第206章 店铺管理（2 / 2）
“会……会吗？”王雪担忧的看着她。
“人的口味只会越来越挑剔，我们如果常年不做改变，将来他们肯定会吃腻的。”虽然靠着底价可以吸引人，不过未来竞争越来越大，人的口味不光是靠低价去维系。低价会吸引很多顾客，但管理成本，人工成本将会不断的提升，到最后可能只是花钱赚吆喝声，赚不到钱还累得不行。
她的目光是走高端产品，体贴的服务，精美的装修，就如同以后发展起来的连锁火锅店一样，那才是她向往的目标。
她看着母亲，继续说道：“做厨师也不是简单的一件事，需要交给专门的人去做，以后你是店铺的老板，需要做的事情还有很多很多，不只是每天坐在那里收钱就行的。你总要招人，人与人之间总会有矛盾，你需要化解他们的矛盾吧？每天的收入，每个月的盈利，成本方面的运作，是不是都是问题？其实管理才是最难的一件事，你在这方面多花点心思比在厨房里还要辛苦。”
王雪最近每天都在看书，已经学习了一些内容，苦笑：“是啊，那些内容特别的难。”
小叶附和：“阿姨，我觉得小忆说的没错，你是我们这家店铺的顶梁柱，你如果迷茫的话，我们员工也会跟着迷茫的。”
虽然心里还有些犹豫，但楚忆给她讲了这么多确实很有道理，她微微点头：“那好吧，只是要找一个人，还是要找一个值得信赖的人。”
“有的。”楚忆的笑容扩大，“刚好你也认识。”
“是谁？”
“吴强。” ↑返回顶部↑
“人的口味只会越来越挑剔，我们如果常年不做改变，将来他们肯定会吃腻的。”虽然靠着底价可以吸引人，不过未来竞争越来越大，人的口味不光是靠低价去维系。低价会吸引很多顾客，但管理成本，人工成本将会不断的提升，到最后可能只是花钱赚吆喝声，赚不到钱还累得不行。
她的目光是走高端产品，体贴的服务，精美的装修，就如同以后发展起来的连锁火锅店一样，那才是她向往的目标。
她看着母亲，继续说道：“做厨师也不是简单的一件事，需要交给专门的人去做，以后你是店铺的老板，需要做的事情还有很多很多，不只是每天坐在那里收钱就行的。你总要招人，人与人之间总会有矛盾，你需要化解他们的矛盾吧？每天的收入，每个月的盈利，成本方面的运作，是不是都是问题？其实管理才是最难的一件事，你在这方面多花点心思比在厨房里还要辛苦。”
王雪最近每天都在看书，已经学习了一些内容，苦笑：“是啊，那些内容特别的难。”
小叶附和：“阿姨，我觉得小忆说的没错，你是我们这家店铺的顶梁柱，你如果迷茫的话，我们员工也会跟着迷茫的。”
虽然心里还有些犹豫，但楚忆给她讲了这么多确实很有道理，她微微点头：“那好吧，只是要找一个人，还是要找一个值得信赖的人。”
“有的。”楚忆的笑容扩大，“刚好你也认识。”
“是谁？”
“吴强。” ↑返回顶部↑