第352章 赤明炙（3 / 3）

  白锦儿咂了咂嘴，顿时觉得自己吃的这不是肉，而是钱了。
  听见刘饕这么说，她赶忙抄起了小刀，又给自己切了一块放入口中。
  “不过，真的很好吃啊，”
  “这是如何烤制的，竟然能在保证酥脆的时候，又如此的多汁呢？”
  “这便是我叫你来这儿的目的了，”
  刘饕也慢悠悠地切下一块，
  “烹饪一事，最是要躬行。可若是没有一个参照物，努力也不知道自己努力的方向到底对了没有。”
  “你炙肉的调料虽无甚问题，可在手法和火候上，却还是欠功夫，如今带你来一尝，便是要你知道，到底什么样子的肉，才是好的。”
  “炙肉讲究的是一个‘多汁，甘香，殷红，浮脆’，”
  “至于要如何做到，便要看你自己的悟性了。” ↑返回顶部↑