。
第三，不加任何的配料，盐也不能放。
“盐都不放？”许琳看了看面前的羊汤，随后露出了些费解之色，“不放盐，这汤还能喝吗？”
“当然。”白中元从瓶子里舀了半勺，洒进碗里轻轻搅动了起来，“自己放，才能咸淡适中不是吗？”
许琳没有回应，她的目光完全聚焦在了那只勺子上，那一搅一拌之中，似乎有种道理正呼之欲出。
她没有问，白中元也没有在意，而是不断的向羊汤中加着调料：“香醋去腥、芥末提香、辣椒拔寒，再配上这缸炉烧饼，简直……”
“老板，再来一碗羊汤。”
……
坐在车里，感受着微凉秋风的吹袭，许琳回味起刚才的那碗羊汤，有些意犹未尽的舔了舔嘴唇。 ↑返回顶部↑