第1360章 红烧肉和番茄蛋汤（2 / 3）
兵王，只能在局部战场称王，解决不了大的时事。
众人来到食堂，一切顺利。
食堂的值班军官接到陆战队中校的命令，全力讨好非洲张学良，委派了一名美军厨师，给陈文打下手。
陈文巡视了一圈，选定了两口两饮的不锈钢锅和两口一饮的平底锅。
华夏厨艺博大精深，一多半的菜是调料派。但是在美军食堂，调料的种类少得可怜，陈文只找到了干的香叶、新鲜薄荷、炸鸡粉、蜂蜜、糖、盐和一些美式快餐的调料包。
别说五香八角了，就连酱油和醋都没有。
没有就没有吧，这点小难题怎么可能难倒前世做了二十七年饭的陈厨子。
厨房里有整扇的猪肉，陈文决定做红烧肉。
还找到了番茄和鸡蛋，那就打一个番茄蛋汤，没有葱花和香菜，那里不是有新鲜薄荷嘛，一样管用。
首先红烧肉。
五花肉切厚片。
两口一饮的平底锅，错开一分钟，先后烧热。
没酱油就没有呗。
依次加入白砂糖，熬糖色。
随后先后倒入切好的五花肉，翻炒，着色。
再把两个平底锅里的五花肉倒入一口两饮的不锈钢锅，加水，放入干的香叶，小火慢炖。
美军食堂有现成的米饭，不需要陈文另外煮。
陈文等了二十多分钟，才开始切番茄片，扔进另一口四饮的不锈钢大锅，加水，大火煮开。
番茄煮烂了，打匀了十个鸡蛋，贴着锅边倒入，边倒边搅动。
切碎的新鲜薄荷扔进汤里，搅合，加盐，关火。
那边，红烧肉炖得差不多了。
陈文知道美国佬味蕾比较重，找到了小米辣，切碎了一小碗，倒进红烧肉里面一块炖。
他自己是很喜欢红烧肉里有辣味的，赣省红烧肉是放干辣椒一起焖。
又拿来洋葱和猪肉，分别切片切丝，用平底锅做了一道清炒洋葱肉丝。
陈文有意炫耀来自华夏的刀工，左手按住大块瘦肉，右手的菜刀打横，从左手食指下方入刀，片下了大片的猪肉。
这番刀法，把一帮美军厨师给看傻了。
陈文很想学电视里那样，拨动菜刀在空中旋转，最后钉在砧板上，但以前没练过这招，不敢轻易乱试，丢脸就不好玩了。
开饭了。
五个人，一人一个一尺多直径的不锈钢盘子，中间是米饭，浇上一大勺的红烧肉和又一勺的洋葱肉丝，再配上一碗番茄蛋汤。
西蒙尼知道陈文厨艺好，端着盘子人还站着呢，就尝了一块红烧肉，紧接着发出一声震天的大吼，表情是陶醉的。 ↑返回顶部↑
众人来到食堂，一切顺利。
食堂的值班军官接到陆战队中校的命令，全力讨好非洲张学良，委派了一名美军厨师，给陈文打下手。
陈文巡视了一圈，选定了两口两饮的不锈钢锅和两口一饮的平底锅。
华夏厨艺博大精深，一多半的菜是调料派。但是在美军食堂，调料的种类少得可怜，陈文只找到了干的香叶、新鲜薄荷、炸鸡粉、蜂蜜、糖、盐和一些美式快餐的调料包。
别说五香八角了，就连酱油和醋都没有。
没有就没有吧，这点小难题怎么可能难倒前世做了二十七年饭的陈厨子。
厨房里有整扇的猪肉，陈文决定做红烧肉。
还找到了番茄和鸡蛋，那就打一个番茄蛋汤，没有葱花和香菜，那里不是有新鲜薄荷嘛，一样管用。
首先红烧肉。
五花肉切厚片。
两口一饮的平底锅，错开一分钟，先后烧热。
没酱油就没有呗。
依次加入白砂糖，熬糖色。
随后先后倒入切好的五花肉，翻炒，着色。
再把两个平底锅里的五花肉倒入一口两饮的不锈钢锅，加水，放入干的香叶，小火慢炖。
美军食堂有现成的米饭，不需要陈文另外煮。
陈文等了二十多分钟，才开始切番茄片，扔进另一口四饮的不锈钢大锅，加水，大火煮开。
番茄煮烂了，打匀了十个鸡蛋，贴着锅边倒入，边倒边搅动。
切碎的新鲜薄荷扔进汤里，搅合，加盐，关火。
那边，红烧肉炖得差不多了。
陈文知道美国佬味蕾比较重，找到了小米辣，切碎了一小碗，倒进红烧肉里面一块炖。
他自己是很喜欢红烧肉里有辣味的，赣省红烧肉是放干辣椒一起焖。
又拿来洋葱和猪肉，分别切片切丝，用平底锅做了一道清炒洋葱肉丝。
陈文有意炫耀来自华夏的刀工，左手按住大块瘦肉，右手的菜刀打横，从左手食指下方入刀，片下了大片的猪肉。
这番刀法，把一帮美军厨师给看傻了。
陈文很想学电视里那样，拨动菜刀在空中旋转，最后钉在砧板上，但以前没练过这招，不敢轻易乱试，丢脸就不好玩了。
开饭了。
五个人，一人一个一尺多直径的不锈钢盘子，中间是米饭，浇上一大勺的红烧肉和又一勺的洋葱肉丝，再配上一碗番茄蛋汤。
西蒙尼知道陈文厨艺好，端着盘子人还站着呢，就尝了一块红烧肉，紧接着发出一声震天的大吼，表情是陶醉的。 ↑返回顶部↑