第二百五十章酿成（1 / 2）
第二百五十章 酿成
吃过了午饭，苏琬去了一趟村长家里。
酿造葡萄酒也有些时日了，不知道成了没有。
苏琬去的时候，丁诚和春草也在酿酒的屋里转悠。
比起她来，这对小情侣倒是要更操心的多。虽说也没完全指望着葡萄酒挣多少银子，却也还是抱着很大希望的。
春草便说起丁诚一日都要来看好几趟，唯恐那些坛子飞了一般。
“先前说的酒坛子都定做的如何了？”苏琬问道。
因为想到葡萄酒酿造成功后是要好好储存的，苏琬便想到了现代的红酒瓶子。细长口的瓶子存储葡萄酒，自然是有其用意的。
不过这个时代没有玻璃，苏琬便只得让丁诚他们去定做一批样子相似的陶器，上釉之后密封性应该也还行。
毕竟平常用来存放酒的也就是这种材质的坛子。
因为各种条件不允许，自己手工酿造的葡萄酒，即便是想了办法好好存储，保质期应该也不超过一年。
故而若能酿造成功的话，还是要尽快的卖出去才行。
可想想这个时代的富户们对葡萄酒的热情，只要有货，应该还是很容易卖出去的。
“已经送来一批了，我一一检查过，几乎都是好的。”丁诚说道。要能用的坛子，自然不能漏气漏水，故而要一一仔细检查。
一旦坛子不好，反倒是要让存储的东西放坏了。
“我看看。”
丁诚也就带着苏琬去看那些瓶子，瓶子比苏琬前世所见的红酒瓶子要大上一些，瓶口也无法做的那么细。
不过苏琬细细的看了看，倒是觉得也还行。至少看上去瓶子也挺精美的，倒是不会让人觉得粗糙。
这个时代有些匠人还是很值得称赞的，至少手工做出来的很多东西都很不错。
“样子倒是不错，既然你觉得质量也过关，那就行了。”
“你说的塞子我也在准备了，就是不知道酒行不行了。”丁诚看着那些坛子。
他是第一次弄这个酒，心里一点谱都没有。毕竟葡萄酒的酿造和其他的酒还是不同的。
“咱们把小的打开一坛看看吧！”苏琬说道。酿制葡萄酒也不能严格的算着需要多少天，因为温度湿度这些不同，所需的时间也会不同。
“也好。”丁诚也就挑了一坛小的打开来。甫一打开，便有酒的醇香扑鼻而来。
仔细查看了一番，坛子里倒是不见什么气泡，而果皮也都沉淀了。
在苏琬看来，这应该算是发酵完成了。
他们便拿干净的纱布过滤了一番，过滤好的葡萄酒颜色鲜艳，酒香扑鼻。
“看着这个颜色真好看呢！”春草笑盈盈的说道。
“颜色的确是很不错。”苏琬笑了笑。应该是野葡萄的成熟度很好，故而颜色看着是很不错的。
她品了品，滋味倒也是很不错的。 ↑返回顶部↑
吃过了午饭，苏琬去了一趟村长家里。
酿造葡萄酒也有些时日了，不知道成了没有。
苏琬去的时候，丁诚和春草也在酿酒的屋里转悠。
比起她来，这对小情侣倒是要更操心的多。虽说也没完全指望着葡萄酒挣多少银子，却也还是抱着很大希望的。
春草便说起丁诚一日都要来看好几趟，唯恐那些坛子飞了一般。
“先前说的酒坛子都定做的如何了？”苏琬问道。
因为想到葡萄酒酿造成功后是要好好储存的，苏琬便想到了现代的红酒瓶子。细长口的瓶子存储葡萄酒，自然是有其用意的。
不过这个时代没有玻璃，苏琬便只得让丁诚他们去定做一批样子相似的陶器，上釉之后密封性应该也还行。
毕竟平常用来存放酒的也就是这种材质的坛子。
因为各种条件不允许，自己手工酿造的葡萄酒，即便是想了办法好好存储，保质期应该也不超过一年。
故而若能酿造成功的话，还是要尽快的卖出去才行。
可想想这个时代的富户们对葡萄酒的热情，只要有货，应该还是很容易卖出去的。
“已经送来一批了，我一一检查过，几乎都是好的。”丁诚说道。要能用的坛子，自然不能漏气漏水，故而要一一仔细检查。
一旦坛子不好，反倒是要让存储的东西放坏了。
“我看看。”
丁诚也就带着苏琬去看那些瓶子，瓶子比苏琬前世所见的红酒瓶子要大上一些，瓶口也无法做的那么细。
不过苏琬细细的看了看，倒是觉得也还行。至少看上去瓶子也挺精美的，倒是不会让人觉得粗糙。
这个时代有些匠人还是很值得称赞的，至少手工做出来的很多东西都很不错。
“样子倒是不错，既然你觉得质量也过关，那就行了。”
“你说的塞子我也在准备了，就是不知道酒行不行了。”丁诚看着那些坛子。
他是第一次弄这个酒，心里一点谱都没有。毕竟葡萄酒的酿造和其他的酒还是不同的。
“咱们把小的打开一坛看看吧！”苏琬说道。酿制葡萄酒也不能严格的算着需要多少天，因为温度湿度这些不同，所需的时间也会不同。
“也好。”丁诚也就挑了一坛小的打开来。甫一打开，便有酒的醇香扑鼻而来。
仔细查看了一番，坛子里倒是不见什么气泡，而果皮也都沉淀了。
在苏琬看来，这应该算是发酵完成了。
他们便拿干净的纱布过滤了一番，过滤好的葡萄酒颜色鲜艳，酒香扑鼻。
“看着这个颜色真好看呢！”春草笑盈盈的说道。
“颜色的确是很不错。”苏琬笑了笑。应该是野葡萄的成熟度很好，故而颜色看着是很不错的。
她品了品，滋味倒也是很不错的。 ↑返回顶部↑