第263章 矿盐（2 / 3）
这段时间，何安和小蛮总喜欢往在深一点的山里跑，何安给小蛮描述了之前苏叶教自己挖的陷阱。
小蛮听后，觉得苏叶这个办法很好，于是又缠着何安和八宝让他们俩帮自己一起去挖。
并且还挖了不少。
苏叶倒是不想管他们，由着她们去，只叫他们别伤着自己就可以了。
然后让他们做上标记，不能伤着自己人。
苏叶想着那些胡乱做成的陷阱，掉个人下去倒是有可能，怎么可能抓得住大的猎物呢。
可谁知，这天早上，何安就真的和八宝又扛了一头野猪回来，这次可比上次请村里人吃的那个野猪还要大……
苏叶第一次对他们带回来的猎物感到苦恼。
这么多肉，无论是烤，还是炖，还是怎么做，恐怕都没有办法吃完。
虽然这深山里倒是比外面凉爽，可再怎么说这还是夏天，这肉恐怕是保存不了多久。
要是以前在村里，还可以再次和大家分着吃，可是现在怎么办，苏叶望着那一堆肉发起了愁。
“这么多肉，恐怕只能腌起来了……”黄可淑有些为难地说道。
苏叶当然知道，只能腌起来，但是这天气不允许，再加上这猪肉这么多，哪里来那么多盐。
一想到这里，苏叶忽然想起了她的发现。
她记得曾经在美食节目上看过，某地盛产火腿，就是因为他们用的是天然盐井里面的矿盐来腌制火腿的。
苏叶顿时来了精神。
她安排着大家去刮了了许多那种盐盐矿，试着用铁锅来把盐矿熬成大块状，苏叶知道，这就是所谓的锅底盐。
这种盐不含碘，却含有丰富的钾。当地人在旱季赴井汲水，用铁锅熬成大块状——这也就是所谓的锅底盐。
看着这淡粉色的颗粒，苏叶的心情十分美好。
普通的大粒盐只能腌透六层肉，而这个盐至少可以腌透七层，即使腌制的时候盐放得多了，味道也不会带苦。
并且这样的盐就像是天然的杀菌和防腐剂，这样裹了厚厚一层，是一点问题都没有了。
苏叶切割好的猪肉都均匀地厚厚地涂上盐，这肉要放在石头堆砌成的大缸内腌至十天半月，然后挂在通风阴凉处。
一般一只这样的肉可以存放少则一年，多则三五年，且放的时间越长，其色、香、味更好。
大家没想到苏叶竟然还懂得这些，不过肉一点都没有浪费，倒是一件美事。
这下子就算她们要在这里待到冬天，恐怕也是没有问题了。
不过，对于苏叶来说，她最感兴趣的还不是这个。
当锅底的盐呈现出淡淡的粉红色的时候，她终于认出了，这不就是和之前她做美妆师的时候接触的喜马拉雅粉色矿物岩盐有异曲同工之妙吗？
她把剩下的一些盐粒再度放在小锅里熬煮，之后出来的盐更加细腻。
这种粉色矿物岩盐富含着多种的矿物质和微量元素。
可以促进皮肤的新陈代谢，不同的矿物质还能增强皮肤的自我修复能力。 ↑返回顶部↑
小蛮听后，觉得苏叶这个办法很好，于是又缠着何安和八宝让他们俩帮自己一起去挖。
并且还挖了不少。
苏叶倒是不想管他们，由着她们去，只叫他们别伤着自己就可以了。
然后让他们做上标记，不能伤着自己人。
苏叶想着那些胡乱做成的陷阱，掉个人下去倒是有可能，怎么可能抓得住大的猎物呢。
可谁知，这天早上，何安就真的和八宝又扛了一头野猪回来，这次可比上次请村里人吃的那个野猪还要大……
苏叶第一次对他们带回来的猎物感到苦恼。
这么多肉，无论是烤，还是炖，还是怎么做，恐怕都没有办法吃完。
虽然这深山里倒是比外面凉爽，可再怎么说这还是夏天，这肉恐怕是保存不了多久。
要是以前在村里，还可以再次和大家分着吃，可是现在怎么办，苏叶望着那一堆肉发起了愁。
“这么多肉，恐怕只能腌起来了……”黄可淑有些为难地说道。
苏叶当然知道，只能腌起来，但是这天气不允许，再加上这猪肉这么多，哪里来那么多盐。
一想到这里，苏叶忽然想起了她的发现。
她记得曾经在美食节目上看过，某地盛产火腿，就是因为他们用的是天然盐井里面的矿盐来腌制火腿的。
苏叶顿时来了精神。
她安排着大家去刮了了许多那种盐盐矿，试着用铁锅来把盐矿熬成大块状，苏叶知道，这就是所谓的锅底盐。
这种盐不含碘，却含有丰富的钾。当地人在旱季赴井汲水，用铁锅熬成大块状——这也就是所谓的锅底盐。
看着这淡粉色的颗粒，苏叶的心情十分美好。
普通的大粒盐只能腌透六层肉，而这个盐至少可以腌透七层，即使腌制的时候盐放得多了，味道也不会带苦。
并且这样的盐就像是天然的杀菌和防腐剂，这样裹了厚厚一层，是一点问题都没有了。
苏叶切割好的猪肉都均匀地厚厚地涂上盐，这肉要放在石头堆砌成的大缸内腌至十天半月，然后挂在通风阴凉处。
一般一只这样的肉可以存放少则一年，多则三五年，且放的时间越长，其色、香、味更好。
大家没想到苏叶竟然还懂得这些，不过肉一点都没有浪费，倒是一件美事。
这下子就算她们要在这里待到冬天，恐怕也是没有问题了。
不过，对于苏叶来说，她最感兴趣的还不是这个。
当锅底的盐呈现出淡淡的粉红色的时候，她终于认出了，这不就是和之前她做美妆师的时候接触的喜马拉雅粉色矿物岩盐有异曲同工之妙吗？
她把剩下的一些盐粒再度放在小锅里熬煮，之后出来的盐更加细腻。
这种粉色矿物岩盐富含着多种的矿物质和微量元素。
可以促进皮肤的新陈代谢，不同的矿物质还能增强皮肤的自我修复能力。 ↑返回顶部↑